obiad dla całej rodziny (strona 4 z 35)

Gdy na zewnątrz mróz daje się we znaki, szukamy sposobu na szybkie i pyszne rozgrzanie. Z pomocą przychodzą wtedy zupy. Ten krem z dodatkiem pikantnej papryczki to przepis idealny na zimę.

Większości z nas krokiety kojarzą się wyłącznie z wigilijnym stołem i filiżanką czerwonego barszczu. Wystarczy jednak zmiana farszu na bardziej wyrazisty, by tradycyjna przekąska stała się hitem codziennej kolacji.

Kiedy czujemy się ociężale po kilku dniach biesiadowania, instynktownie szukamy czegoś lekkiego i rozgrzewającego. Chociaż tradycyjny rosół wydaje się być pierwszym wyborem, warto sięgnąć po recepturę, która bije go na głowę pod względem właściwości kojących. Mowa tu o zupie, która dla wielu jest smakiem dzieciństwa, a dla żołądka prawdziwym wybawieniem.

Zupa kalafiorowa to absolutny klasyk polskiej kuchni, który kojarzy się z babcinym obiadem lub stołówkowym przysmakiem. Chociaż tradycyjnemu przepisowi nie można nic zarzucić, to wystarczy dodać jeden nieoczywisty składnik, by całkowicie odmienić oblicze kultowej zupy.

Mielone to jedne z tych kotletów, które od lat królują w polskich obiadach. Czasem jednak wychodzą suche i mało apetyczne, a przecież wszyscy chcemy, by były soczyste i miękkie. Dzięki temu prostemu dodatkowi kotleciki udają się za pierwszym razem.

Krucha, soczysta i aromatyczna, z sosem, który idealnie dopełnia smak mięsa. Ta niemiecka pieczeń smakuje fantastycznie, a wszystko dzięki sposobowi przygotowania, który gwarantuje niezapomniany efekt.

Chociaż ten przepis swoje korzenie ma w greckiej kuchni, to znakomicie odnajdzie się także w naszych domach. Przyjemnie rozgrzeje i nasyci, poprawiając humor w pochmurny, zimowy dzień.

Chociaż często podaje się ją w formie gulaszu, serwowana jako zupa świetnie sprawdzi się w roli ciepłej kolacji. Mięso, pomidory, kukurydza i fasola szybko nasycą i otulą przyjemnym ciepłem.

W świecie opanowanym przez cienkie ciasto w stylu neapolitańskim, domowa, swojska pizza na grubym, puszystym spodzie może wywołać kontrowersje. Dla wielu Polaków jest to jedyna słuszna wersja. To danie, które kojarzy się z ciepłem, weekendową ucztą i domową kuchnią w najlepszym wydaniu.

Masz dość serwowania w kółko tych samych obiadów opartych na panierowaniu i smażeniu? Postaw na danie jednogarnkowe, w którym połączysz dobrze znane i lubiane składniki. Kurczak, kolorowe papryki, pieczarki i korniszony. A do tego pomidorowy akcent w postaci sosu. Brzmi smacznie prawda? Obejrzyj nasze wideo i zabieraj się do pracy. Pełna lista składników też na ciebie czeka.

To coś pomiędzy zupą a jednogarnkowym daniem. Zupa bolońska przypadnie do gustu wszystkim miłośnikom włoskich smaków. Jest sycąca, rozgrzewająca i uniwersalna, bo można podać ją na różne sposoby.

Czesi doskonale wiedzą, jak zrobić gulasz idealny. Kruche mięso, bogaty w smaku sos i tradycyjne knedliki to dobry sposób na to, by rozgrzać się w chłodne popołudnie.

Jedni mówią, że to postrach wampirów, inni nazywają ją koszmarem pierwszej randki. Kiedy jednak robi się zimno, błyskawicznie wraca do łask. Aromatyczna zupa czosnkowa to przepis idealny na jesień i zimę.

Krupnik to dla wielu nas esencja domowego obiadu. Gotowały go nasze babcie i mamy, a i my chętnie wracamy do przepisu. Warto do garnka dorzucić trochę leśnych przysmaków, by jeszcze bardziej podkręcić smak.

Dla niektórych kaszanka jest jak koszmar, inni na samą myśl czują wzmożoną pracę ślinianek. Oprócz jabłek dorzucam jeszcze jeden owoc. W tym wydaniu czaruje smakiem nie tylko zagorzałych fanów.

Jesienią i zimą na stołach pojawiają się rozgrzewające i sycące dania. Do łask wracają gulasze i duszone w sosach mięsa. Warto sięgnąć wtedy po włoski przepis na delikatne i kruche brasato.

Asortyment polskich zup jest naprawdę bogaty. Warto wykorzystać bogactwo przepisów i wrócić do smaków, które niektórym kojarzą się z minioną epoką.

To przepis daleki od włoskich klasyków, ale tak smaczny, że nawet makaronowy konserwatysta przymknie oko. Sycące, proste, jednogarnkowe danie świetnie sprawdzi się na jesienny i zimowy obiad.

Amerykańskie gołąbki to idealne rozwiązanie, gdy brakuje czasu lub chęci na tradycyjne zawijanie. Są sycące, proste w przygotowaniu i tak smaczne, że nie cichną echa próśb o dokładkę.

Na tradycyjny bigos nigdy nie brakuje, w szczególności, gdy za oknem pogoda daje się we znaki. Zamiast jednak po raz kolejny szatkować kapustę, postaw na równie smaczne danie prosto ze Szwajcarii.

To danie, które błyskawicznie otwiera szufladkę ze wspomnieniami. Dziś coraz rzadziej gości na stołach, ale warto przywrócić mu dawny blask.

Kiedy na Wszystkich Świętych zapowiada się wizyta gości, warto przygotować pyszny obiad. Zamiast tradycyjnych gołąbków stawiam na znacznie prostsze i jeszcze smaczniejsze danie.

Dorzucam sezonowy składnik do ulubionego sosu do pulpetów, który zmienia całość w pyszny i rozgrzewający posiłek. Taki obiad cała rodzina zajada ze smakiem.

Pierogi ruskie to klasyk polskiej kuchni, którego nikomu nie trzeba przedstawiać. Warto jednak postawić na odrobinę szaleństwa i podmienić jeden ze składników farszu. Efekt zachwyci nie tylko miłośników kulinarnych eksperymentów.

Chyba każdy zna to sławne powiedzenie polskich mam, czyli "mięso zjedz, ziemniaczki zostaw". W tym przypadku nie będziesz musiała tego powtarzać, bo kotlety po kowalsku znikną z talerzy w mgnieniu oka.