obiad dla całej rodziny (strona 4 z 33)

Są takie potrawy, które u jednych budzą sentyment i miłe wspomnienia, a u innych wywołują dreszcze na karku. To jedno z takich dań, ale nie zawsze warto oceniać książkę po okładce.

W niedzielne poranki wiele mieszkań wypełnia się aromatem domowego rosołu. Najczęściej towarzyszy mu garnek z gotującym się makaronem, ale w moim domu króluje zupełnie inny dodatek.

Zielona fasolka na naszych talerzach pojawia się najczęściej z okrasą z bułki tartej. Warto jednak postawić na pewną pyszną modyfikację i sięgnąć po serbski przepis na sycący, aromatyczny gulasz.

Kiedy w garnku zalega smętna końcówka niedzielnego rosołu, czas na kuchenną metamorfozę. Ta prosta zupa przyjemnie połaskocze kubki smakowe i otuli kremowym smakiem.

Pierogi to jedno z dań, które nierozerwalnie kojarzy się z domową, pyszną kuchnią, pełną ciepłych wspomnień. Pysznych sposobów na farsz jest cała masa, ale to właśnie ten farsz z dodatkiem grzybów podbije kubki smakowe.

Placki ziemniaczane znają wszyscy, a samych zwolenników jest zdecydowanie więcej niż przeciwników. Chociaż kojarzą się nam z domową, polską kuchnią, to na świecie spotkać można wiele wariantów tego dania. Jednym z najsmaczniejszych są szwajcarskie rosti.

Na pierogi chętnych nigdy nie brakuje, chociaż w przypadku tego farszu ich liczba nieco maleje. Nie każdy darzy ciepłym uczuciem podroby, ale w tym wydaniu przekonają do siebie niejednego sceptyka.

Kiedy znudzą ci się klasyczne kotlety w panierce, a na mielone nie możesz już patrzeć to znak, że nadeszła pora na rarytaski. Proste filety pod serową pierzynką zrobią furorę na stole.

Chrupiąca warstwa z boczku, delikatne mięso kurczaka i kremowy farsz ze szpinakiem. Te roladki to danie, które potrafi zrobić wrażenie, a przy tym nie wymaga skomplikowanych przygotowań. Idealne na ciepło, świetne także na zimno.

Krokiety po meksykańsku to połączenie delikatnych naleśników z pikantnym, aromatycznym farszem inspirowanym kuchnią Ameryki Łacińskiej. Kiedy smażę je w domu, zapach przypraw i podsmażonego mięsa wypełnia całą kuchnię, a bliscy dosłownie ustawiają się w kolejce, czekając na swoją porcję. Fasola, kukurydza, ryż i soczysta wołowina w pomidorowym sosie tworzą sycące nadzienie, które w chrupiącej panierce smakuje po prostu obłędnie.

Pieczone żeberka to kwintesencja domowego smaku. Bez wymyślnych sosów i skomplikowanych trików. Jedynie aromatyczna marynata i cierpliwe pieczenie, które zamienia ten kawałek mięsa w soczysty, pachnący czosnkiem rarytas, rozpływający się w ustach przy każdym kęsie.

Kotlety jemy często, nawet kilka razy w tygodniu, więc warto poszukać czegoś innego niż klasyczny mielony czy schabowy. Kotlety Herkulesa, mimo swojej prostoty, mogą pozytywnie zaskoczyć i wnieść coś nowego na twój stół.

Pierogi to klasyka, która zawsze smakuje wyśmienicie, zwłaszcza gdy farsz jest pełen wartościowych składników. To danie łączy w sobie tradycję i bogactwo smaku, a jednocześnie jest idealne na rodzinny obiad czy wyjątkową okazję.

Zapomnij o rosole i koncentracie. Ten przepis wniesie zupę pomidorową na zupełnie nowy poziom. Wymaga odrobiny cierpliwości, ale efekt przechodzi najśmielsze oczekiwania i udowadnia, że warto chwilę na niego poczekać.

Te kotlety świetnie zastąpią klasyczne schabowe. Miłośnicy leśnych smaków będą w siódmym niebie.

Kotlety mielone to klasyk polskiej kuchni, który rozkochał w sobie pokolenia. Prosty dodatek podkręci smak i sprawi, że z talerzy znikną jeszcze szybciej niż zwykle.

To mięso jest delikatne, pełne smaku i przy tym nie wydrenuje portfela z oszczędności. Za granicą to rarytas serwowany w najlepszych restauracjach, ale w Polsce odszedł w zapomnienie.

Chociaż rosół to niedzielna klasyka, to czasem warto odejść od utartego schematu i ugotować zupę, po której w talerzach nie zostaje nawet najmniejszy ślad.

Długo duszone mięso rozpływa się w ustach, przyjemnie łaskocząc podniebienie. To grecki przepis, który oczaruje wszystkich miłośników gulaszu.

Dewolaje bez wątpienia mają swoje grono fanów, ale te w greckim wydaniu depczą im po piętach. To przepis idealny na lekki obiad, który myślami przeniesie na wakacyjną wyspę.

Ten przepis na pierogi zmiata z planszy nawet uwielbiane ruskie. Pożywny, sycący farsz jest tak pyszny, że ubywa go w misce jeszcze zanim zabiorę się za lepienie.

Sezon na kurki nabiera tempa, koszyki wypełniają się kolejnymi okazami, a w sklepach można dorwać je w atrakcyjnej cenie. To znak, że nadszedł czas, by na obiad zaserwować pyszny makaron w kremowym sosie grzybowym.

Pieczone pałki i udka odejdą w cień, gdy na stole pojawi się kurczak po marokańsku. i. To danie, które przenosi w orientalny świat pełen przypraw, słodyczy, kwasowości i głębi smaku.

Węgierska potrawa na dobre rozgościła się w polskiej kuchni. Pojawia się tam jeden składnik, który kategorycznie neguje Robert Makłowicz. Znany krytyk kulinarny i podróżnik zdradził, jak zrobić prawdziwe, idealne leczo, zgodne z węgierskimi tradycjami.

Kiedy znudzą się już zwykłe schabowe i klasycznej dewolaje, to znak, że pora przygotować wrzeciona kaszubskie. Pyszne kotlety z leśnym farszem zachwycą nawet najwybredniejszych gości.