gwiazdy (strona 4 z 26)

Ewa Chodakowska w rozmowie z reporterką WP Karoliną Motylewską opowiedziała o diecie przy świątecznym stole. Jej zdaniem w te dni można pozwolić sobie na skosztowanie dań, na które po prostu mamy ochotę. Apelowała też o wdzięczność, a od siebie poleciła... przepis na znane w jej domu w Sanoku świąteczne pampuchy z makiem. Czym są, sprawdź na wideo powyżej.

O kolejnych odsłonach programu Meghan Markle "Z miłością. Meghan" zawsze jest głośno. Komentujący oceniają zarówno samą księżną, scenariusz, gości, jak i jedzenie. I to ostatnie w świątecznym odcinku może pozytywnie zaskoczyć. A na pewno jedna z przekąsek, którą skopiuję na sylwestra od prowadzącej show na platformie Netflix.

Pierogi z kapustą i grzybami to wigilijny klasyk, który wydaje się wręcz dopracowany do perfekcji. A jednak również w tej potrawie można coś zmienić i poprawić, aby smak pierogów był bogatszy i bardziej zrównoważony. Ewa Wachowicz proponuje zmieszać dwa rodzaje kapusty.

Grudzień to intensywny czas w wielu polskich domach. Wraz z kolejną kartką w kalendarzu ruszają przygotowania do świąt. Ewa Wachowicz wychodzi z propozycją, która pozwoli załagodzić bożonarodzeniową gorączkę.

Tomasz Strzelczyk wrzucił przepis na świąteczne krokiety, które łączą w sobie kilka wigilijnych klasyków. Dzięki nim farsz cudownie pachnie i smakuje obłędnie. Krokiety idealnie wpisują się w świąteczną tradycję, a jednocześnie intrygują nowym połączeniem składników.

Jeśli myślisz, że gotowanie wymaga czasu, talentu i miliona składników, Jagna Niedzielska udowadnia, że jest dokładnie odwrotnie. "Kapsułowe" podejście działa nie tylko w szafie, ale też na talerzu – i to bez ograniczeń. Od podkręcania smaku mandarynkami z olejem chili po jajecznicę ubijaną jak chmurka - tu zwykłe rzeczy nagle robią "wow".

Przygotowanie dobrego karpia na Wigilię jest nie lada wyzwaniem. Oścista ryba, często o dość intensywnym zapachu, nie jest łatwa w obróbce. Dlatego wiele osób sięga do porad autorytetów kulinarnych, aby wyszło smacznie i zgodnie z tradycją. Trik od Magdy Gessler może uratować Wigilię.

Pierogi z przepisu Roberta Makłowicza to majstersztyk. Chociaż przypominają klasyczne, odbiegają od tradycji w bardzo przyjemny sposób. W efekcie ryzyko, że na stole wyląduje rozgotowana potrawa, spada do zera. W środku znajduje się farsz grzybowy, który idealnie pasuje do wigilijnego barszczu.

Czy karpia na Wigilię można przygotować wcześniej? Jak najbardziej i Tomasz Strzelczyk ma na to sprawdzony przepis. W nagraniu na YouTubie dzieli się trikiem na smażenie ryby, który można wykorzystać także w tradycyjnej formie podawania karpia.

Często wymyślamy bardzo skomplikowane desery, a wystarczy wrócić do prostych smaków z dzieciństwa, aby poczuć dobrze znaną i przyjemną błogość. Ewa Wachowicz przypomniała przepis na grysik – znany i lubiany w PRL-u. Zobaczysz, że posmakuje również twoim dzieciom.

Nie zawsze trzeba smażyć rybę w panierce. Jednak bez grubej otoczki z jajka, mąki i bułki tartej oraz głębokiego tłuszczu nie jest już tak łatwa do przygotowania. Odkąd wzięłam sobie do serca rady Ewy Wachowicz, ryba wychodzi znacznie lepsza i nie przywiera do patelni.

Przemysław Klima zdradza, co według niego wyróżnia prawdziwą karpatkę. Szef kuchni podkreśla znaczenie cierpliwości, odpowiednich składników i tradycyjnych metod przygotowania. Jego podejście do tego klasycznego polskiego ciasta pokazuje, że sekret tkwi w dopracowaniu każdego etapu wypieku.

– Nie wyobrażam sobie świątecznego domu bez pierników – mówi Ewa Wachowicz. – Robiła je moja babcia, mama, a teraz ja. Żeby w pełni cieszyć się ich smakiem, warto zacząć przygotowania wcześniej – najlepiej już teraz. W rozmowie z Pysznościami restauratorka zdradziła rodzinny przepis na idealne pierniczki z dojrzewającego ciasta.

Placki ziemniaczane to jedno z tych dań, które w każdej kuchni mogą wywołać zachwyt – pod warunkiem, że są idealnie chrupiące i złociste. Ania Starmach zdradza, jak uniknąć najczęstszego błędu, który niszczy konsystencję placków w trakcie przygotowania i podkreśla wagę etapu tuż po ich usmażeniu.

Proste, pełne smaku pieczone pałki z kurczaka w towarzystwie kolorowych warzyw to prawdziwa uczta dla oczu i podniebienia. To danie z przepisu Jakuba Kuronia wprowadza do domu niezwykły aromat i prostotę smaku.

Wielu osobom wydaje się, że gęś to tłuste mięso, które trudno zepsuć. Tymczasem jeden błąd w kuchni potrafi sprawić, że gęsina zamieni się w suche, bezsmakowe danie. Ewa Wachowicz wyjaśnia, czego absolutnie nie robić, jeśli chcemy, by wyszła idealna.

Ziemniaki to warzywo, które wielu kojarzy przede wszystkim z frytkami czy puree, ale to tylko wierzchołek kulinarnej góry lodowej. W sklepach znajdziesz różne typy, ale które przeznaczone są do jakich potraw? Praktyczny poradnik ze wskazaniem uniwersalnych pyr i przepis od Ewy Wachowicz na kartoflankę znajdziesz poniżej.

Tradycja obchodów Wszystkich Świętych i Zaduszek to ważny element polskiej kultury, który łączy pamięć o zmarłych z rodzinnymi spotkaniami przy wspólnym stole. Zaduszki są doskonałą okazją, by przygotować specjalny obiad nawiązujący do dawnych zwyczajów oraz tradycyjnych potraw, które przypominają o korzeniach i łączą pokolenia. Dzisiaj kilka słów o polskich zwyczajach kulinarnych i przepis na sycące danie od Ewy Wachowicz.

Polska kuchnia to nie tylko pierogi i gołąbki. Prince Polo podbija Islandię, Ptasie Mleczko chętnie zabierają ze sobą obcokrajowcy, a i na polskie czekolady chętnych nie brakuje. Do grona testerów słodkości znad Wisły dołączyła Katy Perry.

W ósmym odcinku programu "MasterChef" emocje sięgnęły zenitu. Po zmaganiach z deserem Gregory’ego Doyena uczestnicy stanęli przed kolejnym wyzwaniem - rybnym pojedynkiem. To właśnie wtedy Anna Jaworska musiała przyrządzić egzotyczną papugorybę. Pomysł był ambitny, ale oceny jurorów nie pozostawiły złudzeń.

W ostatnim odcinku "MasterChefa" uczestnicy mieli wykonać deser, który zaproponował Gregory Doyen, znany na całym świecie z cukierniczych dzieł sztuki. Mistrz zaczął od pokazania krok po kroku, jak przygotować wszystkie składniki na Zefir.

Ta prosta surówka to przepis na to, by zimą przemycić na talerze smak polskich warzyw. Gwiazda programu "Rolnik szuka żony" podpowiedziała, jak ją zrobić.

Nie bez powodu mówi się, żeby nie oceniać książki po okładce. Te kulki wyglądają niepozornie, ale już po pierwszym kęsie zakochać się można w ich wyjątkowym smaku.

W ostatnich latach bary mleczne przeżywają prawdziwy renesans. Okazuje się, że stają się magnesem nie tylko dla poszukujących oszczędności Polaków, ale także dla celebrytów i zagranicznych turystów, pragnących poznać autentyczne smaki.

Zupa pomidorowa w Polsce to klasyk, który nadal chętnie jest przygotowywany w poniedziałki na rosole z niedzieli. Wystarczy wymieszać z koncentratem, dodać ryż lub makaron i już mamy gotowe nowe danie na obiad. Robert Makłowicz nie przepada za taką wersją – woli uzyskać głębszy smak i aromat pomidorówki, w czym pomaga dodatek we włoskim stylu.