Tomasz Strzelczyk (strona 2 z 6)

Wigilijne przygotowania potrafią pochłonąć sporo czasu. Jednym z zadań, które pochłaniają nieraz wiele godzin, jest lepienie uszek. Tomasz Strzelczyk ma jednak smaczne i sprytne rozwiązanie tego problemu, które zrewolucjonizuje tradycyjne podejście do wigilijnej zupy.

Jeśli myślisz, że w przypadku wigilijnych krokietów nie ma już pola do popisu, to znaczy, że jeszcze nie znasz wersji od Tomasza Strzelczyka. Obok klasyki, czyli kapusty z grzybami, w farszu wylądowały jeszcze dwa mniej standardowe składniki, dzięki którym krokiety będą niekwestionowaną gwiazdą świątecznego stołu.

Świąteczne spotkania przy stole to czas pielęgnowania tradycji. Tomasz Strzelczyk nie wyobraża sobie świąt bez jednego dania. Podpowiedział, jak je przygotować i jakich błędów należy się wystrzegać.

Wigilijny barszcz z czerwonych buraków otwiera rodzinne ucztowanie. Warto zadbać o to, by już od pierwszej łyżki czarował smakiem. Tomasz Strzelczyk zdradził nam swój patent.

To już kolejny przepis na flaczki w wykonaniu Tomasza Strzelczyka. Nie tak dawno pisałam o flaczkach drobiowych, tym razem pora na tradycyjne, ale z delikatnie orientalnym twistem. Kucharz doprawia je pastą koreańską i kawałkami imbiru.

Krokiety wigilijne to jedna z tych potraw, które bardzo dobrze znoszą mrożenie. Ze spokojem możesz już teraz je przygotować, a potem tylko odgrzać na patelni, jak zbiorą się goście na uroczystą kolację. Tomasz Strzelczyk podpowiada, co zrobić, żeby smakowały jak świeże.

Tomasz Strzelczyk wrzucił przepis na świąteczne krokiety, które łączą w sobie kilka wigilijnych klasyków. Dzięki nim farsz cudownie pachnie i smakuje obłędnie. Krokiety idealnie wpisują się w świąteczną tradycję, a jednocześnie intrygują nowym połączeniem składników.

Czy karpia na Wigilię można przygotować wcześniej? Jak najbardziej i Tomasz Strzelczyk ma na to sprawdzony przepis. W nagraniu na YouTubie dzieli się trikiem na smażenie ryby, który można wykorzystać także w tradycyjnej formie podawania karpia.

Kucharz pokazuje, jak w prosty sposób przygotować konkretne i pełne niuansów smakowych danie w staropolskim stylu. W dużym żeliwnym naczyniu lądują spore kawałki mięsa, które na końcu stają się idealnie kruche i delikatne. Jest też mnóstwo warzywnych dodatków.

Gołąbki Tomasza Strzelczyka podbiły internet. Klasyczne, ale z nietypowym składnikiem, który całkowicie zmienia smak potrawy. Prosty patent, a różnica jest kolosalna. Koniecznie zrób je w domu i od razu spróbuj.

Tomasz Strzelczyk podaje przepis na parzybrodę, chociaż sam nie jest do końca przekonany, czy jego potrawa bardziej przypomina parzybrodę, czy może jednak kapuśniak. W jego wersji znajdują się dwa rodzaje kapusty i dużo mięsnych kąsków.

Kuchnia Tomasza Strzelczyka idealnie trafia w gust większości Polaków. To dlatego, że jego potrawy bazują na tradycyjnych smakach – takich, jakie znamy z obiadów u babci. Również lekkie flaczki bez flaczków idealnie posłużą jako comfort food na jesienne słoty.

Gotowanie parówek wydaje się najprostszą rzeczą na świecie. Tymczasem często wychodzą popękane, co przywołuje mało przyjemnie wspomnienia z kolonii 30 lat temu. Tomasz Strzelczyk sugeruje, by gotować je inaczej.

Tomasz Strzelczyk z iskierką nostalgii w oku postanowił przypomnieć przepis na szare kluski, które uwielbiał jeść za dzieciaka. Zrobisz je z trzech prostych składników, więc cały obiad będzie kosztował grosze. Dodatki możesz zapożyczyć od Strzelczyka lub wybrać inne, na które masz ochotę.

Tomasz Strzelczyk pojechał do Szczawnicy, aby w Łowisku Pstrąga spróbować trzech dań: kwaśnicy, która podobno jest lepsza niż w Zakopanem, pstrąga i jagnięciny. Zupka wyraźnie go zaskoczyła.

Jak Tomasz Strzelczyk przygotuje pastę do chleba, to musi być dobra. W jego przepisie nie ma miejsca na kompromis. Wątróbka zrobiona jest po królewsku – nie tylko w towarzystwie jabłek i cebuli, ale także warzyw korzeniowych i aromatycznego dodatku. Pasta wychodzi kremowa i pełna smaku.

Przepis na ciasteczka szarlotkowe znalazłam kiedyś u Tomasza Strzelczyka i teraz robię je z pamięci. Wystarczy utrzeć mikserem kilka prostych składników i już można wstawiać je do piekarnika. Zapach jabłek i cynamonu unosi się po całym domu.

Znany twórca kulinarny podzielił się niezawodnym patentem na przepyszny boczek w gotowanej wersji. Robi go w bardzo ciekawy sposób, bo do przepisu wykorzystuje łupiny z konkretnych warzyw.

Tomasz Strzelczyk jest miłośnikiem tradycyjnej polskiej kuchni. Do gołąbków wraca wielokrotnie, a w jednym z odcinków przygotowywał je nawet ze swoją babcią. Trzeba przyznać, że parzenie kapusty ma opanowane do perfekcji – w kilka chwil liście są miękkie i z łatwością odchodzą od główki.

Tomasz Strzelczyk przyznaje, że to już jego kolejny przepis na gofry, ale tym razem udało mu się dopracować recepturę do perfekcji. W cieście znajdują się naturalne aromatyczne dodatki i jeden składnik, który sprawia, że gofry nie wychodzą gumowate.

Znany twórca internetowy, Tomasz Strzelczyk, przygląda się praktykom właścicieli nadmorskich smażalni, obnażając nieuczciwe manipulacje. Tym razem pod lupę wziął dorsza i czarniaka.

W menu dorsz, na talerzu… czarniak albo mintaj. "To nie pomyłka, to wykorzystywanie niewiedzy klienta" - mówi nam Tomasz Strzelczyk. Latem sprawdza turystyczne lokale gastronomiczne i podpowiada, jak nie dać się oszukać w nadmorskich smażalniach.

Tomasz Strzelczyk, znany kucharz i twórca internetowy, przemierza polskie wybrzeże, prześwietlając popularne miejscówki turystyczne pod kątem ich kulinarnych ofert. Tym razem padło na Kołobrzeg. Zamiast tradycyjnej ryby ze smażalni, Tomasz Strzelczyk postanowił tym razem przetestować popularnego, ale często niedocenianego kurczaka z rożna.

Tomasz Strzelczyk odwiedził kolejną nadmorską restaurację. Tym razem wybór padł na Restaurację Caro w Mielnie. Jak przebiegała wizyta? Jedno jest pewne: było ciekawie i bardzo szokująco. Nikt nie spodziewał się takiej ceny za obiad.

Kucharz wybrał się do Darłówka na obiad zaraz po tym, jak usłyszał, że w smażalni podają świeżego bałtyckiego dorsza. Plotki okazały się prawdziwe. Różnicę zauważył już w wyglądzie ryby, a po przebiciu się przez panierkę wszystko stało się jasne. Jak to możliwe, skoro obowiązuje zakaz połowu dorsza?