kuchnia gruzińska (strona 2 z 2)

Kuchnia gruzińska uchodzi za jedną z najsmaczniejszych - to ścisłe top w skali globalnej. Cieszy się dużą popularnością w Polsce, co widać chociażby po rosnących jak grzyby pod deszczu gruzińskich restauracjach. Jakich najlepszych potraw warto spróbować i być może nauczyć się je przyrządzać? Jakie przyprawy i dodatki są charakterystyczne dla dań o kaukaskim rodowodzie?

Kuchnia gruzińska jest coraz bardziej znana i nie ma co ukrywać, lubiana. W wielu miejscach powstają piekarnie z wypiekami z Kaukazu, ale warto przygotowywać je także w domu. Choćby chaczapuri na ciepło smakuje najlepiej, a przepis jest na nie prosty.

Chociaż lazania kojarzy się z włoską kuchnią, to w niektórych miejscach na świecie znaleźć można podobne jej dania. Tak jest w przypadku gruzińskiej aczmy, jednego z symboli kuchni adżarskiej.

Puszyste ciasto, podwójnie serowe nadzienie i dodatek w postaci jajka — to pomysł na obiad lub kolację z kuchni gruzińskiej. Chaczapuri robi się wbrew pozorom bardzo łatwo, ale trzeba znać odpowiednie proporcje składników.

Gruzińska kuchnia słynie z bogactwa smaków i aromatów, a jednym z jej najpopularniejszych dań jest ajapsandali – gulasz warzywny o wyjątkowym charakterze. To prawdziwa uczta dla zmysłów, która zachwyci zarówno miłośników kuchni wegetariańskiej, jak i tych, którzy preferują bardziej wyraziste smaki.

Niezwykle gęsty i rozgrzewający gruziński gulasz powinien choć raz pojawić się na stole każdego miłośnika jednogarnkowych dań. Duża porcja nasyci nawet największych głodomorów. Koniecznie wypróbuj.

Chaczapuri to jeden z najbardziej rozpoznawanych przysmaków kuchni gruzińskiej. Pszenny placek z jajkiem i dodatkiem sera zrobi furorę również w twoim domu. Przygotowanie jest proste, a składniki bez problemu znajdziesz w sklepie.

Chrupiąca, lekko kwaskowa i niezwykle aromatyczna kapusta kiszona po gruzińsku to prawdziwa uczta dla podniebienia. Świetnie sprawdzi się jako dodatek do obiadu, który umili każdy posiłek. Jest tak smaczna, że ciężko powstrzymać się od wyjadania prosto ze słoika.

Kuchnia gruzińska dla wielu osób kończy się na chinkali i czaszuszuli. Skrywa w sobie jednak o wiele więcej przysmaków, które kuszą aromatem i smakiem. Tomasz Strzelczyk odkrył tym razem przepis na czachochbili. Ten wyjątkowy gulasz z kurczaka świetnie sprawdzi się na obiad.

Kuchnia włoska cieszy się ogromną popularnością, zajadamy się azjatyckimi potrawami, ale gruzińskie przysmaki wciąż dla wielu osób pozostają nieodkryte. Kiedy jednak na stole pojawia się czaszuszuli, miłość do tej kuchni szybko rozpali nawet najmniej przekonane wcześniej kubki smakowe.

Dzisiaj chcę ci pokazać przepis na moje ulubione danie kuchni gruzińskiej. Jestem przekonany, że roladki z bakłażana, znane jako Badrijani nigvzit, zachwycą także twoje podniebienie. A robi się je niezwykle prosto i przyjemnie!

Na imprezowych stołach sałatki odgrywają ważną rolę. Latem wybieram jednak coś zupełnie innego - pyszny ser po gruzińsku. Po taką przekąskę chętnie sięgną wszyscy goście.

W Gruzji wiszą niemal na każdym straganie z ulicznym jedzeniem i stają się obowiązkowym punktem gastronomicznych podróży. Chociaż mogą wyglądać dość nietypowo, warto skusić się na ten deser.

Kuchnia gruzińska jest coraz popularniejsza! Ostatnio na słynnej ulicy Francuskiej na Saskiej Kępie w Warszawie zamknęła się restauracja włoska i za chwilę w jej miejscu pojawiła się gruzińska. Wybrałam się tam w majowy wieczór na słynne roladki z bakłażana, a potem odtworzyłam je w domu.

Podano do stołu! - pisze Martyna Wojciechowska i ujawnia fanom tajemnicę swoich upodobań kulinarnych. Dziennikarka zdradziła, która kuchnia europejska zrobiła na niej największe wrażenie. Zapytała również o zdanie swoich sympatyków. Padło mnóstwo odpowiedzi.

To jedna z tych potraw, które nie tylko znakomicie smakują, ale również efektownie wyglądają. Badrijani jest kwintesencją kuchni gruzińskiej, czerpiącej pełnymi garściami z darów natury. Przygotowanie pysznej przekąski nie należy do trudnych zadań.

Nie tylko włoska focaccia czy francuskie croissanty. W Polsce bez problemu kupimy też wspaniałe gruzińskie pieczywo. Chleby te są o tyle charakterystyczne, że wypieka się je na ścianach specjalnego pieca.

Gruzińska czichirtma to smaczny i aromatyczny bulion, który na pewno pokochasz. To pożywna zupa, która stanowi tradycyjną potrawę tego regionu. Przygotowuje się ją banalnie prosto!