święta (strona 2 z 3)

Wśród świątecznych potraw, obok ryb i pasztetów, często pojawia się również pieczony boczek. W założeniu ma wyjść aromatyczny, soczysty, z delikatnie chrupiącą skórką. Niestety, w praktyce jest przygotowywany na szybko i zamiast soczystych plastrów na półmisku ląduje suche mięso. Żeby spełnić świąteczne marzenia kulinarne, warto poświęcić tej potrawie nieco więcej uwagi. Może w tym roku podasz boczek w słodkiej glazurze z pachnącymi przyprawami?

Klaudia Halejcio zdecydowanie poczuła atmosferę świąt. Zaprosiła do swojego domu dziennikarkę WP Karolinę Motylewską i porozmawiała o przygotowaniach do tegorocznej Wigilii.

W tym roku wykorzystam weekend przed Wigilią na ugotowanie bigosu. Marzy mi się taki konkretny – staropolski z mięsem, wędzoną śliwką i suszonymi grzybami. Smak dodatków podkręcę przyprawą, która potocznie nazywana jest ziarnami. Tak naprawdę są to szyszkojagody. Przygotowanie tego bigosu zajmie mi 3 dni, ale nie będzie to wymagająca praca.

Przygotowania do Świąt nabierają tempa. Coraz więcej osób rezygnuje z wielogodzinnego gotowania i wybiera opcje cateringu. Z pomocą dla zabieganych przychodzą również restauracje sygnowane nazwiskami gwiazd. Na specjalną ofertę świąteczną postawiła również Ewa Wachowicz.

Orzechowa strucla to mocna konkurencja dla tradycyjnego makowca. Przygotowując ją na święta, nie żałuj dodatków, takich jak mielone goździki, rodzynki czy skórka pomarańczowa. Masa będzie jeszcze bardziej aromatyczna, gdy dodasz odrobinę rumu lub likieru Amaretto. Ciasto idealnie pasuje do kawy piernikowej.

Aromatyczny, soczysty i idealnie doprawiony boczek to prawdziwa ozdoba świątecznego stołu. Choć wiele osób decyduje się na jego zakup w sklepach, domowa wersja nie ma sobie równych. Samodzielnie upieczony boczek pozwala nie tylko kontrolować jakość składników, ale również dostosować smak do własnych upodobań. Sekretem idealnego boczku jest odpowiednia marynata i powolne pieczenie, które wydobywają głębię smaku i sprawiają, że mięso rozpływa się w ustach.

Wigilia to czas tradycji i rodzinnych spotkań. Na polskich stołach króluje karp, ale czy to jedyna ryba, która powinna znaleźć się na świątecznym menu? Okazuje się, że istnieje wiele innych gatunków ryb, które nie tylko są zdrowsze i tańsze, ale również równie smaczne. Poznaj alternatywy dla karpia i łososia, które warto włączyć do świątecznego menu.

Chociaż do Świąt pozostał niecały miesiąc, to przygotowania powoli ruszyły. Aby uniknąć przedświątecznej gorączki i godzin spędzonych w kuchni przy garnkach, można sięgnąć po gotowe rozwiązanie od Magdy Gessler. Za przysmaki spod szyldu znanej restauratorki trzeba jednak słono zapłacić.

Świąteczny piernik to absolutne must have na Boże Narodzenie. Osoby na diecie bezglutenowej mają jednak niemały orzech do zgryzienia. Jak przygotować smaczne ciasto bez mąki, a najlepiej także bez cukru? Rodzą się wątpliwości i dylematy pod tytułem: Może jednak zrobię wyjątek na Święta? Spokojnie, nie musisz rezygnować ze swojej diety.

W Święta kuchnia zamienia się w prawdziwe centrum dowodzenia, a my gonimy od garnka do garnka, chcąc zapewnić naszym bliskim niezapomniane świąteczne chwile. Ale co, jeśli powiem ci, że możesz cieszyć się świętami bez stresu, a jednocześnie serwować pyszne, domowe potrawy? Wystarczy odrobina planowania i zamrażarka.

Święta Bożego Narodzenia to czas wyjątkowych potraw, a wśród nich króluje tradycyjny schab. Aby przygotować soczysty i aromatyczny schab na świąteczny stół, nie trzeba być zawodowym kucharzem. Wystarczy kilka prostych składników i odrobina cierpliwości. Dzięki temu przepisowi, twoja pieczeń będzie nie tylko pięknie wyglądać, ale przede wszystkim zachwyci wszystkich smakiem.

Czy można ugotować domową wędlinę w zaledwie 5 minut? Oczywiście! Ten przepis na schab sprawi, że zawsze masz pod ręką pyszną, kruchą i zdrową wędlinę na kanapki. Bez konserwantów, bez zbędnych dodatków – tylko czysty smak mięsa i przypraw. Dowiedz się, jak zrobić domowy schab "5-minutowy" i ciesz się jego wyjątkowym smakiem każdego dnia.

Każdemu z nas chociaż raz zdarzyło się przejeść. Wiążą się z tym nieprzyjemne dolegliwości, jak uczucie ciężkości, ból brzucha i wzdęcia. Na całe szczęście możemy sobie z tym poradzić i to w bardzo prosty sposób. Oto kilka rad na przejedzenie się.

Chociaż przy świątecznym stole możemy siedzieć naprawdę wiele godzin, to jedzenie powinniśmy schować do lodówki szybciej. Sanepid wskazał, jakich zasad musimy przestrzegać. Jeśli przekroczymy wskazany czas, możemy nabawić się nieprzyjemnego w skutkach zatrucia pokarmowego i resztę wolnego spędzić nad toaletą.

Nie masz czasu na przedświąteczne gotowanie, ale nie wyobrażasz sobie Wigilii bez tradycyjnego barszczu z uszkami, pierogów, ciasta czy śledzia? Na ratunek przychodzą gotowce! Dostępne w każdym sklepie - i to w wielu różnych wersjach. Takie gotowe dania kuszą oszczędnością czasu i pracy - ale zanim zdecydujesz się na zakup, warto przeczytać skład. Dowód? Poznaj 3 świetne świąteczne gotowce ze sklepów i 3…które lepiej odłożyć na półkę.

Folia aluminiowa to niezastąpiony gadżet w każdej kuchni. Jest łatwa w użyciu, wytrzymała i stosunkowo tania. Jednak, jak to często bywa, nie każdy produkt nadaje się do pakowania w folię aluminiową. W niektórych przypadkach może to być nawet niebezpieczne dla zdrowia.

Święta Bożego Narodzenia to wyjątkowy moment w każdej rodzinie. Rąbka tajemnicy, jak ten niesamowity czas wygląda w rodzinie znanej restauratorki, uchyliła jej córka, Lara Gessler.

Czujesz, że przeholowałeś z jedzeniem w te święta i nie wiesz, jak sobie pomóc? Przychodzę z poradami, które mogą pomóc w tego typu przypadkach.

Święta Bożego Narodzenia przede wszystkim mają związek z narodzinami Jezusa. Okres ten jest szczególnie ważny dla osób wierzących, jednak każdy z nas może odkryć w tym święcie pewną symbolikę. Niektóre zwyczaje i przesądy praktykowane są z pokolenia na pokolenie i przekazywane z dziada-pradziada.

Świąteczna sałatka z makaronem to prawdziwy hit. Jest łatwa w przygotowaniu, a jej smak zachwyci nawet najbardziej wymagających. To świetna alternatywa dla tradycyjnej sałatki jarzynowej. Koniecznie wypróbuj ten przepis.

Koszty życia z roku na rok ciągle rosną. Są one zwłaszcza wyczuwalne w okresie świątecznym, kiedy to przygotowujemy sporo jedzenia dla całej rodziny. Pewna przedsiębiorcza babcia z walijskiego Cardiff znalazła ciekawe rozwiązanie.

Magda Gessler słynie z wyrafinowanego smaku i wysokich standardów. Jej catering świąteczny nie jest wyjątkiem. Jednak ceny niektórych potraw mogą przyprawić o zawrót głowy. Przekonałem się o tym na własnej skórze.

Ile świąteczne dania mogą stać w lodówce? Odkryj, jak właściwe pakowanie i przechowywanie wpływa na trwałość różnych potraw i poznaj praktyczne porady, jak dłużej cieszyć się smakiem świąt, unikając marnowania żywności. Zacznij z nami świąteczne przygotowania i ciesz się pełną świadomością tych wyjątkowych dni!

Zbliżające się Święta Bożego Narodzenia to dla wielu osób czas wzruszeń i wyjątkowego czasu spędzonego w gronie najbliższych. Nie inaczej jest w przypadku Magdy Gessler. Znana restauratorka nie mogła powstrzymać łez, opowiadając o świętach.

Tuż przed Świętami Magda Gessler zaprasza do swojej nietypowej restauracji. Wraz ze swoimi dziećmi wystąpi w programie "Restauracja z Gwiazdami". Towarzyszyć im będą gwiazdy i celebryci.