Przepis na popularne dania. Co przygotować na każdą okazję? (strona 224 z 380)

Brawa dla osoby, która wpadła na przygotowanie kremu à la nutella ze śliwek. Śliwella, bo tak teraz nazywamy ten specjał, coraz częściej bryluje na spiżarnianych półkach. Nie pytajmy, czy warto zrobić śliwellę, pytajmy, jak dużo słoików przygotować, bo zapasy potrafią szybko się skurczyć.

Kiszone zielone pomidory to doskonały sposób na urozmaicenie diety i wprowadzenie do niej zdrowych, fermentowanych produktów. Spróbuj przygotować je samodzielnie w domu i przekonaj się, jak pyszne mogą być domowe kiszonki, których nie kupisz w sklepie. Dzięki prostym krokom i łatwo dostępnym składnikom, każdy może cieszyć się tym wyjątkowym przysmakiem.

Zapewne już nie raz i nie dwa wspominaliśmy, że najprostsze rozwiązania to te najlepsze. Idealnym tego przykładem są knedle z owocami, które przyrządzić można z zamkniętymi oczami. W Austrii popularnością cieszą się knedle z morelami, a chwalić je miał sam cesarz.

Łatwo wpaść w samouwielbienie po przygotowaniu, a może nawet wykreowaniu, tak nietuzinkowego ciasta bez pieczenia jak to. Wystarczy garść ulubionych owoców, odrobina wyobraźni i kilka wolnych chwil.

Wakacyjne wyjazdy w czasach dzieciństwa były okazją nie tylko do spędzania czasu z rodziną, ale również odkrywania smaków, których na co dzień w domach. Jednym z dań, które przygotowywała moja babcia, na co dzień mieszkanka jednej z podlaskich wsi, były gołąbki. Chociaż mogłoby się wydawać, że to przecież znane w całej Polsce danie, to jej przepis wyróżniał się nietypowym farszem.

Lato to czas, gdy w ogródkach krzaczki uginają się od warzywnych i owocowych cudów. Jednym z nich jest cukinia, jedno z najbardziej uniwersalnych warzyw w kuchni. Chociaż kojarzy się głównie z plackami, to ten przepis pokochasz jeszcze bardziej.

Jeśli myślałeś, że bakłażan to nudne warzywo, ten przepis szybko wyprowadzi cię z błędu. W połączeniu z odpowiednimi dodatkami zamienia się w pyszne danie we włoskim stylu. Idealnie sprawdzi się na letni obiad.

Kuchnia kaszubska to nie tylko śledzie i bulwy, ale również ruchanki. Pod osobliwą nazwą skrywają się pyszne, puszyste placuszki drożdżowe z jabłkami, przypominające racuchy. Przepadają za nimi zarówno dzieci, jak i dorośli.

Uwielbiają je dzieci, przepadają za nimi dorośli w każdym wieku. Pulpety w pomidorowym sosie to jedno z moich popisowych dań, które opanowałam do perfekcji. Miłośników jest sporo, więc zawsze robię podwójną porcję. Są mięciutkie, delikatne i po prostu przepyszne.

Lato obfituje w warzywa, których zapach czuć przez skórkę. Dojrzewające w słońcu pomidory kupione od lokalnego rolnika lub zerwane ze swojego ogródka, są po prostu bezkonkurencyjne. Korzystając z czasu, gdy krzaczki uginają się od dorodnych okazów, warto przygotować przecier pomidorowy na jesień i zimę.

Borówka amerykańska dostępna jest w sprzedaży cały rok, ale latem smakuje naprawdę doskonale. Owoce są jędrne, słodkie i po prostu rozpływają się w ustach. Świetnie pasują do ciasta, ale też viralowych placuszków z patelni. Sprawdziłam, jak bez dużej ilości sody czy proszku do pieczenia, zapewnić im puszystość i pyszny smak.

Leczo to jedno z moich ukochanych dań jednogarnkowych. Kiedy ogródek obrodzi w cukinię, gotuję je niemal na okrągło. Chociaż z węgierską wersją za wiele wspólnego zapewne nie ma, to smakuje tak, że prośby o dokładki szybko nie cichną.

Kiedy nie mam pomysłu na obiad, zapiekanka sprawdza się znakomicie. W kilka chwil można przygotować obiad dla całej rodziny. Łatwo ją podgrzać, więc sprawdzi się także, gdy każdy wraca o innej porze. Jest sycąca i bardzo smaczna, a moi bliscy wprost za nia przepadają.

Czasem z sentymentem wracamy do wspomnień przed lat, przypominając sobie zapachy i smaki z dzieciństwa. Jednym z dań, które swój pik popularności miało w czasach PRL, był rumsztyk z cebulą. Warto wrócić do tego przepisu i przypomnieć sobie przepis na obiad jak dawniej.

Chrupiące gofry to jeden z najpopularniejszych deserów polskiego street foodu. W szczególności nad morzem, gdzie budki z tymi słodkościami już na stałe wpisały się w krajobraz. Chociaż odtworzenie chrupiących na zewnątrz i miękkich w środku wydawać się może nad wyraz trudne, to z odpowiednim przepisem jest to jak najbardziej możliwe.

Fasolka szparagowa to smak lata, którym warto zajadać się w czasie sezonu. Chociaż najpopularniejszą jej wersją jest fasolka z okrasą z bułki tartej i masła, to we francuskim wydaniu szybko skradnie serca rodziny i gości.

Skoro w ogórkach małosolnych zakochaliśmy się bez pamięci, dlaczego by nie iść za ciosem? Tomasz Strzelczyk nie bierze jeńców i proponuje "istną petardinę". Co powiecie na pomidory małosolne?

I to się nazywa bomba smaków. Jeśli surówka z czerwonej kapusty, to tylko w takim wydaniu. Soczysta, chrupiąca, nieprzewidywalna, może nawet bezczelna, jeśli spojrzeć na listę składników. Jeśli jeszcze nie masz tego przepisu w notatniku, najwyższy czas to zmienić.

Gołąbki to jeden z klasyków polskiej kuchni, który od lat cieszy się ogromną sympatią wśród pokoleń. Chociaż tradycyjne gołąbki nie są trudne w przygotowaniu, to ich zawijanie zajmuje sporo czasu. Od kiedy poznałam ten przepis, robię ten obiad na okrągło. Rodzina nie narzeka, a prośby o dokładki nie ustają.

Ketchup to jeden z uwielbianych dodatków do kanapek, frytek, zapiekanek czy innych potraw. Przepadają za nim dzieci, kochają dorośli, a fani pikantnego spierają się o wyższość nad łagodnym. Chociaż kojarzy się głównie z pomidorami, to w ostatnim czasie na popularności zyskuje również ten przygotowany z cukinii.

Świetnie smakują zapieczone z serem lub zaserwowane z sosem grzybowym, gulaszem czy warzywami. Niemcy jadają je nawet na deser, choćby w towarzystwie tartych jabłek. Poznajmy przepis na spätzle, czyli ciekawą alternatywę dla tradycyjnego makaronu.

Czereśnie ustąpiły wiśniom, stając się jednym z owoców, które kuszą atrakcyjną ceną. Wiele osób zastanawia się, jak wykorzystać je poza przygotowanie kompotów. Jednym z moich ulubionych przepisów jest wilgotne ciasto czekoladowe z dodatkiem wiśni.

Polska kuchnia skrywa w sobie mnóstwo regionalnych przysmaków, które znane są jedynie wąskiej grupie osób. Wiele smaków zasługuje jednak na chwilę sławy. Takim danie jest słupiański siekaniec dworski.

Kotlety z cukinii to prosty przepis na smaczny obiad bez mięsa. Przygotowanie jest naprawdę ekspresowe i już po kilku minutach smażenia można cieszyć się pysznym daniem w letnim wydaniu.

Wołowina w karmelizowanej cebuli przywędrowała do nas ponad 50 lat temu wraz z przesiedleńcami z Francji. Dzisiaj to sztandarowe regionalne danie, które dumnie reprezentuje niewielką lubuską wieś.