desery (strona 3 z 9)

Wydawałoby się, że pączków w karnawale nigdy dosyć. Jednak mogą się zdarzyć takie sytuacje, że mamy ich zbyt dużo, albo straciły świeżość. Są na to sprytne sposoby.

Airfryer służy ci do przygotowywania frytek i chrupiących skrzydełek? Czas rozszerzyć repertuar. Można w nim także upiec pyszne, puszyste ciasta. Mamy kilka praktycznych wskazówek. Deser będzie gotowy już w kwadrans.

Potrawy sprzed II wojny światowej starsze pokolenie wspomina z rozrzewnieniem. Dziś wiele przepisów budzi kontrowersje, chociaż w jadłospisie z 1935 roku znajdują się też takie pozycje, po które chętnie sięgają współcześni kucharze. Zanim nastąpił kryzys spowodowany wojną, w Polsce jadano dobrze i wytwornie.

Chociaż dzisiaj znaleźć ją można niemal w każdym sklepie, to daleko jej do dawnej sławy. W czasach PRL była uwielbianym przysmakiem dzieci i dorosłych. Poza walorami smakowymi dostarczała również cennych składników odżywczych.

Szukasz przepisu na szybkie ciasto, które zachwyci całą rodzinę? Szklankowe ciasto z kaszki manny to idealna propozycja - łatwe do przygotowania, wilgotne, puszyste i pełne smaku. Wystarczy kilka prostych składników, aby stworzyć deser, który doskonale sprawdzi się na każdą okazję.

Szybki deser z mascarpone to pomysł idealny, gdy czas goni, a goście już są w drodze. Warto mieć pod ręką sprawdzony sposób na szybki i efektowny podwieczorek. Mascarpone – lekki, kremowy serek może być kluczem do sukcesu, jeśli myślisz o słodkościach, które zrobisz naprawdę błyskawicznie.

Czy włoskie desery mają jakąś miarę? Można powiedzieć, że ich przekrój jest bardzo duży - od kremowego tiramisu po suche ciasteczka biscotti. Wśród sucharków najbardziej znane są pochodzące z Toskanii, cantucci. Chcesz ich spróbować? Przepis jest prosty i bez trudu zrobisz je w domu.

Kiedy na stole pojawia się Rurociąg, wszyscy zabierają się za jedzenie. Sama nazwa wywołuje uśmiech na twarzy, który po spróbowaniu zamienia się w błogość. Tym ciastem zaskoczysz nie tylko hydraulika.

Zaczęłam już planować ciasta świąteczne. Makowiec, sernik, keks... A wielka dama? Mąż zaczął dopominać się deseru, który wcale nie jest tradycyjny, ale za to tak smaczny, że nie da się łatwo o nim zapomnieć. No cóż, wielka dama powraca!

Białe Boże Narodzenie to marzenie wielu z nas. Zobaczymy, jak będzie w tym roku i czy spadnie upragniony biały puch. Moja kuzynka przywołuję zimową aurę w kuchni i co roku piecze ciastka śnieżne kule. Są uroczą ozdobą stołu i smakują przepysznie.

Ulubione słodycze PRLu? Od razu wymieniamy wuzetkę, blok czekoladowy, krem sułtański i właśnie bajaderkę. Choć to ostatnie ciastko ma o wiele dłuższą historię, to właśnie w tym czasie było niezmiernie popularne. Tęsknisz za tym smakiem? Mamy niezawodny przepis.

W czasach, gdy sklepowe półki świeciły pustkami, a słodycze były luksusem, kogel-mogel był prawdziwą ucztą. Ten prosty deser, przygotowywany z zaledwie dwóch składników – żółtek i cukru – cieszył się ogromną popularnością. Dziś, w dobie mnogości słodkości, często o nim zapominamy. Czy słusznie?

Kiedy padało hasło, że w planie jest ciasto mikado, wszyscy ze zniecierpliwieniem czekali, aż pojawi się na stole. Zapach czekolady roznosił się po całym domu, a każdy kęs tego ciasta był prawdziwą ucztą. Chociaż przygotowanie jest dość czasochłonne, to warto na ten deser poczekać.

Może jeszcze nie jest tak kultowe jak sam baton, ale z czasem z pewnością doczeka się rzeszy fanów. Ciasto pawełek to idealna propozycja do podania na uroczysty stół, ale też na niedzielny deser do popołudniowej herbaty.

Góra pysznych pianek, a pod nią mleczny krem z wyczuwalnymi nutami wanilii - tak opisać można ulubiony deser dzieciaków sprzed lat, czyli zupę nic. Przygotowanie tego specjału nie jest czasochłonne, a smak i wspomnienia dzięki niej przywrócone należą do bezcennych.

Wydaje ci się, że o włoskich słodkościach wiesz już bardzo dużo? Kto nie jadł tiramisu, panna cotty czy chrupiących cantucci... Jednak wciąż mogą one zaskoczyć. Przykład? Torta Barozzi. Nie jest na pewno jeszcze tak znany, jak wcześniej wymieniane, ale jego receptura jest bardzo ciekawa.

Słodkie wspomnienia z wakacji? Tego smaku nie zapomnę długo. Rozata to jedna z najlepszych słodkości na jaką można skusić się w Chorwacji. Receptura pochodzi z rejonu Dubrownika, a jej korzenie ponoć sięgają aż średniowiecza. Rozata jest lekka, karmelowa i uzależniająca, dlatego teraz przygotowuję ją w domu.

Co to za nazwa dla wypieku, innych nie było? Seniorka kręciła głową, ale gdy zjadła kawałek ciasta aż się uśmiechnęła. Kto by wpadł na to, że "proboszcz na pielgrzymce" to pyszny deser? Nie wiadomo skąd wzięła się nazwa i kto ją wymyślił, ale ciasto na pewno jest pyszne.

Odkąd w moim domu pojawił się przepis na malinowo-czekoladowe desery, cała rodzina czeka tylko, kiedy je zrobię. Dosłownie nikt nie potrafi się im oprzeć.

Do tegorocznego urlopu jeszcze daleko. Może dlatego coraz częściej wspominam moją wyprawę na Węgry i moje kulinarne odkrycia. Pisałam już o zupie gulaszowej i langoszach. Teraz czas na coś słodkiego, czyli kurtosz kołacz. Całkiem łatwo zrobić go w domu!

Niestety do urlopu nad Bałtykiem jeszcze daleko, ale gofry mogę zjeść już dziś! Są niezwykle chrupkie, a jednocześnie mięciutkie w środku. To zasługa receptury, którą dostałam od mojej kuzynki. Polecam do wypróbowania jeszcze przed wakacjami. Truskawki będą do nich doskonałe.

To jedno z najbardziej charakterystycznych ciast, jakie można zjeść w Polsce. Szerzej znane jest na Podlasiu, jednak również za granicą jest nieobce. Sękacz, bo o nim mowa, zachwyca, ciekawi, intryguje.

Magdalenki to delikatne, maślane ciasteczka, przygotowane na bazie jajek, cukru, mąki i masła. Tradycyjnie wypiekane są w specjalnych formach, które nadają im kształt muszelek. Historia ich pochodzenia nie jest do końca jasna, ale pewne jest to, że niezwykle trudno się od nich oderwać.

Oszalejesz na punkcie tego greckiego ciasta. Ekmek kataifi to słodkie cudo spod ręki południowców i jeden z najlepszych deserów, jakie w życiu jadłam.

Spraw sobie i bliskim przyjemność i przygotuj te przepyszne małe pączki. Na zewnątrz są przyjemnie chrupiące, natomiast w środku - miękkie i delikatne. Są co prawda mniej puszyste od tradycyjnych, ale posiadają przyjemnie lekką konsystencję "chmurki".