Przepis na popularne dania. Co przygotować na każdą okazję? (strona 197 z 380)

Naleśniki wcale nie muszą być nudne. Co więcej, mogą stanowić naprawdę smaczny i pożywny obiad, a nie tylko formę słodkiej przekąski, która nie przyniesie nam zbyt wiele odżywczych właściwości. Jak tego dokonać? To bardzo proste: przygotować jedyny w swoim rodzaju farsz!

Znudziły ci się zwykłe kanapki i sałatki na kolację? Chcesz przygotować coś prostego, ale zarazem bardzo smacznego? Mamy dla ciebie przepis na babkę ziemniaczaną w nieco odmienionej wersji. Rumiana chrupiąca skórka, skrywająca mięciutkie ziemniaczane wnętrze to coś, co na pewno zostanie z tobą na długo.

Kiedy termometr za oknem bezlitośnie wskazuje, że czas ciepłych, letnich dni bezpowrotnie minął, w ruch idą zapomniane przez lato zupy. Świetnie sprawdzają się nie tylko polskie klasyki, ale i zagraniczne wariacje, takie jak rozgrzewająca zupa meksykańska.

Kokosowa kostka, skrywająca pod czekoladą polewą pyszny biszkopt, to ciasteczko idealne do popołudniowej kawy czy herbaty. Skuszą się na nie dorośli, z wielką ochotą sięgną dzieci, a ty przygotujesz całość bez większych problemów.

Idealnie sprawdzą się na słodkie śniadanie lub pyszny podwieczorek. Mleczne rogaliki są mięciutkie jak poduszka i świetnie poprawią humor w gorszy dzień. Przygotowanie jest proste, a sam wypiek tak smaczny, że żadne rogaliki z cukierni nie mogą mu się równać.

Nagotowanie zbyt dużej ilości makaronu to wcale nie tragedia, lecz… okazja. Nie, to określenie to żadna pomyłka. Zamieniaj wady na zalety, minusy na plusy, a resztki z ostatniego obiadu na pyszną zapiekankę – to moje motto!

Polacy zachwycają świat pierogami z kapustą i grzybami, Włosi słyną z ravioli, zaś Japończycy pierożków gyoza. Ta uniwersalna potrawa przybiera różne formy, w zależności od kultury i regionu. Czy da się odpowiedzieć na pytanie, które pierogi są najsmaczniejsze? Podjęto taką próbę…

Ugotowałeś za dużo ryżu i nie wiesz co z nim zrobić? Wcale nie musisz przyczyniać się do podwyższania i tak już szokująco wysokich statystyk marnotrawstwa żywności. Zamiast tego zrób to, co ja – zamień ugotowany ryż na totalnie przepyszny deser, w którym zakocha się twoja rodzina!

Bez wątpienia potrawa kultowa, która w ciągu kilkudziesięciu lat odbyła triumfalny pochód z wietnamskich zakamarków do modnych restauracji od Australii po Stany Zjednoczone. Także w Polsce nie sposób zliczyć dziś lokali serwujących wyrazisty bulion z makaronem ryżowym oraz rozmaitymi dodatkami. Pyszną zupę pho możemy też przyrządzić w domu.

Większość z nas kojarzy owsiankę z dzieciństwem, gdy nie była ona naszą ulubioną propozycją na śniadanie. Z czasem potrawa ta zyskała wielu zwolenników i z roku na rok staje się coraz bardziej popularna. Jeśli wciąż nie jesteś przekonany do śniadania w takiej formie, mam dla ciebie kilka sposobów na urozmaicenie owsianki w atrakcyjny i zdrowy sposób. Zachęcam do wypróbowania moich przepisów.

Kalafior awansował do miana kulinarnej gwiazdy. Kiedyś podawany był tylko z masłem i bułką tartą, teraz przerabiamy go na kotlety, dodajemy do zapiekanek i sałatek, przygotowujemy z niego steki. Jednak jeden z najlepszych pomysłów jest bardzo prosty. Kalafior upieczony w całości smakuje wybitnie.

Jesienią racuchy można smażyć nawet codziennie. Kiedy robi się chłodno mamy przecież ochotę na coś ciepłego już od rana. Dodatkowo to potrawa, z którą mamy same miłe skojarzenia. Warto przygotowywać racuchy na różne sposoby. Mojej rodzinie smakują nie tylko z jabłkami.

Kotlety? Z reguły pierwsze skojarzenie to klasyczne, mięsne mielone. Jednak da się je zrobić także z innych składników. Moje kotlety ryżowe chwalą nawet przyjaciele wegetarianie. A ich przygotowanie jest bardzo proste.

Jadasz owsiankę na śniadanie? Tym razem pozwól sobie na mały twist i podaj ją z jesiennym dodatkiem. Trudno będzie oderwać się od talerza.

Kiedy pogoda płata figle, a ciepłe i słoneczne dni odchodzą w zapomnienie, w kuchni królować zaczynają rozgrzewające i sycące dania. Warto wtedy sięgnąć po żarkoje, czyli tradycyjnych gulasz ukraiński, serwowany często z czapeczką z ciasta. Jest smaczny i sycący, a przygotowanie go to nic trudnego.

Cytrynowy twarożek będzie doskonałym elementem udanego poranka. Chcąc jednak cieszyć się tym, co najlepsze, proponujemy nie tylko samodzielne doprawienie sera, ale też własnoręcznie przygotowanie go od podstaw. Potrzebne będą tylko trzy składniki.

Na pyszne krokiety zawsze jest pora, więc nie warto ograniczać się tylko do świąt. W szczególności, że robi się je w mgnieniu oka, dzięki czemu sprawdzą się też w zabiegane dni pełne pracy. Wystarczy usmażyć naleśniki, a do farszu wykorzystać mięso, które pozostało z poprzedniego dnia. Krokiety folwarczne to danie, które pokocha cała rodzina.

Zalewa do grzybów może przybierać różne smaki, kolory, aromaty, jednak babcina wersja sprawdza się najlepiej. Zobacz, jak zrobić idealną słodko-kwaśną zalewę do grzybów. Najlepiej przygotuj z podwójnej porcji, bo słoiki mogą zniknąć jeszcze zanim nastanie zima.

Na rodzinnych spotkaniach czy też posiadówkach ze znajomymi nie może zabraknąć dobrego jedzenia. Prym wiodą wszelakiej maści sałatki, które łatwo przygotować, nałożyć na talerz i po prostu zjeść ze smakiem, bez konieczności podgrzewania. Chociaż zwykle pojawia się gyrosowa czy jarzynowa, to w mojej rodzinie prym wiedzie sałatka hokus pokus. Od razu zaczaruje cię swoim smakiem.

Głowizna to specjał, którego nazwa może zniechęcać, w szczególności gdy pomyślimy, z czego jest zrobiona. Dziś odeszła nieco w zapomnienie wraz z innymi podrobami. Dawniej była jednak prawdziwym rarytasem, którym zajadały się tysiące Polaków. Jeśli obawiasz się jakości wyrobów ze sklepu, przygotuj głowiznę samodzielnie w domu.

W lasach wysyp grzybów, nie brakuje ich też na straganach. Może więc podczas weekendu uda ci się przygotować kurki, prawdziwki czy maślaki? Tradycyjny, ale wciąż bardzo lubiany sposób to duszenie grzybów w śmietanie. Która jednak będzie lepsza? 18 proc. czy jednak tłustsza kremówka?

Kiszenie i marynowanie to jedne z najlepszych sposobów na przetworzenie dużej ilości warzyw i owoców. W zalewie umieścić można niemal wszystko, chociaż w spiżarniach króluje przede wszystkim papryka i letnie ogórki. Od kiedy jednak poznałam ten przepis, to na półkach nie może zabraknąć również tego warzywa.

Kiedy na stole pojawia się sernik pistacjowy, wszyscy ze zniecierpliwieniem czekają na swoją porcję. Jest tak kremowy i delikatny, że nie sposób mu się oprzeć. Takiego wypieku nie powstydziłaby się żadna dobra cukiernia, ale ty możesz zrobić całość w swojej kuchni.

Sos czosnkowy to jeden z ulubionych dodatków wielu Polaków. Świetnie pasuje do domowej pizzy na grubym, drożdżowym cieście, jest dodatkiem do sałatek, tostów czy też mięs. Jeden prosty dodatek sprawi, że jego smak wskoczy na zupełnie nowy poziom, któremu nie dorówna nawet sos z ulubionej restauracji.

Nie ma bardziej warszawskiego ciastka niż wuzetka. Dlatego wcale się nie zdziwiłam, gdy na plakacie zapowiadającym wystawę "Na miejscu i na wynos. Kuchnia warszawska" zobaczyłam właśnie ten deser. Nie mogę się już doczekać na wystawę, a tymczasem piekę właśnie wuzetkę.