ryby (strona 10 z 15)

Sznycel z kalafiora, kabab z tofu czy burger z buraka – do roślinnych zamienników mięsa zdążyliśmy się już przyzwyczaić. Znacznie trudniejszym zadaniem wydaje się przygotowanie wegańskich alternatyw dla ryb czy owoców morza. Trudniejszym, ale nie niemożliwym. Oto kilka przykładów…

Na północy Polski, w okolicach znacznie popularniejszego Trójmiasta, skrywają się Kaszuby. Kraina jezior, lasów i morza ma do zaoferowania bogatą kulturę oraz tradycyjne przysmaki, których sekret tkwi w prostocie.

Ryba, o której być może nie słyszałeś, a która jest nie tylko niezwykle zdrowa, ale także niedroga, to zębacz smugowy. W Polsce nie jest ona zbyt popularna, mimo że jest obecna także w Bałtyku. Warto jednak poświęcić jej nieco więcej uwagi, gdyż jej zalety są liczne i znaczne. Co więcej, jest tańsza niż dorsz, który jest jednym z najpopularniejszych gatunków ryb w naszym kraju.

Planujesz obiad z rybą w roli głównej, ale nie wiesz, na jaki gatunek ostatecznie się zdecydować? Postaw na solę, a z pewnością nie pożałujesz.

O tym, że ryby są zdrowe i zdecydowanie częściej powinny gościć w naszej diecie, mówi się już od dawna. Od zakupów może odstraszać jednak dość wysoka cena, znacznie wyższa niż drobiu czy wieprzowiny. Ten gatunek jednak dość łagodnie obchodzi się z naszym portfelem.

Konsumpcja ryb w puszkach często budzi wiele obaw, które nie zawsze są uzasadnione. Konserwy rybne są produktami, które powinny znaleźć się na naszych stołach, jednak ważne jest, aby dokładnie wiedzieć, co wybieramy podczas zakupów. Jak nie dać się zmanipulować producentom i wybrać produkt najwyższej jakości? Na co zwracać szczególną uwagę podczas zakupów?

Jeśli kupując tę konkretną rybę, kierujesz się przekonaniem, że jedzenie ryb — jakiekolwiek gatunki by to nie były — to zdrowie, koniecznie zaktualizuj swoją wiedzę. Niektóre ryby w polskich sklepach to istne kulinarne zło, które zdecydowanie nie wpłynie pozytywnie na twój organizm.

Łosoś jest jednym z najpopularniejszych gatunków ryb, ale jego cena może być wysoka. Na szczęście w sklepach można znaleźć wiele innych, równie zdrowych i smacznych ryb, które są znacznie tańsze. Które z nich wybrać?

Czy poszukujesz wyjątkowego przepisu na rybę, która zachwyci twoich gości tej Wigilii? Odkryj tajniki wyboru, przygotowania i podania najlepszej ryby na Wigilię, która sprawi, że twoje święta będą niezapomniane.

Śledzie to obowiązkowa pozycja na wigilijnym stole. Przygotować je możemy na różne sposoby - dla wielu osób najlepiej smakują w sałatce lub ze śmietaną. Czy jednak wiesz, w jaki sposób je moczyć? Większość w tym celu używa wody i mleka, ale jest jeszcze co najmniej kilka trików. Niektóre pomysły mogą wydać ci się dziwne.

Kiedy podasz te śledzie, rodzina oniemieje z zachwytu. Sekretem smaku jest połączenie prostych, lecz jakościowych składników. Zapewniamy, że śledzie po warszawsku zadowolą nawet najbardziej wybredne podniebienia. A więc do dzieła!

Każdy z nas – bez względu na miejsce zamieszkania – ma wpływ na to, co dzieje się w morzach i oceanach. To od naszych dzisiejszych decyzji zależy, czy ekosystemy morskie pozostaną zdrowie i tętniące życiem, a pysznymi rybami na świątecznym stole będą mogły się cieszyć także nasze dzieci, wnuki i przyszłe pokolenia.

Zastanawialiście się nad tym, którą rybę można uznać za najsmaczniejszą? Na pewno wielu z nas wymieni dorsza lub łososia. Jednak nie o niej dzisiaj przeczytacie. Tym razem na główny plan wychodzi miętus, który na Mazurach uchodzi za przysmak. Jego cechą charakterystyczną jest niezwykle delikatne białe mięso, w którym znajdziemy niewiele ości. To nie jest jedyny powód, dla którego warto po tę rybę sięgać.

Odkryj sekrety przygotowania perfekcyjnego karpia wigilijnego. W naszym szczegółowym przewodniku ujawniamy najlepsze techniki, dzięki którym twój karp wigilijny stanie się gwiazdą świątecznego stołu.

Święta Bożego Narodzenia zbliżają się wielkimi krokami. To chyba jedyny czas w roku, w którym skupiamy się przede wszystkim na daniach rybnych. Chociaż smakują one obłędnie, jest jedna rzecz, która może to zepsuć. Rybi zapach jest tak charakterystyczny, że można go rozpoznać nawet z daleka. Podpowiadamy, jak sobie z nim poradzić.

Czy panierowanie ryby to obowiązkowy krok, gdy chcemy ją usmażyć? Wielu osobom wydaje się, że to wręcz niezbędna czynność. Nic bardziej mylnego. Przez taki błąd wiele gatunków ryb staje się praktycznie niejadalna.

Czy zastanawiałeś się kiedyś, jak odświeżyć świąteczne menu i zaskoczyć bliskich niepowtarzalnym daniem głównym? Ryba na święta w nieco innym wydaniu to pomysł na danie, które cię zachwyci. Poznaj recepturę i zobacz, czym się kierować przy zakupie ryby na Wigilię.

Czasem ryba dziwnie pachnie, przez co od razu ją skreślamy. I chociaż niektóre gatunki są bardzo zdrowe, to ich aromat na wstępie nas odrzuca. Na całe szczęście z tym problemem możemy sobie szybko poradzić. Wystarczy, że użyjemy tylko jednej rzeczy.

Wokół tilapii krąży wiele kontrowersji. Tuż obok pangi przoduje w niechlubnych zestawieniach najbardziej zanieczyszczonych ryb. Jednak tilapia niejedno ma imię i przy odrobinie szczęścia można trafić na zdrową i cechującą się wyjątkowymi walorami kulinarnymi sztukę.

Wigilia już za kilka dni, dlatego też jest to najlepszy moment, aby dowiedzieć się, jak w szybki i prosty sposób uporać się z ościami w karpiu. Zaczynamy!

Śledzie to ryby, które Polacy kochają. W naszej rodzimej kuchni znajdziemy mnóstwo przepisów na dania z tą rybą, a jednym z najbardziej znanych jest śledź w śmietanie. Chcielibyśmy jednak zaproponować wam pewną modyfikację tego przepis. Dodajcie do niego jeszcze jeden składnik, który świetnie wpłynie na smak przekąski.

Pozbawianie karpia łusek to zdecydowanie najmniej przyjemna część oporządzania tej smacznej ryby. Jak to zrobić szybko i skutecznie? Jeśli do tej pory używałeś do tego noża, to polecam ci zmienić to narzędzie na inne. To zresztą niejedyny trik, jaki może ci pomóc.

Każdego roku w Wigilię na naszych stołach pojawiają się najróżniejsze dania rybne. Obok karpia kładziemy zawsze śledzie, które najczęściej dodajemy do sałatek lub po prostu zajadamy się wersją marynowaną. Chociaż to niepozorna ryba, ma wiele zalet, a do tego należy do tych najzdrowszych.

Mrożenie to bezpieczna metoda utrwalania ryb. Ponadto dzięki mrożeniu zmniejszamy potencjał marnowania żywności. Warto wiedzieć jednak, po jakie produkty sięgać, a których unikać, by nie stracić zdrowia i pieniędzy.

Przyprawianie ryb to bardzo prosta sprawa. Potrawy w ich wykorzystaniem nie potrzebują wielu dodatków, tak więc wystarczy niewiele, czy przyrządzić pysznego i aromatycznego dorsza, pstrąga czy karpia. Warto jednak pamiętać o jednej szalenie istotnej kwestii. Popełniając ten błąd podczas przyprawiania ryb, niszczysz ich smak i strukturę.