obiad dla całej rodziny (strona 27 z 33)

Szukasz inspiracji na mielone inaczej? Doskonale trafiłeś. To danie z mięsnymi kotletami w roli głównej w pomidorowo-serowym sosie rozpieści twoje podniebienie. Kiedy teściowa podała mi je pierwszy raz, omalże nie pękłam z przejedzenia. Trudno oprzeć się tak pysznej kombinacji. Wypróbuj ten przepis.

Ekstremalnie łatwa w wykonaniu i nieziemsko pyszna zapiekanka Tomasza Strzelczyka uratuje z niejednej opresji. Sprawdzi się, kiedy nie masz pomysłu na obiad lub kiedy chcesz przygotować coś dla wielu osób. Koniecznie wypróbuj ten przepis.

Przygotowana w ten sposób ryba to istne kulinarne cudo. Smak i chrupkość zawdzięcza wyjątkowej panierce. Idziemy o zakład, że kiedy zobaczysz jej tajemny składnik, od razu poczujesz się przekonany. Jedz i poczuj się jak w najlepszej nadmorskiej smażalni!

OK, smażenie w głębokim tłuszczu może wydać się techniką mało przyjazną codziennemu gotowaniu po pracy, ale są od tego wyjątki. Rozgrzewająca się na patelni duża ilość oleju w czasie, gdy wy lepicie falafele z białej fasoli z puszki i przypraw, pozwoli szybko usmażyć się im na rumiano i chrupiąco. Wbrew pozorom to obietnica satysfakcjonującego obiadu w 30 minut.

Żołnierska kuchnia kojarzy się przede wszystkim z racjami żywnościowymi, sucharami z kminkiem i gęstą, pożywną grochówką. To właśnie po tę zupę ustawiają się ogromne kolejki. W czym tkwi jej sekret?

Kurczak to mięso, które — według wielu osób — zawsze się wybroni. Nie jest trudne w obróbce, nie wymaga specjalistycznej wiedzy i doskonale chłonie przyprawy. Trzeba jednak uczciwie zaznaczyć, że nawet kurczaka można podać w sposób dobry albo... lepszy. Dzisiaj porozmawiamy o tej drugiej wersji. W ręce wpadł nam bowiem doskonały przepis.

Nuggetsy z kurczaka to imprezowy klasyk, który kochają zarówno dorośli, jak i dzieci. Mięsne kąski przygotowuję jednak zupełnie inaczej. Popcorn chicken to hit, który na stałe zagościł w moim domu.

Wołowa pieczeń gęsto szpikowana słoniną często gościła na polskich stołach. Z biegiem lat odeszła jednak nieco w zapomnienie. Czas przywrócić jej dawny blask i ponownie zaprosić na domowe obiady.

Listopad to, zgodnie z tradycją, czas jedzenia gęsiny. Właśnie w tym miesiącu to mięso jest ponoć najlepsze. Osobiście uważam jednak, że ta dobra passa ciągnie się aż do końca roku, dlatego pierś z gęsi lubię serwować również w okresie świątecznym. To mój przepis na sukces!

Moja babcia przygotowuję te zapiekankę najczęściej jesienią i zimą, gdy gorące obiady są najbardziej w cenie. Jest sycąca, bardzo mięsna i po prostu przepyszna. Po przygotowaniu takiej zapiekanki nikt nie wyjdzie z pustym brzuchem.

Ziemniaki, kiełbasa i aromatyczny sos tworzą ten ekspresowy obiad jednogarnkowy. To idealne rozwiązanie, kiedy brak ci pomysłów lub cierpisz na deficyt czasu. Koniecznie zapisz sobie ten przepis.

Wątróbka wołowa należy do najcenniejszych podrobów. Warto włączyć ją do diety, pytanie jednak brzmi: jak? Przeciwników jedzenia podrobów nie brakuje, produktom tym zarzuca się wiele - wątróbce dostaje się za gorzki smak i gumowatą strukturę. Nie musi tak być. Wystarczy odpowiednio ją przygotować.

Prosta surówka z pora i marchewki to pyszny dodatek to wielu dań. W łatwy sposób możesz odmienić jej smak, dorzucając ekstra składniki. Chrupie aż miło!

Pierzok to inaczej zapiekane ziemniaki w śląskiej wersji. Od innych zapiekanek tę odróżnia nie tyle połączenie składników (to cebula, boczek i majeranek), a sposób przygotowania. Pierzok powstaje z ziemniaków startych na drobnych oczkach, dzięki temu wnętrze zapiekanki pozostaje delikatne i wilgotne. Koniecznie wypróbuj ten przepis.

Jeszcze 100 lat temu ten przepis nie był nawet w najmniejszym stopniu czymś "oryginalnym". Dzisiaj zaserwowanie takiego dania domownikom może wzbudzić niemałe poruszenie. Oto kotlety ze śledzia według receptury z 1913 roku. Naszym zdaniem takie potrawy są po prostu nieśmiertelne!

Danie to wygląda jak klasyczne udka z kurczaka. Za każdym razem, gdy je podaję i mówię, czego użyłam, to nikt mi nie wierzy. Wszyscy są przekonani, że to są udka z kurczaka. Ja jednak używam innego rodzaju drobiu, które kiedyś święciło tryumfy popularności. Gęsina świetnie sprawdza się w kuchni.

Myślisz, że o krokietach wiesz już wszystko? Już za moment przekonasz się, że istnieje jeszcze jeden ciekawy przepis, który warto wykorzystać w swojej kuchni. I to jak najszybciej!

To danie jednogarnkowe jest syte i rozgrzewające, w sam raz na tę porę. W przygotowaniu półmiska gospodarskiego nie ma niczego skomplikowanego, za to smak i aromat poruszy nawet najbardziej wymagających smakoszy. Nie musisz trzymać się twardo receptury, daj się ponieść wyobraźni.

Ryba w chrupiącej panierce to jeden z moich ulubionych piątkowych obiadów. Od kiedy odkryłam ten przepis na chrupiące ciasto, porzuciłam klasyczne panierowanie.

Masz ochotę na małą obiadową rewolucję? Świetnie! Pokażemy ci dzisiaj, jak przygotować kotlety po belwedersku. To będzie miła odmiana po ostatnich milionach schabowych z rzędu. Spróbuj raz, a nie pożałujesz i już zawsze będziesz wiedział, czym w razie czego zastąpić klasycznego schaboszczaka.

Uroczą nazwę zawdzięczają dzyndzlom, które powstają po zlepieniu brzegów pierożków. Często występują z hreczką i skrzeczkami, czyli kaszą gryczaną i skwarkami. Nie mniej znane są dzyndzałki z mięsem. Takie również lepi się na Warmii. Zobaczcie przepis.

Pierogi ze świeżymi grzybami to idealne danie na jesienny obiad. Jeśli je odpowiednio przygotujesz, będą smakowały obłędnie i trudno będzie się im oprzeć. Na co zwrócić największą uwagę? Jest kilka rzeczy, ale nie możesz zapomnieć o dwóch najważniejszych.

Dzień Zaduszny to czas refleksji i pamięci o zmarłych. W tym dniu warto przygotować tradycyjny bigos staropolski, który rozgrzeje i nasyci po powrocie z cmentarza.

Schab z grzybami to tradycyjne danie kuchni polskiej, które pojawia się u mnie na stole podczas różnych okazji. Często robię je na Wszystkich Świętych, bo jest aromatyczne i sycące. Idealne, by zaspokoić głód bliskich wracających z cmentarza.

Myślisz, że o robieniu pizzy wiesz już wszystko? A może typowa kompozycja już ci się przejadła? Dzisiejsza perełka kulinarna to coś zupełnie innego!