obiad bez mięsa (strona 8 z 13)

Kuchnia koreańska dla wielu osób pozostaje pewną zagadką. O ile z przysmakami chińskimi czy japońskimi jesteśmy już nieco zaznajomieni, tak tutaj pojawia się często wielki znak zapytania. Odkrywanie przysmaków Korei warto rozpocząć od prostych placków warzywnych. Śmiało mogą zastąpić te ziemniaczane.

Kotlety zdecydowanie niejedno mają imię. Jedni sięgają po tradycję i tłuką w niedzielę kawałki schabu, inni przygotowują babcine mielone, nie brakuje też amatorów kotletów bez dodatku mięsa. Ten przepis zdecydowanie przypadnie do gustu wszystkim tym, którzy przepadają za kotletami, bez względu czy z mięsa czy wegetariańskimi.

Kuchnia włoska nie może obyć się od wszelakiej maści makaronów. I to właśnie ciasto makaronowe posłużyło za bazę do tego przepisu. We wnętrzu różyczek skrywa się pyszny i prosty farsz z ricottą i szpinakiem. Idealnie sprawdzi się na romantyczną kolację we dwoje, gdy chcesz zachwycić drugą połówkę wyjątkowym daniem.

Brokułowe kluseczki w prostym sosie to świetny przepis na rodzinny obiad. Do ich przygotowania z pewnością przydadzą się kuchenne nożyczki. Gdy tylko zobaczysz wideo, wszystko stanie się jasne.

Kiedy lady w sklepach świeciły głównie pustkami, zaradne gospodynie włączały kreatywność i przygotowywały proste, ale efektowne dania. Jedni z łezką w oku przypominają sobie kotlety z mortadeli, inni z kolei miło wspominają kotlety, które na stołach gościły nieraz częściej niż bardziej znane schabowe.

Zamiast trafić do garnka, często lądują w koszu, choć mogą stać się wartościowym składnikiem dań, a nawet ich bazą. Mowa o liściach pora, nieszczęsnej zielonej części, której jest całkiem sporo, a z którą to nigdy nie wiadomo, co zrobić. Jeśli ciebie również trapi wyrzucanie zielonej części pora do kosza, koniecznie wypróbuj przepis tę zupę krem.

Gofry kojarzą się głównie z wakacyjnymi wyjazdami nad morze, gdzie kuszą bitą śmietaną, polewą i owocami. Mało osób wie, że świetnie sprawdzają się również w wersji wytrawnej. Falafelowe gofry z dodatkami smakują tak dobrze, że śmiało zastąpią obiad.

Wystarczy makaron i dobry sos pomidorowy, by latem zjeść w domu obiad jak we włoskiej restauracji. Cały sekret tkwi w aromatycznych, świeżych pomidorach. Właśnie teraz smakują najlepiej i są świetne na sos. A już z dodatkiem czekolady to kulinarne arcydzieło.

Świat opanowało pistacjowe szaleństwo, więc słodkości z tymi orzechami zdecydowanie nie brakuje. Pistacje warto wykorzystać nie tylko do rogalików i ciasteczek, ale również pysznego makaronu. To przepis, który pokochasz od pierwszego kęsa.

Kergulena ceniona jest za wyjątkowo soczyste mięso i unikatowy smak. Należy do najsmaczniejszych i najczystszych ryb na świecie, przez co doskonale znana jest szefom kuchni. Rybę tę można nabyć również w Polsce, ale rzadko sięgamy po ten okaz.

Lato to czas na grillowanie, a aromat potraw z rusztu wypełnia przydomowe ogródki i sprawia, że w brzuchu zaczyna burczeć. W mojej kuchni stawiam nie tylko na mięsne dania, ale również zaskakujące przysmaki.

Były tak duże, że zajmowały cały talerz. Kiedy dom wypełniał zapach smażonych kotletów to znak, że dziadek rano ruszył na grzyby i wrócił z dorodnymi kaniami. Ekonomiczny obiad smakował jak danie z najlepszej restauracji.

Pita i halloumi to przysmaki, które kojarzą się nierozerwalnie z greckimi wakacjami. Smak letnich, upalnych dni i urlopowej beztroski możesz przenieść do swojej kuchni. Miodowy ser, lekki sos tzatziki i pita zastąpią ci zwykłe kanapki.

Dla niektórych szkolne stołówki wiązały się z niesmaczną traumą i daniami, na których wspomnienie, do dziś cierpnie skóra. Nie każdy ma jednak tak niemiłe doświadczenia, bo na stołówkach można było zjeść naprawdę smacznie. Jednym z hitów były jajeczne kotlety, serwowane najczęściej w piątki. Ich smak wiele osób pamięta do dziś.

Włoska kuchnia nie bez powodu uważana jest za jedną z najlepszych na świecie, rozkochując w sobie miliony ludzi. Smak słonecznej Italii możesz przenieść do swojego domu, przygotowując pyszną pastę w kremowym sosie z burraty i pomidorków.

Kotlety jajeczne to klasyczne polskie danie, które kiedyś regularnie pojawiało się na stołach i to nie tylko w piątki, gdy ze względu na post nie jadano mięsa. Kotlety te, choć dziś nieco zapomniane, nadal mają wiele do zaoferowania – są smaczne, tanie i zdrowe.

Wegetariańskie potrawy potrafią zaskoczyć wyjątkowym smakiem, który zachwyci nie tylko miłośników roślin. Tak jest w przypadku tego burgera z fasolowym kotletem, którego każdy kęs sprawia, że chce się go jeść więcej i więcej. Sekretem tego przepisu są idealnie dobrane proporcje składników i obłędnie smaczne kotlety z fasoli.

Pod stoiskami z węgierskimi langoszami na jarmarkach świątecznych i imprezach plenerowych ustawiają się zawsze ogromne kolejki. Polacy pokochali smażone na głębokim oleju drożdżowe placki z dodatkami. Nie musisz jednak czekać do urlopu, aby przypomnieć sobie ich smak.

Zapewne już nie raz i nie dwa wspominaliśmy, że najprostsze rozwiązania to te najlepsze. Idealnym tego przykładem są knedle z owocami, które przyrządzić można z zamkniętymi oczami. W Austrii popularnością cieszą się knedle z morelami, a chwalić je miał sam cesarz.

Jeśli myślałeś, że bakłażan to nudne warzywo, ten przepis szybko wyprowadzi cię z błędu. W połączeniu z odpowiednimi dodatkami zamienia się w pyszne danie we włoskim stylu. Idealnie sprawdzi się na letni obiad.

Kotlety z cukinii to prosty przepis na smaczny obiad bez mięsa. Przygotowanie jest naprawdę ekspresowe i już po kilku minutach smażenia można cieszyć się pysznym daniem w letnim wydaniu.

Makron ze szpinakiem to doskonała propozycja na szybki letni obiad. Makrony w naszych kuchniach są mile widziane, a to ze względu na wielką uniwersalność. Szpinak natomiast zasługuje na uznanie nie tylko ze względu na wartość odżywczą, ale smak, który w tercecie z czosnkiem i parmezanem jest niepodrabialny.

Pod nazwą kotlety kryje się wiele przysmaków. Jedni od razu myślą o schabowych, inni rozmarzają się na temat mielonych od babci, a niektórzy już zacierają ręce na ziemniaczane. Mało osób jednak wie, że można przygotować je również z kapusty.

Chcesz, żeby placki z cukinii były chrupiące? Nic prostszego. Dzięki temu przepisowi pożegnasz raz na zawsze miękkie i sflaczałe placuszki.

Jest pozbawiona łyka, a więc pozostaje miękka i delikatna. Jest lekko słodka, natomiast same strąki są dużo szerze niż strąki szparagówki. Czy ktoś jeszcze pamięta o wspaniałej fasoli typu mamut?