ziemniaki (strona 15 z 24)

Ziemniaki to jeden z podstawowych produktów polskiej kuchni. Gotujemy je, pieczemy, smażymy, dodajemy do zup i sałatek. Chociaż wydawałoby się, że ich przygotowanie jest banalnie proste, wiele osób popełnia błędy, które sprawiają, że ziemniaki tracą swój smak i cenne właściwości odżywcze.

Znakomicie smakują jako osobne danie, z boczkiem i cebulką, ale będą też pysznym dodatkiem do innych potraw, zwłaszcza mięsnych. Przygotowanie tarcioków, czyli tradycyjnych, góralskich klusków jest bardzo proste. Jak się do tego zabrać?

W ramach działań Fundacji Pro-Test zbadano obecność pestycydów w polskich ziemniakach z popularnych dyskontów. Wyniki mogą zaskakiwać.

Wszyscy kochają purée ziemniaczane. A czy wiesz, jak je przygotować, żeby smakowało jak w restauracji? To bardzo proste, ale mleko nie będzie tu wystarczające. Tajemnica tkwi gdzie indziej.

Chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku. Pasują do mięsa, ryb i warzyw, choć najczęściej przygotowuje je jako samodzielną przekąskę. Odkąd zrobiłam je po raz pierwszy, moja rodzina ciągle o nie prosi.

Z ogniska, grilla, z piekarnika - pieczenie ziemniaków w folii to dla wielu jedyny słuszny sposób. Warto jednak pamiętać, z czym może wiązać się stosowanie takiej metody. Eksperci mówią o poważnym zatruciu.

Pyszne chrupiące ziemniaki po francusku świetnie sprawdzą się jako dodatek do obiadu lub zabłysną w pierwszoplanowej roli na talerzu. To miła i smaczna odmiana od klasycznych placków ziemniaczanych, a ich przygotowanie jest równie proste i szybkie.

Po roślinne alternatywy mleka krowiego sięgamy coraz częściej – wynika z najnowszych badań rynku spożywczego. Polacy najchętniej wybierają wyroby sojowe, owsiane i migdałowe, ale już niedługo hitem może okazać się napój z… ziemniaków, zdaniem wielu osób – idealny dodatek do kawy. Co warto o nim wiedzieć?

Pieczone ziemniaki to jeden z najpopularniejszych dodatków do obiadu. Chociaż przygotowanie wydaje się być prostą sprawą, to przepis Tomasza Strzelczyka udowadnia, że ziemniaki z piekarnika mogą być jeszcze smaczniejsze.

Ziemniaki z mięsem mielonym to klasyczne połączenie, które często gosści na polskich stołach. Jeśli masz w lodówce ugotowane ziemniaki z wczoraj, to wykorzystaj je do przygotowania pysznego obiadu w 5 minut.

Sposobów na wykorzystanie ziemniaków, które zostały po obiedzie jest sporo. Można je przerobić na kluski czy kopytka, albo po prostu odsmażyć na patelni z dodatkami. Każdy jest dobry, byle ich tylko nie wyrzucać. Dlatego do banku pomysłów dorzucamy kolejny sposób do wypróbowania.

Uwaga, ostrzeżenie: ten przepis sprawi, że zaczniesz jeść więcej ziemniaków niż kiedykolwiek wcześniej. Jeśli pieczone ziemniaki nie powinny pojawiać się w twojej diecie, lepiej szybko opuść ten artykuł. W innym wypadku — zapraszamy do przepisu, dzięki któremu poczujesz się, jak na ognisku!

Czy z ziemniaka można przygotować ciekawą przekąskę w uroczym wydaniu? Oczywiście, że tak. I to w bardzo prosty sposób!

Kiedy sklepy i piekarnie na kilka dni zamykają swoje drzwi, warto zadbać o to, by w domu nie zabrakło chleba na poniedziałkowe śniadanie. W Wielkanoc zawsze sięgam po przepis na chleb ziemniaczany, który długo zachowuje świeżość. Dzięki temu cieszymy się pysznym pieczywem przez cały okres świąt.

Ziemniaki – nieodłączny element polskiej kuchni. Gotowane, pieczone, tłuczone… Znamy je w wielu odsłonach, ale czy na pewno odkryliśmy już wszystkie ich sekrety? Ziemniaki gratin to propozycja dla tych, którzy pragną doświadczyć ziemniaczanego smaku w nowej, wykwintnej odsłonie.

Co wybrać na diecie odchudzającej - ziemniaki, makaron czy ryż? Który z węglowodanów spisze się najlepiej? Wielu z nas ma mylne przekonanie.

Ziemniaki pieczone są jednym z najbardziej klasycznych dań w polskiej kuchni. Niemniej czasem warto wprowadzić do nich odrobinę odmienności i podać je w nieco odświeżonej formie. Dlatego też, na dziś mamy dla ciebie propozycję na ziemniaki pieczone po grecku.

Ziemniaki pieczone są jednym z fundamentów polskiej kuchni. Prostota przygotowania i niezawodnie smaczny rezultat sprawiają, że są chętnie wybierane jako dodatek do wielu potraw. Niemniej od czasu do czasu warto wprowadzić do nich odrobinę odmienności i podać je w nieco innym wydaniu.

Ziemniaczane purée to doskonały dodatek do wielu potraw, takich jak kotlety mielone, duszone mięsa w sosach czy pieczone ryby. Doskonale komponuje się również z różnego rodzaju warzywami. Ale jak przygotować idealne ziemniaczane purée, które zachwyci swoim smakiem i delikatną, kremową konsystencją?

Problem kiełkujących ziemniaków jest często wynikiem ich zbyt długiego przechowywania. Dla niektórych osób jest to sygnał, że ziemniaki nie są już odpowiednie do spożycia, podczas gdy inni nadal je konsumują, po uprzednim usunięciu kiełków. Która z tych grup ma rację? Prof. Danuta Kołożyn-Krajewska, ekspertka w tej dziedzinie, podjęła się wyjaśnienia tej kwestii.

Jeśli ograniczasz spożycie soli i szukasz sposobów na podkręcenie smaku ziemniaków bez jej użycia, koniecznie zerknij na poniższe propozycje. Udowadniają, że przynajmniej w tym przypadku sól nie jest niezastąpiona.

Topinambur, znany również jako słonecznik bulwiasty, karczoch jerozolimski czy gruszka ziemna, to warzywo, które przez lata niesłusznie pomijano w sklepach. Choć jego wygląd przypomina małe ziemniaki, kryje w sobie ogromną moc dla naszego zdrowia

Nie tylko kopytka. Z ziemniaków, które zostały z obiadu, przygotujesz apetyczne krokiety. Idealnie sprawdzą się jako dodatek do obiadu lub przekąska. Są chrupiące, pełne smaku i z niespodzianką wewnątrz.

Ziemniaki charakteryzuje uniwersalność i zazwyczaj łatwa dostępność. Zazwyczaj, bo istnieje pewien wyjątek. To gatunek Le Bonnotte, który uprawiany jest wyłącznie w jednym miejscu na świecie i kosztuje ponad 2 tys. zł za kilogram. Skąd ten fenomen?

O mielonych i schabowych wiemy już wszystko - w końcu od lat wiodą prym na naszych stołach. Przedwojenne kotlety z pysznym farszem zdecydowanie zasługują na uwagę. Ten przepis to obiadowy hit, który nie obciąży domowego budżetu.