porady (strona 129 z 169)

Tradycyjny bigos to potrawa, która gości na wielu świątecznych stołach. Jest smaczny i aromatyczny, ale czasami może się zdarzyć, że wyjdzie zbyt kwaśny. Na szczęście istnieje kilka sposobów na ratowanie takiego bigosu.

Sok z buraka to prawdziwa odżywcza bomba, a przy tym jest niezwykle tani. Wystarczy jedna szklanka tego czerwonego, pełnego dobrodziejstw napoju, aby uchronić się przed wieloma problemami zdrowotnymi.

Pasternak wygląda prawie tak samo, jak pietruszka. Najbliżej jednak mu do marchwi, z którą jest spokrewniony. Nie ma jednak pomarańczowej barwy i pozbawiony jest beta-karotenu. W smaku jest słodki i lekko orzechowy. Lepiej nie wrzucaj go do rosołu, bo może zepsuć jego smak.

Sałatka jarzynowa to obowiązkowe danie na świątecznym stole. Pojawia się ona niemalże w każdym domu. Czasem jednak nie wychodzi ona tak dobra, jak byśmy chcieli. Zdarza się, że zamiast pożywnej sałatki mamy wodnistą papkę, która odrzuca już samym wyglądem.

Kolacja wigilijna bez śledzi? To w ogóle możliwe? Okazuje się, że w niektórych domach tak się zdarza, jednak nie będziemy się teraz nad tym rozwodzić. Skupimy się na moczeniu śledzi. W jaki sposób to robić i przede wszystkim jak długo?

Pierogi to danie, które zawsze wywołuje uśmiech na twarzy i kojarzy się z domowym ciepłem. Trudno znaleźć osobę, która by ich nie lubiła! Są uważane za jeden z fundamentów polskiej kuchni. Co ciekawe, mają swoje korzenie w Chinach, skąd trafiły do naszego kraju w czasach średniowiecza. Chcielibyśmy podzielić się z Wami wskazówkami, jak przygotować idealne ciasto na pierogi, jak zrobić smaczny farsz, a także jak prawidłowo je zamrozić.

Planujesz robić zakwas do barszczu czerwonego? Musisz pamiętać o kilku ważnych kwestiach. Podpowiemy ci, jak rozpoznać, czy jest gotowy i wyjawimy, jakie błędy większość ludzi popełnia przy przechowywaniu. Dzięki tym wskazówkom nie zepsuje się od razu.

Chociaż staramy się z całych sił, to nie zawsze placki ziemniaczane wyjdą idealnie chrupiące i puszyste jednocześnie. Okazuje się, że wystarczy zmienić jedną rzecz, by cieszyć się ich smakiem. Często właśnie wtedy popełniamy największy błąd. Czas to zmienić.

Już niedługo Polacy, jak co roku, rzucą się do sklepów po karpie, by później zaserwować je na swoich wigilijnych kolacjach. Tradycji musi stać się zadość, ale pośpiech i kupowanie kota w worku to najgorsze, co możemy wtedy zrobić. Jak nie dać się nabrać i wybrać w sklepie najlepszej jakości karpia? Podpowiadamy!

Pomidor to warzywo, które bardzo często wpada w nasze ręce. Da się z niego przygotować najróżniejsze dania i sosy. Pewnie zauważyłeś, że na każdej sztuce przyklejona jest naklejka. Zazwyczaj się ją zdejmuje i wyrzuca lub po prostu gdzieś przykleja. Okazuje się, że ma ona ciekawą funkcję i dość nietypowe zastosowanie.

Polacy uwielbiają ryby. Na wigilijny stół najczęściej wybiera się karpia, ale coraz więcej osób szuka alternatyw - ryb, które będą tańsze i zdrowsze. Chociaż w sklepach produktów tego typu jest mnóstwo, to niektóre gatunki są przez nas pomijane, a jest to ogromny błąd.

O tym, jak ważną rolę odgrywają pierogi w polskiej kuchni wiedzą chyba wszyscy. Nie może ich zabraknąć również na świątecznym stole. Chociaż ich przygotowanie nie jest specjalnie skomplikowane, to drobne i łatwe do wyeliminowania błędy mogą skutecznie zepsuć efekt końcowy. Zobacz, na co zwrócić uwagę i czego lepiej unikać.

Cebula to obowiązkowy składnik wielu dań. Gości zarówno w codziennych obiadach, jak i świątecznych przysmakach. Krojenie jej nie jest trudne, ale lecące z oczu łzy sprawiają, że jest to czynność, której wiele osób nie lubi. Moja babcia pokazała mi jednak sposoby, jak radzić sobie z tym problemem.

Wyjmowanie ości z wigilijnego śledzia i innych ryb może przysporzyć nam nie lada zawrotu głowy. Cieniutkie skostnienia nie sposób szybko zebrać pęsetą, a zjadanie filecików wraz z nimi nie widzi się każdemu. Jak w takim razie pozbyć się ich bez większego problemu? Znajomy szef kuchni nareszcie mnie uświadomił.

Każdego roku, kiedy nadchodzą święta, w naszych domach pojawia się ciastoTo. Niestety, często zdarza się, że ich nadmiar kończy w śmietniku. Aby zapobiec marnotrawieniu żywności, warto zastanowić się nad ilością przygotowywanych potraw i ciast. Jeśli jednak zdarzy się, że zostanie nam dużo jedzenia, zawsze możemy je zamrozić. Ale jakie ciasta nadają się do mrożenia, a które po rozmrożeniu stracą swój smak i konsystencję? Oto kilka wskazówek

Święta tuż-tuż, a to znak, że już niedługo w naszych domach zacznie się smażenie ryby. Przyznajmy, zapach, który wtedy się unosi nie należy do najprzyjemniejszych. Niektóre osoby są na niego tak wrażliwe, że nie potrafią spędzić nawet najmniejszej chwili w kuchni. Na całe szczęście możemy go w prosty sposób zamaskować.

Śniadanie powinno być zawsze odpowiednio przygotowane i zawierać najważniejsze składniki. Nie możemy zapomnieć zbilansowanym posiłku. Zazwyczaj wybieramy jajka lub płatki owsiane. Okazuje się, że jest jeden produkt, który bardziej się sprawdzi i szybko wymiecie złogi z jelit. Otręby owsiane to skarbnica najróżniejszych składników odżywczych, w tym błonnika, dzięki któremu schudniesz.

Anyż bez wątpienia wzbudza w nas najróżniejsze emocje. Albo się go kocha, albo nienawidzi. Jego charakterystyczną cechą jest mocny zapach i smak, dzięki któremu potrawy stają się bardziej wyraziste. Anyż kojarzy się przede wszystkim z nadchodzącymi świętami Bożego Narodzenia.

Kawa to jeden z najpopularniejszych napojów na świecie. Jest smaczna, pobudzająca i jak się okazuje, może mieć również pozytywny wpływ na nasze zdrowie. Naukowcy zdradzili, jak regularne picie kawy wpływa między innymi na naszą wątrobę.

Chociaż z wigilią kojarzy się przede wszystkim karp, to nie każdy jest fanem tej ryby. Z łatwością znajdziesz jednak inne gatunki, które sprawdzą się na świątecznym stole.

W każdej rodzinie jest osoba, która najlepiej zna się na pieczeniu ciast, a także taka, której rosół bije wszystkie inne zupy na głowę. I u mnie jest tak samo, ale poza tym jest jeszcze ktoś, kto uchodzi za mistrza w smażeniu ryb. Wujek nauczył mnie kilku ważnych zasad, dzięki którym panierka wychodzi po prostu doskonała. Najciekawszy jest trik z mąką.

Nie ma to jak zakwas z buraków! Zdrowie w czystej postaci, baza do najlepszej wigilijnej zupy i smak, któremu ciężko dorównać innym produktom. A co jeśli na zakwasie pojawił się biały nalot? Czy oznacza to, że wszystkich wspomnianych korzyści trzeba się wyrzec? Wyjaśniamy.

Zawroty głowy, poczucie osłabienia, nadmierna senność, kłopoty z koncentracją – to tylko niektóre z objawów spadku poziomu elektrolitów, na który narażony jest każdy z nas. Jak temu zapobiec? Przygotować i wypić napój będący prawdziwym przebojem w świecie show-biznesu.

To najbardziej skoncentrowane źródło energii, nośnik ważnych witamin (A, D i E) oraz materiał, z którego nasz organizm czerpie składniki do budowy komórek, tkanek czy narządów. Tłuszczów nie powinno zabraknąć w naszym pożywieniu. Których szczególnie potrzebujemy?

Chipsy, precelki, paluszki, nachosy, orzeszki – kto nie lubi czasami sięgnąć po takie przysmaki na domowej imprezie albo podczas oglądania filmu czy meczu? Problem w tym, że większość słonych przekąsek jest po prostu… nudna. Jak przygotować coś bardziej oryginalnego?