obiad dla całej rodziny (strona 23 z 33)

Jakie mięso na Wielkanoc będzie najlepszym pomysłem? Co sprawdza się absolutnie zawsze? Przedstawiamy szereg pomysłów i inspiracji, spośród których z pewnością wybierzesz coś dla siebie.

Kiedy nie mam pomysłu na wyszukany obiad, chętnie sięgam po ten przepis na pyszne kotlety mielone. Do mięsnej masy dodaję nietypowy dodatek, który świetnie podkręca smak kotletów mielonych. Moja rodzina wprost za nimi przepada i po obiedzie szybko zostają tylko puste naczynia.

Z podróży po świecie przywozi się nie tylko wspomnienia i zdjęcia zabytków, ale również smaki, których na co dzień próżno szukać w polskich kuchniach. Jeśli jednak do wakacji jeszcze daleko, a najdzie mnie ochota na coś pysznego, sięgam po jambalayę. Chociaż nazwa na pierwszy rzut oka nic nie mówi, to po ugotowaniu smak na długo zapisze się w pamięci.

Już po pierwszym rzucie oka na przepis na kotlety szambelana wiedzieliśmy, że oto właśnie odkryliśmy danie, które na stałe wpisze się do naszego jadłospisu. Zwykłe kotlety aktualnie muszą przejść na drugi plan. Nadszedł czas na wersję szambelańską!

W okresie Polski Ludowej na stołach królowały różne potrawy, które dzisiaj są już niemal zapomniane. Jedną z nich było danie jednogarnkowe, które przygotowywano z pręgi wołowej. To mięso, choć trudne w obróbce i niezbyt popularne w dzisiejszych czasach, jeśli jest odpowiednio przygotowane, może okazać się niezwykle smaczne.

Przez większą część roku znajduje się nieco w cieniu, ale w Wielkanoc jej popularność zdecydowanie rośnie. Biała kiełbasa sprawdzi się nie tylko w wersji gotowanej czy pieczonej, ale stanie się również bazą pysznych kotlecików.

Podudzia z kurczaka to jeden z tańszych i prostszych przepisów na pyszny obiad dla całej rodziny. Dzięki odpowiedniej marynacie będą soczyste w środku i chrupiące na zewnątrz. Prosty trik sprawi, że cały obiad przygotujesz w jednym naczyniu.

Kapuśniak na kiszonej kapuście to rozgrzewająca zupa, która zasługuje na to, aby gościć na naszych stołach znacznie częściej. To danie niezwykle pożywne, smakowite i pełne zdrowotnych właściwości. Co więcej, jego przygotowanie nie nastręcza większych trudności.

Są proste w przygotowaniu, bardzo sycące, a na dodatek podane na imprezie zrobią prawdziwą furorę. Przepis na bombery znalazłam w zeszycie mojej teściowej i dziś podzielę się nim również z tobą.

Czas to pieniądz, a w codziennym zabieganiu często brakuje nam go na gotowanie. Z pomocą przychodzi pyszny i błyskawiczny obiad — tortellini w sosie drwala. To danie, które zachwyci prostotą wykonania i smakiem całą rodzinę.

Kotlety mielone to obiadowy klasyk, który doskonale znamy z rodzinnych domów. Kiedy wjeżdża na stoły, cieszą się zarówno dzieci, jak i dorośli. Jeden prosty dodatek odmieni ich smak i sprawi, że wyjdą jeszcze smaczniejsze niż do tej pory.

Szukasz pomysłu na obiad? Zainspiruj się dawnymi klasykami. Rumsztyk był niegdyś restauracyjnym szlagierem, dla wielu dużo smaczniejszym od schabowego. Co prawda, daleko mu do fikuśnych potraw, które serwuje się dzisiaj, jednak nadal potrafi podbić podniebienie.

Wyśmienita golonka po bawarsku to pyszny sposób na odkrywanie kuchni niemieckiej. Magda Gessler ma na nią przepis, z którym mięso za każdym razem wyjdzie idealne, miękkie i rozpływające się w ustach.

Z kuchnią śląską kojarzą się od razu rolady i modra kapusta, najczęściej serwowane w towarzystwie klusek (śląskich oczywiście). Jeśli uważasz, że to najlepsze, co można zjeść na południu Polski, nie próbowałeś jeszcze kulebeli.

Bliscy grymaszą, kiedy na ich talerzach ląduje kasza? Spokojnie, nie wszystko stracone. Wypróbuj ten patent na przemycenie do diety większej ilości kaszy i warzyw. Bo przecież zdrowo nie znaczy niesmacznie.

Czy rozgotowany makaron powinien trafić do kosza na śmieci? Nigdy w życiu! Zamiast marnować jedzenie, przygotuj z niego pyszny obiad dla całej rodziny. Zanim jednak to zrobisz, musisz nieco "podreperować" wołające o pomstę do nieba kluski...

Soczysty w środku, chrupiący na zewnątrz, a do tego bajecznie łatwy do przyrządzenia - przepis Piotra Ogińskiego na kotleta po parysku przebija inne. Geniusz tkwi w prostocie.

Leczo i ratatouille to znane i kochane potrawy, które przyrządza się na bazie sezonowych warzyw. Sezonowość jest tu kluczowa, bowiem to właśnie ich jakość wpływa na ostateczny smak dania. Jeśli jesteś fanem lekkich, warzywnych potrawek, zakochasz się w samfainie. Zobacz, jak ją przygotować.

Przygotowuje się je bardzo szybko, a jest na tyle proste, że poradzi sobie z nim każdy amator. Dzisiaj chcę ci pokazać pomysł na curry — orientalne danie, po które wcale nie trzeba wybierać się do restauracji.

Takie rozwiązania lubimy najbardziej. Szybko, z łatwo dostępnych składników i bez sterty naczyń do mycia. Chłopski garnek uratuje, kiedy nie masz ani pomysłu, ani energii na szykowanie obiadu.

Ta zapiekanka makaronowa to ostatnio regularny gość w moim domu. Jest szybka w przygotowaniu, banalnie prosta, tania i totalnie smaczna. Dzieciaki zajadają się nią tak, że aż im się uszy trzęsą. Oto sprawdzony sposób na każdego Tadka Niejadka!

Chrupiący, soczysty kotlet pożarski wraca do łask. Nie mówimy tutaj jednak o peerelowskim pulpecie, który był wypełniony mielonymi ziemniakami czy włoszczyzną. To ekstremalnie mięsny rarytas, który jest nasączony masłem i doprawiony świeżymi ziołami. Jeśli jeszcze nie mieliście okazji gościć tego dania na swoich stołach, to najwyższy czas, by to zmienić.

W Polsce dość rzadko sięga się po wołowinę. Jednym z przepisów, który przekona do siebie nawet sceptyków jest austriacki tafelspitz. Taka szuka mięsa to świetny pomysł na mniej i bardziej uroczysty obiad dla całej rodziny.

Dzisiejsza kulinarna wyprawa po różnorodnych regionach Polski zaprowadziła nas do malowniczego województwa świętokrzyskiego. To właśnie tam odkryliśmy lokalny przysmak - pigoły. Przypominają pyzy, różnią się jednak od nich swoim unikalnym farszem. Co więcej, przygotowanie tej potrawy nie zajmuje wiele czasu, dzięki czemu można cieszyć się jej smakiem już po kilku chwilach.

Kotlety mielone to klasyk polskiej kuchni, którego specjalnie przedstawiać nie trzeba. Robiły je nasze mamy i babcie, pojawiały się na szkolnych stołówkach, a i na imprezach można znaleźć na stole te mięsne kulki. W królewskim wydaniu stają się zdrowsze i równie smaczne jak tradycyjne.