kuchnia meksykańska (strona 2 z 2)

Ostatnio styczeń pokazał nam mocno zimowe oblicze. W takie mroźne dni świetnie sprawdzają się rozgrzewające dania. Mojej rodzinie zasmakowały zupy z dalekiego kraju. Meksykanie wiedzą, jak zestawić smaki, bo potrawa syciła na długo i dawała dużo ciepła. Polecam zwłaszcza po długim spacerze.

Szukasz pomysłu na danie, które zachwyci rodzinę i znajomych? Flautas, czyli meksykańskie smażone tortille z farszem, to przysmak, który szybko podbije twoje serce. Dowiedz się, jak przygotować chrupiące flautas z kurczakiem w domowym zaciszu i poznaj kulinarne sekrety rodem z Meksyku.

Chrupiące i rumiane pierogi meksykańskie z wyrazistym farszem skradną serca wszystkich gości. Świetnie smakują na ciepło i zim no, można je podawać z różnymi sosami, a w dodatku sycą na długo.

Śniadanie w stylu meksykańskim skutecznie budzi do działania, nawet po nieprzespanej nocy. To zasługa dużej ilości pomidorów, które uzupełniają niedobór potasu i magnezu. Huevos rancheros, czyli jajka po farmersku nie stronią także od ostrych przypraw, pobudzających kubki smakowe. Meksykanie przygotowują je z dużą ilością mięsa, ale świetnie smakują także w wersji wegetariańskiej.

Zupa to nie tylko preludium do głównego dania, bo odpowiednio przygotowana śmiało może zagrać pierwszą rolę. Taką zupą zachwycisz wszystkich domowników, a zza talerzy dobiegać będą tylko pełne uznania pomruki. Jest tak smaczna, że z garnka zniknie szybciej niż myślisz.

Naleśniki inspirowane kuchnią meksykańską to świetny pomysł na tę porę roku. Dania z tego kraju są sycące i rozgrzewające. Takie właśnie mogą być nawet naleśniki. Świetnie nadają się na obiad czy ciepłą kolację w chłodny jesienny wieczór.

Kiedy termometr za oknem bezlitośnie wskazuje, że czas ciepłych, letnich dni bezpowrotnie minął, w ruch idą zapomniane przez lato zupy. Świetnie sprawdzają się nie tylko polskie klasyki, ale i zagraniczne wariacje, takie jak rozgrzewająca zupa meksykańska.

Kalafior najczęściej ląduje na naszych talerzach jako dodatek do dania głównego, sowicie polany roztopionym masłem. To warzywo sprawdzi się jednak również w innym, mniej codziennym wydaniu i świetnie zastąpi mięso.

Czy dobre meksykańskie jedzenie dostaniemy wyłącznie na wakacjach w Tulum? Otóż nie! Wystarczająco dobre i bliskie oryginałowi burrito bez najmniejszego problemu przygotujesz w domu. W ruch pójdzie czerwona fasola, mięso mielone i przyprawy. Będzie pysznie — to możemy obiecać!

Naleśniki znają i kochają niemal wszyscy. Najczęściej goszczą na talerzach w słodkim wydaniu z dżemem i twarożkiem. Nadziane farszem meksykańskim staną się jednak pysznym i sycącym obiadem.

Na świecie jest wiele rodzajów zup. Niektóre tak uwielbiamy, że moglibyśmy je jeść codziennie. Ja mam tak z rosołem i zupą krem z dyni. Czasem jednak warto przygotować coś zupełnie nowego. Taką nowością może być aromatyczna zupa meksykańska z pewną mieszanką przypraw.

Nie masz pomysłu na śniadanie, a chcesz, żeby było pożywne i sycące? Przygotuj jajka farmerskie, które są bez wątpienia posiłkiem mocy. Dadzą ci energię na resztę dnia, a do tego są tak smaczne, że nie będziesz mógł im się oprzeć.

Chrupiące tacos, sycące burritos i rozpływające się w ustach quesadillas – i to wszystko w zdrowych wersjach! Odkryj tajemnice meksykańskiej kuchni, która łączy smak fiesty z dobrodziejstwem dla twojego ciała. Przygotuj się na kulinarne przygody, które zapadną ci w pamięć na bardzo długo!

Materiał powstał we współpracy z marką Tefal

Wegetariańska lasagne w stylu meksykańskim to połączenie, któremu nie da się oprzeć. Aromatyczny farsz, który skrywa się między płatami tortilli, przekona nawet zagorzałego mięsożercę.