Inspiracje (strona 31 z 74)

Na imprezach miski z sałatkami zajmują honorowe miejsca na stole. Każdy z chęcią po nie sięga i nakłada sobie porcję. Zamiast robić oklepaną jarzynową czy gyrosówkę, przygotuj prostą i smaczną sałatkę z tuńczykiem.

Czasem nie trzeba dużej ilości składników czy wielu godzin spędzonych na przygotowaniach, aby wyczarować efektowną przekąskę. Tak jest w przypadku tych prostych roladek, które świetnie sprawdzą się w roli szybkiej przystawki. Na dodatek przygotowanie ich to po prostu bułka z masłem.

Wiele osób nie wyobraża sobie dnia bez pieczywa. Zamiast jednak po raz kolejny sięgać po bułki, przygotuj ekspresowy chlebek z serka wiejskiego. Świetnie sprawdzi się nie tylko na diecie niskowęglowodanowej.

Jabłka to prawdziwy skarb naszych polskich sadów. Spadają już z drzew, układając się w pyszną alejkę. Oczywistym wyborem na przetworzenie ich w kuchni jest przygotowanie szarlotki, jednego z najpopularniejszych wypieków w Polsce. Warto jednak sięgnąć po jeszcze prostszy i szybszy przepis na deser.

Z Marcinem Sikorą, kucharzem Winiarni Zamojskiej i autorem bloga "Wcinaj Polskę", rozmawiam tuż po tym, jak zakończył wydawanie siedmiu tysięcy dań w Stefie Chill Out na V Festiwalu Win Polskich i Produktów Regionalnych w Zamościu. Zmęczenie? Ogromne. Ale za to, jaka satysfakcja.

Serniczki z patelni to smakowite i pożywne śniadanie, które przygotujesz w zaledwie 15 minut. Wystarczy kilka prostych składników, które zapewne masz w swojej kuchni. To pyszna odmiana od zwykłych kanapek czy naleśników.

Śliwki coraz częściej spadają z drzew, więc i ceny tych owoców stają się bardzo atrakcyjne. Sezon warto wykorzystać w pełni, piekąc na przykład pyszne ciasto ze śliwkami i budyniem. Jest tak smaczne, że nie znam osoby, która odmówiłaby kawałka.

Podróżowanie to wspaniała okazja, aby poznawać nowe smaki. Z urlopów staram się przywozić nie tylko miłe wspomnienia i opaleniznę, ale również przepisy, dzięki którym wracam w swojej kuchni do ciepłych chwil. Podczas wakacji we Francji zajadałam się prostą pastą kanapkową. Dziś chętnie wracam do niej również w Polsce.

Marzysz o daniu, które zachwyci twoich bliskich i gości? Ten przepis na kurczaka w boczku z kremowym sosem gorgonzola to prawdziwa uczta dla podniebienia. Połączenie soczystego mięsa, chrupiącego boczku i aksamitnego sosu tworzy niepowtarzalną kompozycję smaków.

Jeśli zastanawiasz się, czy na deser wybrać lepiej lody, czy ciasteczka, to rozwiązanie czeka na ciebie w tym przepisie. Po co rezygnować z przyjemności, skoro można połączyć je w jeden deser, wyglądający jak z bajki.

Patisony to warzywa, które zasługują na większą uwagę w naszej kuchni. Odkryj, jak łatwo przygotować z nich zdrowe i smaczne potrawy, a także jak je przechowywać, by cieszyć się ich smakiem przez cały rok.

Mirabelki często tworzą żółty dywan na chodnikach, gdy pospadają z drzew. Jest ich całkiem sporo, ale niekiedy brakuje już pomysłów na wykorzystanie tych owoców. Od kiedy znam ten przepis, rezerwuję półkę w spiżarni na kilka słoiczków mirabelek. Bynajmniej nie mam na myśli kompotu czy konfitury - stawiam na zupełnie nietypową odsłonę.

Chociaż cynamonki kojarzą się przede wszystkim z jesienią, to nic nie stoi na przeszkodzie, aby zabrać się za pieczenie już teraz. W szczególności, gdy do cynamonowego farszu dołącza sezonowe warzywo.

Chociaż wśród przetworów królują kompoty i ogórki na różne sposoby, cukinia w słodkie zalewie zdecydowanie zasługuje na miejsce w spiżarni. Proste warzywo dzięki odpowiednim dodatkom staje się najlepszą przekąską, gdy najdzie ochota na coś słodkiego.

Kruche ciasteczka kojarzą się z deserem prosto z zeszytu babci. Chociaż są bardzo smaczne, to mogą się już nieco znudzić. Limonkowy krem odmienia kultowy deser, dodając mu świeżości oraz lekkości, idealnej na ciepłe dni.

Sezon warzywno-owocowy w pełni, więc warto zadbać o to, aby zimą spiżarnia nie świeciła pustkami. Kisić można nie tylko ogórki czy kapustę, ale również inne pyszności z ogrodu. W moim domu furorę robi marchewka, która szybko zdeklasowała inne warzywa na liście słoikowych ulubieńców.

Sezon na skarby z polskich sadów i ogrodów w pełni. Warto wykorzystać go nie tylko zajadając się dojrzałymi owocami na podwieczorek, ale również przygotowując weki. Słoiki z zamkniętym smakiem lata świetnie sprawdzą się na zimowe dni, gdy za polskimi owocami pozostanie tylko wspomnienie. Obok kompotów i dżemów postaw również śliwki w occie.

Kto nie lubi od czasu do czasu skusić się na porcję gorących, chrupiących frytek? Ten prosty, ale niezwykle popularny dodatek do wielu dań, często podawany w restauracjach fast food, możemy z powodzeniem przygotować w domowej kuchni. A co najważniejsze, nasze domowe frytki mogą być znacznie zdrowsze i smaczniejsze od tych kupowanych.

Zupa ogórkowa to klasyk polskiej kuchni, który kojarzy się z domowym ciepłem i smakiem dzieciństwa. Choć najczęściej podawana jest z kromką chleba lub grzankami, istnieje sposób, aby nadać jej zupełnie nowego wymiaru. Odkryj sekretny składnik, który sprawi, że twoja zupa ogórkowa będzie jeszcze smaczniejsza i bardziej sycąca.

Kto nie lubi aromatycznej szarlotki, której słodki zapach roznosi się po całym domu? To klasyczny deser, który kojarzy nam się z dzieciństwem i domowym ciepłem. Ale czy wiesz, że możesz przygotować pyszną szarlotkę, wykorzystując składniki, które masz zawsze pod ręką? Dziś podpowiem ci, jak zrobić przepyszną szarlotkę z czerstwych bułek.

Nie bez powodu mówi się, że śniadanie to najważniejszy posiłek dnia. Chociaż reszta posiłków też jest ważna, to dobry start o poranku zapewni siłę i energię do działania. Jeśli na dodatek śniadanie jest też smaczne, to i chęci do pracy nie brakuje. Zamiast oklepanych kanapek czy nudnej jajecznicy, sięgnij po grecki przepis na ekspresowy posiłek.

Każdy, kto choć raz próbował lepić pierogi, wie, że kluczem do sukcesu jest odpowiednio przygotowane ciasto. Miękkie, elastyczne i nie pękające – takie właśnie powinno być. Choć przepisów na ciasto pierogowe jest wiele, a każda gospodyni ma swoją własną, sprawdzoną metodę, istnieje kilka uniwersalnych zasad, które warto znać.

Nutellę znają i kochają niemal wszyscy, jednak nie da się ukryć, że nie jest to najzdrowsza przekąska. Domowa, biała wersja to jednak zupełnie inna bajka. Takim słodkim kremem zajadać się można bez wyrzutów sumienia.

Nie znam lepszego połączenia niż czekolada i maliny. Nic więc dziwnego, że to ciasto w mojej rodzinie robi prawdziwą furorę. Jeden nietypowy dodatek sprawia, że jest puszyste i wilgotne. Jeśli uwielbiasz czekoladowe wypieki, to ciasto jest stworzone dla ciebie.

Chociaż pomidory dostać można w sklepach przez cały rok, to nie zawsze warto za nie przepłacać. Zimą smakują raczej kiepsko, są dość wodniste i ciężko znaleźć w nich aromat lata. Jest jednak prosty sposób na to, aby zachować smak pomidorów na dłużej.