porady kulinarne (strona 8 z 9)

Ziemniaki to niezastąpiony element wielu polskich dań. Często serwuje się je w postaci purée. Tylko czy zawsze jest ono przygotowane w odpowiedni sposób? Poznaj sprawdzony trik, aby było kremowe i bez grudek.

Kuchnia sezonowa to nie tylko smak i świeżość, to prawdziwa uczta dla podniebienia. Warto poznać sposoby, jak wykorzystać sezonowe produkty, aby stworzyć wyjątkowe dania. Mamy dla was kilka ciekawych porad.

Rosół to danie, które wiele osób kojarzy z domem i rodzinnymi obiadami. Jednak, aby osiągnąć doskonały smak tej zupy, warto poznać kilka kulinarnych trików. Jednym z kluczowych elementów jest odpowiednia technika gotowania.

Myślisz, że o gotowaniu zupy pomidorowej, wiesz już wszystko? Zaraz przekonasz się, że warto dodać do niej niestandardowy składnik. Po co? Jej smak będzie dużo lepszy!

Pieczenie chleba w domu to nie tylko wspaniała przyjemność, ale także doskonały sposób na odkrycie kulinarnych sekretów. Odkryj tajemnice pieczenia chleba, które sprawią, że twój dom wypełni się cudownym aromatem.

Wróciłeś do domu z awokado i okazało się, że jest ono jeszcze niedojrzałe? A ty jak na złość potrzebujesz go na już? Nie martw się, doskonale wiem, jak ci pomóc!

Szykujesz się do kiszenia ogórków? Koniecznie wykorzystaj patent mojej mamy. Zamiast chrzanu do słoików z kiszonkami dodaje mniej znany składnik. Efekty są niesamowite!

Jajko w koszulce (zwane także poszetowym) przygotowuje się na wodzie bez skorupki. Stanowi doskonałe urozmaicenie śniadań - nie tylko smakowe, ale też wizualne. To pozornie bardzo trudne w wykonaniu danie zrobisz bez problemu w domu. Wystarczy, że zastosujesz jeden genialny patent.

Lubisz kluski śląskie, ale jednocześnie nie potrafisz zrobić ich w taki sposób, aby smakowały jak u mamy? Za każdym razem jest coś z nimi nie tak? Problem zapewne tkwi w źle dobranych proporcjach. Ale dziś raz na zawsze z tym skończymy. Przeczytaj ten artykuł do końca, a wszystko stanie się jasne!

Nie wszystkie potrawy warto przygotowywać na zapas. Niektóre zawarte w nich produkty stają się po podgrzaniu nie tylko mniej zdrowe i ciężkostrawne, ale także szczególnie szkodliwe. Zdziwisz się, które, bo jesteśmy niemal pewni, że zdarzyło ci się ponownie poddawać je obróbce cieplnej. Po tym artykule zauważysz, że nawet odgrzewanie jedzenia wiąże się z przestrzeganiem kilku reguł.

Choć zwykle nie zwracamy uwagi, jaką wodę dodajemy do przyrządzanych potraw, ma ona często bardzo duży wpływ na ich późniejszy smak. Która woda najlepiej nadaje się do gotowania? Kranówka, filtrowana, źródlana, a może alkaliczna?

Pierogi to kultowe danie, które prawie każdy z nas wie, jak przygotować. Niestety niekiedy podczas gotowania ciasto się rozpada. W konsekwencji potrawa traci na smaku oraz konsystencji. Jak w takim razie możemy temu zapobiec? Z przyjemnością odpowiemy na to zajmujące pytanie.

Krojenie ogórka może być niekiedy bardzo uciążliwe. Kawałki warzywa często przyklejają się do noża. W konsekwencji tracimy czas oraz nerwy. Jak możemy temu zaradzić? Okazuje się, że jest na to jeden wyjątkowo skuteczny i prosty sposób. Wystarczy, że masz przy sobie wykałaczkę. Poniżej zdradzamy więcej szczegółów.

Jeśli macie ochotę na pyszne kotlety mielone - to polecamy wykonać ten rewelacyjny przepis. Potrawa wyróżnia się wyjątkowo delikatną konsystencją. Okazuje się, że sekret tkwi w ubitym białku. Poniżej przestawiamy jak wykonać tę prostą recepturę.

Uwielbiamy makaron i jemy go w Polsce nawet kilka razy w tygodniu. Mimo to podczas jego przygotowywania wciąż popełniamy wiele błędów. Przedstawiamy proste zasady gotowania makaronu, które sprawią, że przygotujesz go jak prawdziwy Włoch.

Triki w kuchni ułatwiają wiele czynności, dlatego warto je znać. I dziś przychodzę z kolejną dawką ciekawych treści, które z pewnością się przydadzą.

W kuchni dzieje się naprawdę bardzo wiele, dlatego nie trudno o wpadki. A jak wiadomo, lepiej ich unikać. I już za chwilę dowiesz się jak to robić.

Zawsze bardzo ceniłam sobie porady kulinarne mojej mamy, babci i teściowej. Dzięki nim nauczyłam się wielu trików, które niejednokrotnie uratowały mój posiłek.

Pracując w kuchni, robimy wiele rzeczy automatycznie. Przykład? Tarcie sera, które na pozór wydaje się banalnym zadaniem. Co gorsze, nie zastanawiamy się nawet czy tego typu zadania możemy wykonać w inny sposób. Bądź jakoś usprawnić, aby gotowanie stało się czystą przyjemnością.

Masz ochotę na jakieś danie, ale nie masz kompletnego przepisu? A może próbujesz odtworzyć recepturę babci z pamięci i czegoś ciągle Ci brakuje?

Uwielbiam bezy i jakoś nie potrafię wyobrazić sobie, że musiałabym z nich zrezygnować. Jednocześnie wiem, że wiele osób boi się piec tego typu wypieki. A wcale nie musi tak być.

Zakalec to największy koszmar każdej pani domu. Zakup oraz przygotowanie składników, włożony trud i praca, a i tak na koniec wychodzi nam kompletna klapa.

Wielkimi krokami zbliża się jedna z najważniejszych nocy w całym roku. Sylwester to jednocześnie czas podsumowań, jak i nowych początków. I chyba każdy zgodzi się ze mną, że nie chce zaczynać Nowego Roku z mega kacem.

Nie wyobrażam sobie prawidłowego funkcjonowania w ciągu dnia bez filiżanki ukochanej kawy. Przygotowuje ją zarówno dla siebie, jak i męża ?

Nie wiem jak Ty, ale ja jeszcze do niedawna nie cierpiałam kroić cebuli. I robiłam wszystko, aby jak najszybciej mieć to za sobą.