Przepis na popularne dania. Co przygotować na każdą okazję? (strona 234 z 380)

Miłośnicy kulinarnego Południa mogą mieć problem z opanowaniem ślinianek. Trudno znaleźć danie, które w tak prosty sposób oddaje esencję kuchni tamtejszego regionu. Co więcej, nie musisz biegać po włoskich delikatesach w poszukiwaniu składników – większość z nich prawdopodobnie już masz w swojej kuchni.

Nie każdego przekonuje hasło "pasztet jaglany", ale z tymi dodatkami smakuje tak dobrze, że nie pozwala o sobie zapomnieć. Głównym składnikiem wyrobu jest kapusta kiszona, czyli uwielbiany polski specjał.

Proste i pyszne – takie sałatki lubimy najbardziej, a szczególnie teraz, kiedy temperatura nie zachęca do spędzenia czasu nad parującymi garnkami. Przepisem na błyskawiczną i błyskawicznie znikającą ze stołów sałatkę podzieliła się aktorka Maja Bohosiewicz.

Jeśli poszukujesz przepisu na pyszną przekąskę, która zakłada wykorzystanie sezonowych owoców leśnych, a która przy okazji jest prosta do zrobienia i poradzi sobie z nią nawet największy cukierniczy amator, to mamy dla ciebie coś wyjątkowego. Te drożdżówki z malinami to nasz pomysł na lato!

Kiedy w ogródkach i na straganach pojawia się rabarbar, to znak, że czas przygotować pyszną tartę. Wygląda jak małe dzieło sztuki, a smakuje jak spod ręki najlepszych mistrzów cukiernictwa. Nie sposób jest się jej oprzeć.

Kotlety ziemniaczane to klasyka polskiej kuchni, która kojarzy nam się z domowym jedzeniem i babcinymi przepisami. Chociaż wydawać by się mogło, że ich przygotowanie jest proste, to nie zawsze tak jest. Istnieje jednak sposób na to, aby przyrządzić kotlety ziemniaczane, które są idealnie chrupiące z zewnątrz i miękkie w środku, a do tego pełne smaku. Ten przepis pochodzi z przedwojennej książki kucharskiej i jest zaskakująco prosty!

Przepis na grecką zapiekankę, który za moment ci opiszę, to zdecydowanie jedna z moich ulubionych pamiątek przywiezionych z państwa Helladów. To lepsze niż magnes na lodówkę czy szklana kula. I na pewno znacznie bardziej użyteczne!

Makaronowe zapiekanki to jeden z moich ulubionych patentów na sycący obiad dla całej rodziny. Tym razem nie sięgnęłam po penne czy świderki, a płaty lasagne. Zamiast układać je warstwami, zawijam w rulony i zapiekam pod porządną porcją sera.

Placki ziemniaczane uchodzą za prostą, ale pracochłonną potrawę. Nawet kiedy coraz mniej osób używa klasycznej tarki, bo zastąpiły ją urządzenia, nie za bardzo lubimy tę czynność. Dla wszystkich, którzy się z tym zgadzają, są placki z gotowanych ziemniaków. Mięciutkie, delikatne, a mimo to bardzo sycące. W dodatku wcale nie trzeba smażyć ich na patelni.

Lato to czas, kiedy nasze ogrody rozkwitają, a wśród kwiatów i zieleni pojawiają się nie tylko pyszne owoce, ale i kwiaty cukinii. Chociaż wiele osób traktuje je jedynie jako ozdobę, babcia Basia zna sekret na to, jak przekształcić je w wyjątkową przekąskę, na którą czeka cała rodzina.

Istnieje sposób na to, aby przygotować naleśniki, które są cienkie, elastyczne i jędrne, niczym te rodem z francuskiej patelni. Sekretem ich doskonałości jest składnik, który znajduje się w każdej lodówce, a często o nim zapominamy - masło!

Chociaż wielu ekspertów zaleca ograniczenie, a nawet całkowite wyeliminowanie mięsa z diety, jagnięcina wyróżnia się na tle innych mięs czerwonych. To prawdziwa bomba odżywcza, która niestety rzadko gości na naszych stołach. Czym charakteryzuje się jagnięcina i dlaczego warto ją jeść? Jakie są jej właściwości i jak ją przyrządzić?

Placki ziemniaczane to klasyka polskiej kuchni, którą kochamy wszyscy. Niezależnie od tego, czy wolimy je na słodko ze śmietaną i cukrem, czy na wytrawnie z gulaszem, jedno jest pewne: muszą być idealnie chrupiące i delikatne w środku. Jak osiągnąć ten kulinarny sukces? Okazuje się, że sekret idealnych placków ziemniaczanych z młodych ziemniaków zna moja mama!

W niewielkiej wsi położonej na Przedgórzu Sudeckim wciąż żywa jest tradycja przyrządzania kiełbasy w słoiku. To prawdziwy rarytas, który od dobrych kilku lat widnieje na ministerialnej liście produktów regionalnych.

Surówka profesorska rozkochuje w sobie już po pierwszym kęsie. Jest zabójczo pyszna, oryginalna i kolorowa, a latem nadaje podniebieniu przyjemnego orzeźwienia. Ta kompozycja pasuje niemal do wszystkiego, dlatego można ją przygotowywać choćby i codziennie!

Sernik na zimno, na który przepis za moment ci zaprezentuję, to sprawdzony sposób na ochotę na coś słodkiego latem. Pysznie smakuje, rozpływa się w ustach, a jego przygotowanie to igraszka, której podoła nawet największy kuchenny amator. Wiem, bo sprawdziłem!

Chrupiąca i soczysta, pełna smaku i sycąca sałata włoska to hit lata. W roli głównej występuje tutaj ciekawy składnik. Warto uwzględnić go w swojej diecie, bo jest wolny od chemii i zanieczyszczeń oraz wykazuje szereg prozdrowotnych właściwości.

Mizeria po szwedzku to miła odmiana dla polskiego klasyka gatunku, którego najedliśmy się już w życiu co niemiara. Co decyduje o jej wyjątkowym smaku? Jeden dodatek, który wszystko zmienia. Recepturę poznałem u sąsiadów i od tej pory to właśnie tę odmianę mizerii lubię najbardziej.

Pancakes z borówkami to amerykański klasyk, który jest nie tylko pyszny, ale także prosty do przygotowania. Amerykanie uwielbiają te puszyste naleśniki, które świetnie wykorzystują świeże, sezonowe owoce. Gotowi spróbować?

Fałszywe małosolne sprytnie podrabiają smak tych prawdziwych, przez co niepostrzeżenie zagościły w moim menu na stałe. Domownicy oczekują, że będę szykować je do każdej potrawy. Nie sądziłam, że tak prosta sałatka aż tak będzie im smakować.

Zielone orzechy włoskie to skarbnica cennych związków, których potrzebujemy zwłaszcza podczas jesiennego i zimowego osłabienia. Teraz jest najlepszy czas na zbiór niedojrzałych owoców. Nie przegap więc okazji na przygotowanie dobroczynnych przetworów.

Ciasto Kinder Country to mój pewniak, który nie tylko wychodzi za każdym razem, to na dodatek smakuje wszystkim, którzy go chociaż raz spróbują. Chrupiący spód na bazie pokruszonych ciasteczek, kremowa masa śmietankowa z uwielbianym batonikiem spod szyldu Kinder i polewa czekoladowa to połączenie po prostu idealne.

Kiedy ktoś mówi, że sałatki są nudne i za nimi nie przepada, uśmiecham się pod nosem, bo wiem, że jeszcze nie próbował mojej zielonej sałatki z burratą. Szybko odczarowuje ona błędne przekonania - prośby o dokładkę nie mają końca.

Zaledwie pół kilograma mięsa z królika zjada w ciągu roku statystyczny mieszkaniec naszego kraju. Szkoda, bo jest to produkt smaczny i bogaty w cenne składniki odżywcze. Można z niego przyrządzić pyszne potrawy, czego najlepszy przykład stanowi grecki przysmak – kouneli stifado.

Ewa Wachowicz uwielbia wykorzystywać w swoich przepisach owoce sezonowe. I tak jest tym razem również. Do sernika na zimno świetnie pasują truskawki, maliny, jagody czy borówki. Ponieważ ten deser jest w pucharkach, dla każdego członka rodziny można zrobić porcję z jego ulubionymi owocami lub je pomieszać. Za każdym razem będzie pysznie!