dynia (strona 6 z 8)

Dynia jest jednym z najbardziej charakterystycznych owoców zbliżającej się jesieni. Jej słodki smak i aksamitna konsystencja sprawiają, że jest idealnym składnikiem wielu pysznych potraw. Dziś proponuję ci wyjątkowy przepis na placuszki dyniowe, które zachwycą twoje kubki smakowe i oczarują domowników.

Krucha, lekko kremowa i maksymalnie zaromatyzowana garścią korzennych przypraw - marynowana dynia już na stałe wpisała się spiżarniany krajobraz w moim domu. Po słoiki sięgam jesienią i zimą, kiedy na talerzach brakuje koloru. To doskonała przekąska, dodatek do obiadu i sałatek.

Z przetworami kojarzą się przede wszystkim ogórki i papryka, ale kujawskie gospodynie w słoikach upychają również inne warzywo. Bania w zalewie na półkach zajmuje honorowe miejsce.

Jak zrobić pięknie wyglądający rosół? Wbrew pozorom nie jest to trudne zadanie. Zazwyczaj ten efekt daje opalona cebula, ale jest jeszcze jedno warzywo, który go wzmacnia. Znajdziesz je w każdym warzywniaku, a przy okazji nie wydasz na nie zbyt wielu pieniędzy.

Kluseczki przyrządzone z gotowanych ziemniaków, mąki i jajek goszczą w polskiej kuchni od bardzo dawna. Nic dziwnego, gdyż kopytka mogą być samodzielnym daniem albo pysznym dodatkiem do innych potraw. Gdy wzbogacimy je dyniowym purée, efekt okaże się jeszcze ciekawszy!

Dynię można przetwarzać na wiele smakowitych sposobów, w tym pyszne desery. Najlepszym przykładem jest tikvenik, którym do dawna zajadają się mieszkańcy Bułgarii. To świetny pomysł na jesienny lub zimowy wieczór, doskonale pasujący do herbaty lub… jogurtu.

Pierogi z grzybami i kapustą to klasyk polskiej kuchni. Ale czy wiecie, że można je zrobić jeszcze smaczniejsze? Wystarczy zastąpić kapustę dynią. To połączenie jest tak pyszne, że nie będziecie chcieli wracać do tradycyjnej wersji.

Ogórki kiszone, sałatki w wekach i buraczki - to najczęściej przygotowywane przez nas przetwory. Kiszonki są tak zdrowe, że znajdziemy je niemalże w każdym domu. Co ciekawe, ukisić możemy wszystko, nawet arbuza. Wiedzieliście jednak, że istnieje też kiszona dynia? Regularnie ją przygotowuje, a sąsiadka podłapała mój pomysł.

Jesień za oknem i w codziennym menu. Dlatego dziś podpowiem, jak zrobić dodatek, który w tym okresie przyda się do wielu przepisów. Nie może zabraknąć go w żadnej kuchni!

Sezon jesienny w pełni, a wraz z nim w kuchni pojawiła się m.in. dynia. Tylko czy na pewno wiesz, jak ją przechowywać, aby cieszyć się jej potencjałem, jak najdłużej? Poniżej znajdziesz wszystkie potrzebne informacje.

Sezon na dynię trwa w najlepsze. Jest to bardzo uniwersalne warzywo, sprawdzi się zarówno w wytrawnych daniach, jak i w słodkich wypiekach. Wystarczy dodać dyniowe purée do placuszków czy ciasteczek, a wyjdą niewiarygodnie miękkie i zyskają piękny kolor.

Dynia to jeden z najbardziej uniwersalnych specjałów jesiennych – przyrządzimy z niej wyśmienite potrawy wytrawne, ale również smakowite desery, choćby turecki kabak tatlisi, który przypadnie do gustu nawet największym wielbicielom łakoci.

Czy można zrobić pyszny obiad w ekspresowym tempie, zaledwie z kilku składników? No pewnie, że tak. A najlepiej świadczy o tym dzisiejszy pomysł na smaczny i oryginalny posiłek dla całej rodziny.

Uwielbiam pestki dyni. Fajnie się je chrupie, są smaczne, a do tego zdrowe. Przyznam jednak, że tylko kupowałam je w sklepie. Były już wysuszone i oczyszczone, a ja nie musiałam się męczyć z całym procesem. Jeśli kupowałam dynię, wykorzystywałam jedynie miąższ. Odkąd teściowa pokazała mi, jak oczyszczać pestki dyni, wszystko się zmieniło.

Chociaż pierogi kojarzą się przede wszystkim z farszem z ziemniaków i twarogu czy też kapusty z grzybami, to ta jesienna dyniowa odsłona zdecydowanie zasługuje na uwagę. Pysznie pierożki wypełnione serowym farszem.

Matteo Brunetti po raz kolejny zaskoczył fanów nietuzinkowym przepisem. Tym razem zaproponował własną wariację na temat pączków. Jesienne, bo na bazie dyni, i mocno włoskie, bo z fantastycznym serowym nadzieniem. Takich na pewno jeszcze nie jadłeś. Koniecznie sprawdź ten przepis.

Planujesz imprezę halloweenową i nagle sobie przypomniałeś, że przydałby się jeszcze jakiś słodki akcent? Nie martw się, mam sprawdzony przepis, który zrobisz w szybki i prosty sposób!

Kluski śląskie to wymarzony dodatek do obiadu. Doskonale komponują się z zawiesistymi mięsnymi sosami. Zresztą, jak mawiają sami Ślązacy, właśnie w tym celu robi się w kluskach charakterystyczną dziurkę. Chodzi o to, zebrało się w niej jak najwięcej sosu. A co powiecie na nieco inną wersję tego dania? Oto kluski śląskie z dyni.

Kupiłeś dynię i nie masz pomysłu, jak ją wykorzystać w kuchni? Już za moment wspólnie rozwiążemy ten problem. Będzie smacznie, ciekawie i oryginalnie jednocześnie!

Zupa dyniowa w formie kremu to pyszny przepis na obiad w jesiennym wydaniu. Aksamitna, dobrze przyprawiona zupa idealnie sprawdzi się w chłodne dni. Dzięki pajęczynowej dekoracji śmiało możesz podać ją również na imprezie halloweenowej.

Ten trik na pewno przyda ci się jesienią. Dzięki niemu obranie dyni ze skórki stanie się szybkie, proste i przyjemne. Zobacz, zastosuj i daj nam znać, jak poszło. Gwarantujemy, że uda się już za pierwszym razem!

Bardziej sezonowego przepisu na obiad już dzisiaj nie zobaczysz. Oto prosty sposób na stworzenie jesiennych kotletów, w których pierwsze skrzypce zagra... dynia. Jest halloweenowo? Jest. Jest pysznie? Bardzo! To czego chcieć tu więcej?

Nie ma lepszej pory na przygotowanie tych wybitnie delikatnych racuchów. Intensywny kolor, kremowość i lekko maślany smak zapewni im uwielbiane jesienne warzywo. Koniecznie wypróbuj ten przepis.

Halloween to czas, kiedy dynie królują na ulicach i w domach. Wycinane z nich lampiony to jeden z najbardziej charakterystycznych elementów tego święta. Jak zrobić lampion z dyni, aby był piękny i bezpieczny?

Gorzka zupa z dyni to przykra niespodzianka dla każdego smakosza tej potrawy, ale niestety trzeba wtedy zacisnąć zęby i zrezygnować z jej spożywania. Dlaczego? Taka zupa może być niebezpieczna dla naszego zdrowia. Niektóre przypadki ze świata, które miały miejsce po zjedzeniu takiego dania, naprawdę mrożą krew w żyłach...