obiad za 15 zł (strona 2 z 13)

Na pyszne naleśniki sposób jest co niemiara. W tym przypadku to jednak nie nadzienie, a samo ciasto zaskakuje smakiem.

Tradycyjne kopytka są pyszne, ale co, jeśli można zrobić je jeszcze lepsze? Zamiast klasycznego twarogu, używam pewnego sekretnego składnika. To właśnie dzięki niemu moje kopytka są tak delikatne, że rozpływają się w ustach, ale jednocześnie nie rozpadają się podczas gotowania.

Gdy temperatura za oknem zaczyna spadać, pozostawiając lato jedynie jako wspomnienie na zdjęciach, do łask powracają zupy. Warto postawić na pyszne urozmaicenie i sięgnąć po miszkulancję.

Włoska kuchnia to pochwała prostoty. Nie brakuje tu dań, które przygotować można za grosze. Tak jest też w przypadku pasta e fagioli, czyli makaronu z dodatkiem fasoli.

Ten podkarpacki klasyk to najlepsze rozwiązanie, gdy chcesz się najeść, a przy tym nie wydać fortuny. Chociaż dziad z babą brzmi co najmniej niecodziennie, to na stałe zagości w repertuarze twoich zup.

Ryż z jabłkiem to danie pełne domowego ciepła i prostoty. W czasach PRL-u cieszyło się popularnością jako niedrogi, szybki i sycący posiłek, który był przyjemnie słodki, łagodny, wręcz idealny na każdą porę dnia.

Kiedy w lodówce pojawiało się głównie światło, a wyszukane potrawy z różnych stron świata pozostawały jedynie w sferze marzeń, kreatywność była na wagę złota. Proste danie z tanich składników smakowało wtedy najlepiej na świecie.

Kluski zakopiańskie to prawdziwa perełka kuchni regionalnej, która – choć prosta – potrafi zaskoczyć intensywnym smakiem i wyjątkową konsystencją. Ten przepis krąży wśród górali od pokoleń, ale poza Podhalem wciąż mało kto o nim słyszał. Są miękkie, lekko ciągnące, z wyraźnym akcentem bryndzy i podsmażonej cebuli. To danie, które świetnie sprawdza się jako główny posiłek, dodatek do mięsa lub sycąca kolacja.

Tak przygotowane ziemniaki to doskonały sposób na odświeżenie klasycznych smaków. Jeśli znudziły ci się frytki, pieczone czy gotowane ziemniaki, spróbuj ich z aromatycznym czosnkiem, pietruszką i chorizo — zaskoczą cię intensywnym smakiem i chrupiącą skórką.

Placki ziemniaczane to klasyka kuchni domowej, ale nie zawsze muszą być smażone z dodatkiem mąki. W nowej, uproszczonej wersji wystarczy odrobina sprytu, by przygotować lżejszą, równie pyszną odsłonę tego dania.

Wielu z nas wychowało się na pierogach ruskich – klasyka kuchni domowej, którą kochamy za prostotę i smak. Ale czasem warto coś zmienić. Wystarczy zastąpić twaróg innym składnikiem, żeby odkryć zupełnie nową wersję tego tradycyjnego dania. U mnie wybór padł na suszone pomidory i okazało się to strzałem w dziesiątkę.

Przepis na kopytka wydaje się banalnie prosty. Nasze mamy i babcie mogły zagniatać ciasto na kluseczki z zamkniętymi oczami. Teraz wiele osób kupuje gotowce, a jak przychodzi do zrobienia ciasta, to już nie wiadomo, jakie proporcje są najlepsze. Moja mama uważa, że lepiej zrezygnować z jednego składnika na liście.

Te placki to kwintesencja prostoty i smaku. Bez ścierania ziemniaków, wyrastania drożdży i długiego czekania na obiad. Idealny przepis na zabiegany dzień, kiedy w brzuchu zaczyna burczeć.

Żmudzkie bliny to przepis na sycący i niedrogi obiad dla całej rodziny. Te ziemniaczane, grube placki nie tylko uciszą burczenie w brzuchu, ale również podbiją kubki smakowe domowników, oferując im prawdziwą podróż do serca litewskiej kuchni.

Jeśli myślałeś, że twoje placki ziemniaczane są idealne, koniecznie musisz spróbować tych po wiedeńsku. Chrupią tak głośno, że na obiad może wprosić się sąsiadka zza ściany.

Makaron z serem i jogurtem to genialnie prosty przepis, który zaskakuje nie tylko szybkością przygotowania, ale też wyjątkowym smakiem i aksamitną konsystencją. To jedno z tych dań, które robi się niemal z niczego, a efekt potrafi zachwycić nawet wymagających smakoszy. Nie potrzebujesz mięsa, wyszukanych przypraw ani długiej listy składników. Wystarczą trzy proste produkty: makaron, jogurt naturalny i ser cheddar.

Makaron z sosem pomidorowym to jedno z tych dań, które nigdy się nie nudzi. Proste w przygotowaniu, a przy tym sycące, aromatyczne i pełne wartości odżywczych.

Ziemniaki to podstawa wielu tradycyjnych potraw polskiej kuchni. Nie inaczej jest w przypadku tego przepisu, gdzie zamieniają się w pyszną zapiekankę.

Młode ziemniaki to prawdziwy hit wiosny i lata. Najczęściej serwujemy je gotowane, ale warto spróbować ich w wersji z piekarnika – zyskują intensywniejszy smak i chrupiącą skórkę. Dzięki temu przestają być tylko dodatkiem do obiadu, a stają się prawdziwą gwiazdą talerza.

Zupa krem z pieczonej papryki to aromatyczne, gładkie i odżywcze danie, które zachwyca intensywnym smakiem i prostotą przygotowania. Jej aksamitna konsystencja i lekko słodkawy posmak pieczonej papryki powodują, że to jedna z tych zup, do których chętnie się wraca, niezależnie od pory roku.

Kiedyś częściej pojawiały się na talerzach, podobnie zresztą jak cynaderki czy serca. Dziś płucka wieprzowe nie dla każdego brzmią zachęcająco, ale przygotowany z nich gulasz smakuje po prostu wyśmienicie.

Kiedy za oknem termometr wskazuje, że nadeszło wyczekiwane lato, chęć na ciepłe obiady zdecydowanie spada. Z pomocą przychodzi wtedy przepis na orzeźwiającą, pełną smaków zupę.

To zupa idealna na dni, gdy w brzuchu głośno burczy, a nie ma za dużo czasu na gotowanie. Roi się w niej od szczypiorku, chociaż ukrył się on w gęstym kremie.

Kiedy w brzuchu zaczyna burczeć, a w lodówce czekają resztki makaronu z niedzielnego rosołu, pomysł na ekspresowy obiad mam od ręki. Powstaje z resztek, ale zdecydowanie niczego mu nie brakuje.

To zupa idealna, gdy w portfelu świecą pustki, a kiszki zaczynają grać marsza. Przedwojenny przepis bez problemu odtworzysz w swoim domu.