zupa ogórkowa (strona 3 z 3)

Ten przepis z całą pewnością spodoba się wszystkim fanom dodawania do tradycyjnych receptur odrobiny innowacyjności. Tak przygotowana zupa ogórkowa najlepiej smakuje podczas letnich upałów, dlatego lepiej się pospieszyć; kto wie, ile jeszcze przyjdzie się nam nimi cieszyć?

Zupa ogórkowa, to obok rosołu i pomidorówki, jedna z ulubionych polskich zup. Przygotowuje się ją z kiszonych ogórków, zabiela śmietaną i serwuje z ryżem lub ziemniakami. Jednak ogórkową można również przygotować ze świeżych ogórków. W takiej wersji zupa jest znacznie delikatniejsza. Przekonajcie się sami.

Zupa ogórkowa to klasyk polskiej kuchni. Obok rosołu, pomidorówki czy krupniku, należy do najchętniej gotowanych zup. Jej przygotowanie nie wymaga zbyt wielu kulinarnych umiejętności. Warto jednak zapamiętać kilka ważnych zasad. Oto sekret wybornej zupy ogórkowej.

Karol Okrasa podzielił się swoim patentem na idealną zupę ogórkową według przepisu jego mamy. Jeden specjalny składnik odmienia cały smak znanej zupy.

Zupa ogórkowa często gości na naszym stole podczas rodzinnego obiadu. Nic w tym dziwnego, w końcu potrawa ta jest wyjątkowo smaczna. Ogórki nadają jej nieco kwaśnego smaku, który wspaniale komponuje się ze słodkim smakiem śmietanki. Okazuje się, że Grażyna zamiast śmietanki dodaje do zupy ryż. Składnik ten idealnie pasuje do tej ogórkowej potrawy.