ryby (strona 9 z 15)

Nie trzeba mieszkać nad morzem, aby mieć dostęp do świeżych i zdrowych ryb. W większości dużych sklepów można znaleźć wartościowe ryby morskie i oceaniczne. Warto wiedzieć jednak, że niektóre gatunki mogą zawierać niebezpieczne pasożyty, stanowiące zagrożenie dla zdrowia.

Tilapia jest jednym z najpopularniejszych gatunków ryb na polskim rynku, często lądującym w naszych koszykach zakupowych. Jej popularność wynika z łatwej dostępności i atrakcyjnej ceny. Jednakże, jak pokazują badania, tilapia może kryć w sobie więcej niż tylko smaczne mięso. Okazuje się, że pod względem zawartości toksycznych substancji tilapia może konkurować z osławioną pangą, która jest na czele listy ryb o najwyższym stężeniu toksyn.

Obiad w smażalni to stały punkt programu podczas wakacji nad Bałtykiem. Co zrobić żeby z wizyty tam pozostały tylko miłe wspomnienia? Nie możemy obiecać, że zawsze będzie tanio, ale chętnie podpowiemy, jakie ryby wybrać, by było zdrowo. Są takie, które lepiej omijać z daleka.

Wiele osób przechodzi koło niej obojętnie, omijając ją wzrokiem podczas wybierania ryby na obiad ze smażalni. To jednak błąd, który warto szybko naprawić. Nie tylko jest jedną z najzdrowszych ryb, ale również najświeższą.

Latem chętnie jemy ryby, bo ich mięso jest delikatne... i kojarzą się z wakacjami nad morzem. Jeśli napotkacie tą rybę na urlopowych szlakach, warto ją zamówić. Zostajesz w domu? Jej przygotowanie jest bardzo proste.

Te małe rybki kojarzą ci się z puszkami lub wędzonymi na wagę? Nic dziwnego, w takiej postaci przez długie lata były najbardziej znane. Teraz szprotki nad morzem można zjeść smażone. Smakują wyśmienicie i są bardzo zdrowe. Warto się na nie skusić!

Atrakcja gastronomiczna Bałtyku – zdrowa, nienasycona toksynami, bogata w wartości odżywcze i jednocześnie tania oraz smaczna. Trudno sobie wyobrazić lepszą kombinację. Jak twierdzi ceniony dietetyk, taka ryba to znakomity wybór na wakacyjny posiłek, choć z powodzeniem można ją spożywać przez cały rok.

Co powiecie na szczupaka? Dla jednych zbyt ościsty, drudzy natomiast chwalą go za delikatne mięso. Niepodważalna jest jego zasobność w pełnowartościowe białko, a także niskokaloryczność. To ryba o chudym, białym i jędrnym mięsie, które może doskonale wzbogacić menu.

Wybierasz się na kilka dni nad Bałtyk? Pewnie bez wizyty w smażalni się nie obejdzie. Ryba i frytki to ulubiony wakacyjny zestaw. Jednak warto wiedzieć na jakie ryby postawić, by były świeże, a nie mrożone.

To, co jemy, może znacząco wpływać na nasze zachowania, a zła dieta jest czynnikiem ryzyka rozwoju problemów behawioralnych. W niedawnych badaniach naukowcy ustalili, że kwasy tłuszczowe omega-3 mogą zmniejszać agresywne i impulsywne zachowania.

Anchois to nie tylko ryba zamknięta w puszce, to coś znacznie więcej – wyjątkowy składnik, który potrafi dodać charakteru każdemu daniu, w którym się znajdzie. Ale skąd pochodzi prawdziwe anchois i jak je rozpoznać, by nie nadziać się na podróbkę?

Ryby maślane to jedne z najbardziej kontrowersyjnych produktów spożywczych na rynku. Lekarze i dietetycy apelują o to, by zawsze dwa razy przemyśleć zamówienie tego "specjału" w restauracji. Mimo to nadal zbyt mocno kusi nas ich dobry smak. Z jakim ryzykiem się to wiąże?

Ostatnie badania japońskich naukowców przynoszą nowe dane dotyczące jedzenia ryb. Dobrze je znać przed wakacyjnymi wyjazdami nad wodę. Ryby, o których wspominają badacze z Azji są dostępne także w Polsce.

Węgorz to niezwykle smaczna ryba, o której Polacy nie wiedzą zbyt wiele. Warto to zmienić, bo jej jedzenie pozytywnie oddziałuje na funkcjonowanie ludzkiego organizmu. Oczywiście są też pewne ograniczenia. Wszystkiego, co w związku z węgorzem ważne, dowiesz się z tego artykułu.

Mówi się, że ryby powinny stanowić ważny element jadłospisu człowieka. W tym kontekście warto dodać też to, że nie każdy gatunek wodnego stworzenia jest równie bogato wyposażony we właściwości prozdrowotne. Istnieje kilka ryb, które powinny wyjątkowo często gościć na naszych talerzach.

Sum to średniotłusta ryba europejska, która jest niedoceniana w Polsce, mimo że posiada wiele wartości odżywczych. Zobacz, dlaczego warto częściej sięgać po tę rybę.

Po ten zestaw porad powinieneś sięgać za każdym razem, gdy nachodzi cię ochota na kupienie ryby. Może się też okazać przydatny przed wakacjami, gdy wielu z nas postanowi raczyć się "miejscowymi" specjałami na wyjeździe. Miejscowymi — na przykład takimi z zanieczyszczonych wód Mekongu...

Światowa Organizacja Zdrowa zaleca, aby spożywać ryby co najmniej trzy razy w tygodniu. To źródło białka i cennych kwasów z grupy omega. Mięso ryby ma też swoją ciemną stronę. Mogą znajdować się w nim pasożyty, które są bardzo groźne dla ludzkiego organizmu.

Mamy szczyt sezonu na szparagi, a za chwilę będziemy cieszyć się smakiem fasolki szparagowej. Właśnie do tych dwóch warzyw porównywana jest roślina znacznie mniej znana. Nazywana jest morską fasolą czy morskim szparagiem, czasami też morskim korniszonem. Co warto wiedzieć o solirodzie?

Makrela zdobywa coraz większą popularność i uznanie na świecie, natomiast w Polsce, pomimo jej licznych zalet, nie jesteśmy skłonni do sięgania po nią tak często, jak powinniśmy. Ryba ta powinna być stałym gościem na naszych stołach, ze względu na swoje liczne właściwości pozytywnie wpływające na organizm.

Z wyglądu przypomina śledzia, choć żyje w zbiornikach słodkowodnych. Ma smaczne i delikatne mięso, a w dodatku niewiele uciążliwych ości. Mimo to sielawa nie cieszy się w Polsce specjalną popularnością. Może czas to zmienić?

Grenadier, ryba, która zaczyna pojawiać się coraz częściej na półkach polskich sklepów, jest gatunkiem, który często jest pomijany przez konsumentów. Może to wynikać z jej specyficznego wyglądu, który przypomina ogromną kijankę. Warto jednak zwrócić uwagę na tę rybę i dodać ją na listę zakupów.

Są bogatym źródłem kwasów omega-3, selenu i witamin z grupy B. Wskazane przez dietetyka klinicznego ryby cechują się też niskim poziomem zanieczyszczeń, zwłaszcza metylortęci i dioksyn. Specjalista podkreśla, że optymalnie jest spożywać je w ilości 2-3 porcji tygodniowo.

Mimo że na arenie międzynarodowej makrela zdobywa coraz większe uznanie, w Polsce sięgamy po nią coraz rzadziej. Tymczasem powinna gościć na naszych talerzach znacznie częściej, a to ze względu na swoje właściwości, które korzystnie wpływają na nasz organizm.

Chociaż największą popularnością na stołach cieszy się łosoś i dorsz, to stojący w cieniu mintaj zdecydowanie zasługuje na swoją chwilę sławy na talerzu. Warto sięgnąć po zapomniany przysmak, tym bardziej że jego cena jest naprawdę kusząca.