warzywa (strona 7 z 15)

Sałatka jarzynowa to klasyk na świąteczny stół - zarówno wielkanocny, jak i bożonarodzeniowy. Podstawa to gotowane w łupinach warzywa, a pozostałe składniki mogą być podstawą do kłótni. Jak się okazuje, same warzywa też mogą wywołać kontrowersję. Michał Korkosz z "MasterChef Nastolatki" opowiedział nam o swoim patencie.

Czy może być coś zdrowszego niż warzywa? Lista ich zaleta zdaje się nie mieć końca. Są niskokaloryczne, zawierają mnóstwo substancji odżywczych i błonnika, dzięki czemu korzystnie wpływa na funkcjonowanie organizmu. Mogą też sporo dobrego zrobić dla serca. Dlatego kardiolodzy stworzyli listę i wpisali na nią warzywa, które szczególnie polecają.

Szybka surówka do obiadu? Zawsze wtedy sięgam po kapustę pekińską. Pasuje praktycznie do każdego dania, a pyszny sos sprawia, że każdy sięga po dodatkową porcję warzyw.

Jest coś prostszego w kuchni niż ugotowanie ziemniaków? Z tym zadaniem poradzi sobie każdy. Jednak jest kilka trików, które mogą jeszcze je ułatwić i sprawić, że warzywa zachowają lepszą konsystencję. Warto je sprawdzić, zwłaszcza gdy potem chcemy z nich przygotować na przykład sałatkę.

Surówka z marchewki to klasyka, ale lubimy do niej wracać. Robimy ją często, a sprawdza się nawet w awaryjnych sytuacjach. Marchewkę zawsze mamy w domu, a pomysłów na podkręcenie jej smaku jest sporo.

Kiedy nie mam dużo czasu, na obiad przyrządzam zapiekankę z ryżu. Jest smaczna, pożywna i niezwykle ekspresowa, a jej przygotowanie to czysta przyjemność. Korzystam tylko z tego, co i tak mam już w domu. W ten sposób oszczędzam nawet czas na robienie zbędnych zakupów!

Sprytny trik z cebulą pochodzi z Chin. Łatwo się przekonać, jak z tego niepozornego warzywa szybko przygotować efektowną przekąskę na przyjęcie. Sprawdzi się nawet jako ozdoba stołu.

Fasolka szparagowa kojarzy się nam z letnimi daniami, ale przecież to warzywo możemy jeść praktycznie przez cały rok. Zwłaszcza że warto docenić nie tylko jej smak, ale też walory zdrowotne. Gdy wypróbujesz ten przepis na fasolkę, będziesz często do niego wracać.

O tej porze roku często robimy surówki z marchewki, pora lub kapusty. Niestety, trochę zapominamy o burakach. A są one także świetne na surowo. Przygotowanie takiego dodatku do obiadu zajmuje dosłownie chwilę.

Choć kiedyś była popularnym warzywem, dziś salsefia, nazywana również kozibrodem porolistnym, jest dla wielu z nas zagadką. Ten korzeniowy przysmak, o delikatnym smaku przypominającym ostrygi, kryje w sobie wiele wartości odżywczych i kulinarnych. Dlaczego warto odkryć na nowo to niezwykłe warzywo?

Obniża poziom cukru i cholesterolu, wspiera odchudzanie i oczyszcza organizm. Jest smaczny, pożywny i bogaty w witaminy. Poznaj cenny pod względem właściwości topinambur i zobacz, jak go wykorzystać w kuchni.

Kiedy nie wiemy, co zrobić na obiad... często kończy się na plackach ziemniaczanych. Są proste w przygotowaniu, składniki z reguły mamy pod ręką i oczywiście wszyscy je lubią. Proponujemy by tym razem trochę odmienić ich recepturę.

Podczas chłodniejszych miesięcy, kiedy dni stają się krótsze, a temperatura spada, często tęsknimy za smakiem świeżych owoców, które są dostępne w sezonie letnim. Truskawki, maliny, śliwki czy rabarbar - choć można je znaleźć na półkach supermarketów, często ich smak i wartość odżywcza pozostawiają wiele do życzenia. Takie obserwacje potwierdza znana kulinarna ekspertka, Ewa Wachowicz. Ale jakie owoce warto spożywać jesienią i zimą? Oto kilka wskazówek.

1 listopada to szczególny dzień pod wieloma względami. W kuchni musi być wszystko zaplanowane tak, że zaraz po powrocie z cmentarza na stole szybko pojawia się obiad. Główne dania wystarczy odgrzać. A surówka? Mam patent na taką, którą robi się bardzo szybko i jest pyszna.

Bulwa taro, znana i ceniona w kuchniach Azji i Oceanii, to egzotyczny składnik pełen cennych wartości odżywczych, który jest zdrową alternatywą dla ziemniaków, ryżu i innych węglowodanowych elementów obiadów. Delikatny smak, kremowa konsystencja i liczne korzyści zdrowotne sprawiają, że warto poznać bliżej ten wyjątkowy produkt. Odkryj, jak włączyć bulwę taro do swojej diety i czerpać z niej pełnię smaków i wartości!

Ziemniaki z ogniska mają niepowtarzalny, dymny smak. Czy da się go odtworzyć w domu? Na pewno nie w 100 proc., ale dzięki temu sposobowi będą smakować bardzo podobnie. To zadziwiające, jak prosto przygotować takie ziemniaki.

Kasza, sos i buraczki? To jeden z najlepszych obiadów na zimne i deszczowe dni. Dlatego warto mieć zapas domowych przetworów. Nie tylko są najlepsze w smaku, ale i znacznie skracają i ułatwiają przygotowywanie posiłków.

W sklepach wiele osób omija ją szerokim łukiem i traktuje jak dziwną sałatę. Warto jednak skusić się na nią podczas zakupów, bo to niepozorne warzywo ma w sobie nie tylko dużo smaku, ale również cennych dla zdrowia składników.

Październik to początek roku akademickiego i typ samym wyjazdy studentów do innych miast. Za tym idą te przysłowiowe "słoiki", czyli zapasy jedzenia odpowiednio zamknięte i gotowe do przechowywania przez dłuższy czas. Przykładem jest sycący kociołek z warzyw - świetne danie jednogarnkowe.

Kapuśniak to jedna z zup, które chętnie jemy jesienią. Jest wprost idealna na chłody, szybko rozgrzewa i syci na długo. Nie musisz mieć wcale kapusty kiszonej, by go ugotować. Wystarczy słodka, ale wtedy ważny jest dodatek, który podkręci charakterystyczny, kwaskowaty smak.

Przed laty w Polsce cieszyła się większą popularnością, ale dziś mylą ten korzeń z pietruszką. Skorzonera, znana również jako wężymord, w staropolskiej kuchni pojawiała się często. Warto przywrócić jej dawny blask i zaprosić do kuchni.

Naleśniki na słodko czy wytrawne? Latem lepiej sprawdza się ta pierwsza opcja. Gdy dni są coraz chłodniejsze, mamy częściej ochotę na bardziej sycące dania. Wtedy zdecydowanie korzystniej postawić na naleśniki wytrawne z farszem warzywnym.

Biała rzodkiew, choć jest często niedoceniana, to kryje w sobie mnóstwo korzyści. Włączenie jej do diety to świetny sposób na wspomaganie trawienia, ale także dostarczenie mnóstwa witamin i minerałów. Chcesz dowiedzieć się, dlaczego warto dołożyć ją do swojego menu i jak wykorzystać jej potencjał w kuchni? Odkryj zalety białej rzodkwi, która może stać się nowym, zdrowym bohaterem twoich posiłków!

Zauważyłeś fioletowe kalafiory na straganie? Nie zachwycaj się tylko ich kolorem, ale koniecznie kup. Ich smak jest zdecydowanie wyraźniejszy od tych białych. To różnica. A podobieństwa? Mają tak samo mnóstwo właściwości odżywczych.

Powszechnie wiadomo, że warzywa są nieodłącznym elementem zdrowej diety. Zawierają mnóstwo witamin, minerałów i błonnika, które są niezbędne dla prawidłowego funkcjonowania naszego organizmu. Jednak sposób przyrządzania warzyw ma ogromny wpływ na ich wartość odżywczą i może nawet zaszkodzić naszemu zdrowiu, szczególnie wątrobie.