produkty spożywcze (strona 5 z 39)

Przez lata była traktowana z przymrużeniem oka, a aktualnie wraca na stoły w wielkim stylu. Kaszanka, dawniej kojarzona z prostą kuchnią i grillami, zyskuje nowe życie w restauracjach i domach tych, którzy cenią autentyczny smak i dobre składniki. Skąd ta zmiana i czy naprawdę warto dać jej drugą szansę?

Niepozorny, tani, a jak robi robotę! Szprot przez lata kojarzył się głównie z puszką i kanapką z cebulą. Dziś wraca na stół w nowej odsłonie – smażony, pieczony, w paście i na grzance. I wiesz co? Jest pysznie.

Kiedy spacerujesz po parku albo mijasz czyjś ogród, możesz nawet nie wiedzieć, że patrzysz na roślinę, która bije na głowę popularną kaszę czy ryż. Amarantus, znany też jako szarłat, to nie tylko piękne "drzewko z fioletowym ogonkiem". To także superfood, które pod względem wartości odżywczych spokojnie deklasuje ryż, a nawet modną komosę.

Delikatna, lekka, bogata w wartości odżywcze – ośmiornica to jedno z najzdrowszych mięs, jakie można zjeść. A mimo to wciąż budzi nieufność. Dla wielu wygląda zbyt egzotycznie, zbyt "ślisko", zbyt… morsko. Ale prawda jest taka: wystarczy raz spróbować dobrze przyrządzonej ośmiornicy, żeby się zakochać. Zwłaszcza jeśli lubisz kuchnię śródziemnomorską, lekkie dania i coś trochę innego niż schabowy.

Papaja to owoc, który zachwyca smakiem i wspiera zdrowie. Ale czy naprawdę odmładza skórę, wspomaga trawienie i pomaga schudnąć? Sprawdź, co kryje w sobie ten egzotyczny przysmak i dlaczego warto go spożywać!

Idziesz do restauracji i zamawiasz jedzenie, do tego napój zero. Po chwili kelner przynosi zamówienie i zabierasz się za konsumpcję. Nagle sięgasz po colę i okazuje się, że nie jest ona tym, co zamawiałeś. Jak tego uniknąć?

Międzynarodowy Dzień Herbaty przypada na 21 maja. Z tej okazji prezentujemy garść informacji o tym popularnym napoju, których nie mówi się na co dzień.

Sos Worcestershire ma smak, który trudno opisać, ale łatwo zapamiętać. Mało kto jednak wie, że stoi za nim egzotyczny składnik. To właśnie pewien cierpko-słodki owoc decyduje o wyrazistym i wyjątkowym aromacie sosu, który od lat podkręca smak dań na całym świecie.

Jeśli sądzisz, że widziałeś już wszystko na sklepowych półkach i żadna wędlina cię nie zaskoczy – pozwól, że przedstawię ci zungenwurst. Nazwa brzmi intrygująco, ale to dopiero początek tej kulinarnej przygody. Ten tradycyjny niemiecki przysmak, którego głównym składnikiem są kawałki języka wieprzowego, wywołuje w Polsce wiele emocji – od ciekawości, przez zaskoczenie, aż po nieskrywane obrzydzenie. A jednak w Niemczech uchodzi za rarytas.

Ma czosnkowy aromat, ale wygląda jak listek. Rośnie tylko przez kilka tygodni w roku i zyskuje coraz większą popularność w kulinarnych inspiracjach. Czym jest czosnek niedźwiedzi i jak najlepiej go wykorzystać?

Każdy kraj ma swoje ulubione danie lub przekąskę. Hiszpanie na przykład kochają mule. Chociaż są mega zdrowe i pełne białka, to przyzwyczajeni do karkówki Polacy niezbyt są do nich przekonani. Owoce morza nigdy nie były u nas zbyt popularne.

Lata temu moja babcia pracowała w małym sklepie mięsnym. Codziennie przynosiła najróżniejsze wędliny i kiełbasy. Wśród nich była wątrobianka i to nie byle jaka! Całkowicie naturalna, bez tablicy Mendelejewa w składzie.

Naturalne składniki odżywcze cieszą się coraz większą popularnością. Niektóre, jak pasta tamaryndowa, dopiero niedawno zaczęła zdobywać popularność. W kuchni azjatyckiej to produkt niemalże obowiązkowy. Dlaczego warto go spożywać?

Domowy majonez to nie tylko smak, ale i zdrowie. Dowiedz się, jak go przygotować, by cieszyć się jego wyjątkowym smakiem bez zbędnych dodatków.

Grzyby shimeji jeszcze kilka lat temu były u nas bardzo mało znane. Teraz zdobywają coraz większą popularność. Są bardzo smaczne i mają wiele walorów zdrowotnych. Nadają się nie tylko do dań azjatyckich. Podpowiadamy, jak je przygotowywać i dlaczego warto włączyć je do diety.

Parówki od lat cieszą się niesłabnącą popularnością – szybkie w przygotowaniu, tanie i lubiane przez dzieci oraz dorosłych. Ale za tą wygodą często kryje się skład, który z mięsem ma niewiele wspólnego. Które parówki lepiej omijać szerokim łukiem – i dlaczego warto zacząć czytać etykiety naprawdę uważnie?

Kawa rozpuszczalna to szybki sposób na poranny zastrzyk energii, ale czy na pewno wiesz, co dokładnie trafia do twojej filiżanki? Poznaj zalety, ukryte ryzyka i dowiedz się, czy warto zaufać tej wygodnej formie kawy.

Zaletą paluszków krabowych jest zawarte w nich rybie mięso. Nie mają też ości. W dodatku za tę przekąskę zapłacimy niewiele. Tyle plusów. A minusy? Z krabami nie mają nic wspólnego. A ten różowy kolor? To sztuczne barwniki.

Wraz z sezonem na grillowanie sklepowe półki zapełniają się sosami, które mają urozmaicić smak burgerów i mięs z grilla. Wśród nich dostrzec można produkty marki "Makłowicz i Synowie". Postanowiłam je przetestować.

Młoda marchewka to wiosenny hit. Choć jest niewielka, skrywa ogromne korzyści zdrowotne. Dowiedz się, dlaczego warto ją jeść i jak najlepiej uwzględnić ją w swojej diecie, by cieszyć się jej wyjątkowymi właściwościami.

W ostatnich latach coraz częściej sięgamy po zdrowsze zamienniki tradycyjnych produktów, a szczególną uwagę zyskały alternatywne rodzaje mąk. Jedną z nich, którą zdecydowanie warto wprowadzić do diety, jest mąka teff. Ta niepozorna, ale niezwykle wartościowa mąka nie tylko świetnie zastępuje pszenną w codziennym gotowaniu, ale też wspiera organizm na wielu płaszczyznach.

Polska od dawna jest jednym z głównych dostawców wysokiej jakości mięsa na rynki zagraniczne. Dobrym przykładem jest gęsina, którą zajadają się zwłaszcza Niemcy. U nas nie jest popularna, choć smaku jej nie brakuje i zawiera cenne składniki odżywcze.

Jagody goji, nazywane również "czerwonymi diamentami Wschodu", to niewielkie owoce o ogromnym potencjale zdrowotnym. Od wieków cenione w medycynie chińskiej, dopiero niedawno zdobyły popularność w Europie jako jedno z najbardziej wartościowych superfoods. Zobacz, dlaczego warto po nie sięgać i jak je możesz wykorzystać w swoich posiłkach.

Można dodawać je do owsianki, jogurtu, kefiru, smoothie, ciast, chlebów, kotletów, naleśników a nawet zup. Są uniwersalne w smaku i mają wiele cennych właściwości zdrowotnych. Dostępne są niemal każdym sklepie, również osiedlowym i za niewielką cenę. Otręby, bo o nich mowa, doceniane są przede wszystkim za świetne efekty w regulacji czynności jelit i zapobieganiu różnym chorobom. Czy faktycznie mają takie działanie? Jakie jeszcze zalety mają otręby?

Wiedza na temat polecanych i odradzanych połączeń pokarmów stanowi skuteczny sposób na pozbycie się częstych zaburzeń takich jak m.in. wzdęcia, zgaga, niestrawność, ból głowy i rozdrażnienie. Jakich pokarmów nie powinniśmy ze sobą zestawiać dla zdrowia i figury? Poznaj receptę na uporczywy dyskomfort w żołądku.