Przepisy na wielkanoc (strona 2 z 6)

Takiego żurku jeszcze nie próbowałeś. Co powiesz na połączenie pysznej zupy na bazie zakwasu z dodatkiem białego sera i mięsnych kąsków? Brzmi ciekawie, prawda? Gwarantujemy, że smakuje jeszcze lepiej. Zresztą sam się o tym przekonaj i w tym roku zaskocz całą rodzinę nową wersją wielkanocnej zupy. Instrukcja krok po kroku czeka w wideo. Listę składników znajdziesz poniżej.

Kiedy stół ma wyglądać uroczyście, w ruch idą najładniejsze kryształowe misy, bo przez przezroczyste ścianki ładnie widać warstwy świątecznej sałatki. Zebrałam w jednym miejscu kilka praktycznych zasad, jak najlepiej je układać, aby całość była dobrze zbalansowana.

To naprawdę miało miejsce. Na stole 4 miski, 4 łyżki i dwóch testerów, którzy mieli wskazać jednego zwycięzcę. A zadanie nie było łatwe, bo w starciu na najlepszy barszcz wielkanocny wybieraliśmy pomiędzy zupą Magdy Gessler a domową propozycją naszego Seby. Który barszcz ostatecznie wygrał? Obejrzyj wideo, a wszystko stanie się jasne.

Miks zdrowych składników i odrobina mniej dietetycznego dodatku – to nic innego jak przepis na wielkanocny sukces. Tutaj kremowa konsystencja idzie w parze z wyrazistym smakiem i ulubioną chrupkością.

Wielkanocne menu to nie tylko świąteczne śniadanie. Na pewno w tym ważnym okresie przyda się również sprawdzona receptura na obiad dla całej rodziny. Wykorzystaj nasz pomysł na roladę z karkówki, która zachwyca smakiem od pierwszego kęsa. Idealnym uzupełnieniem będzie tu niezawodny sos chrzanowy. Dokładna instrukcja czeka w wideo. Listę składników znajdziesz poniżej.

Cały myk mazurków wielkanocnych wcale nie polega na wypiekaniu skomplikowanego ciasta, ale na dekoracji, która dzisiaj pojawia się już w bardzo okrojonym, minimalistycznym zakresie. A kiedyś na mazurkach powstawały krajobrazy. Również dzisiaj możesz skupić się na dekoracji, a ciasto i krem zrobić przy najmniejszym nakładzie pracy.

Jajko faszerowane to w założeniu wielkanocna przystawka, po którą można sięgać ot tak, pomiędzy posiłkami, bez obawy o uczucie ciężkości. Jednak w wielu przypadkach duża ilość majonezu sprawia, że po ich zjedzeniu nie masz już ochoty na nic więcej. Odchudź wielkanocny klasyk z pomocą prostej zielonej pasty.

Biała kiełbasa nie musi lądować bezpośrednio w żurku. Możesz ją podać w ładnej brytfance prosto z piekarnika, ułożoną na aromatycznym sosie z dużą ilością skarmelizowanej cebuli. Do tego świeża dekoracja i wszyscy będą się zachwycać.

Wśród wielkanocnych słodkości nie może zabraknąć sernika. Jeśli chcesz, aby domowy wypiek zachwycał smakiem już od pierwszej łyżeczki, koniecznie wykorzystaj nasz przepis. Sernik z dodatkiem mleka w proszku to czysta perfekcja. Obejrzyj wideo z dokładną instrukcją, a wszystko stanie się jasne. Listę składników publikujemy poniżej.

Sałatka mimoza to warstwowy klasyk, którego podstawą są ugotowane warzywa, jajka i kremowy sosik. Jednak tym razem przygotujemy ją w lżejszej i bardziej wiosennej wersji – z zielonymi szparagami i kaparami. W Niedzielę Palmową sprawdzę, czy posmakuje mojej rodzinie.

Można by pomyśleć, że wielkanocna babka bez jajek i mleka nie ma prawa bytu, ale weganie pokazują, że zawsze istnieje wyjście. Mięciutka i puszysta babka z wyłącznie roślinnych produktów idealnie sprawdzi się podczas świąt.

Nie wyobrażam sobie Wielkanocy bez sałatki chrzanowej z ananasem Ewy Wachowicz. Jej połączenie ostrego chrzanu i słodkiego ananasa sprawia, że znika z talerzy szybciej niż tradycyjna jarzynowa. Jedna miska to zdecydowanie za mało na rodzinne spotkanie.

Pytanie o to, jak zagęścić żurek, wraca szczególnie przed Wielkanocą, gdy zupa powinna wyjść wręcz idealna. Zbyt rzadki żurek potrafi zepsuć cały efekt, ale na szczęście da się to szybko naprawić. Wystarczy dobrać sposób do tego, co już jest w garnku. Dzięki temu zupa zachowa smak i nabierze właściwej konsystencji.

Ciężkie świąteczne potrawy potrzebują prostych i świeżych dodatków. W takim charakterze świetnie sprawdzają się zielone ogórki w lekkim białym sosie. Na Wielkanoc dodaj do nich wyrazisty akcent.

Biała kiełbasa pojawia się na wielkanocnym stole już nie tylko jako dodatek do żurku. Coraz częściej wybija się na pierwszy plan, a gorąca brytfanna zajmuje centralne miejsce na stole. W wersji z dodatkami smażonymi na maśle kiełbasa wychodzi wyjątkowo aromatyczna i bardzo komfortowa.

Szukasz pomysłu na wielkanocną pieczeń, która skradnie serca wszystkich gości? Mamy dla ciebie świetną wiadomość. Gotowe rozwiązanie już na ciebie czeka. Nie zwlekaj ani sekundy i od razu zapoznaj się z wideo, gdzie krok po kroku pokazujemy, jak przygotować wielkanocny przysmak na bazie białej kiełbasy. Pełna lista składników czeka poniżej.

Jeśli wielkanocny żur wydaje Ci się zbyt blady lub mało wyrazisty, pora na trik, który stosowały nasze babcie i prababcie. Wystarczy dorzucić kilka sztuk do wywaru, by świąteczna zupa zyskała ciemniejszą barwę i aromat, który wypełnia całe mieszkanie jeszcze przed zasiądnięciem do stołu.

Nic tak nie podnosi rangi wielkanocnego śniadania, jak podanie gorącego, domowego żurku w chrupiącym, własnoręcznie upieczonym chlebie. To efektowna dekoracja, ale i frajda z jedzenia – kiedy zupa powoli znika, a my możemy odrywać kawałki miąższu nasiąkniętego aromatem wędzonki.

Jeśli nie masz pomysłu na szybką, ciekawą i przede wszystkim smaczną przekąskę na świąteczny stół, przychodzimy z gotowym rozwiązaniem. Zaledwie kilka składników wystarczy, aby wyczarować pyszne stokrotki z białą kiełbaską. Koniecznie serwuj je z naszym sosem chrzanowym. Lepszego połączenia nie znajdziesz. Dokładna instrukcja czeka w wideo. Listę składników publikujemy poniżej.

Wielkanoc bez domowego, pieczonego pasztetu dla wielu z nas po prostu nie istnieje. Chociaż sklepowe półki uginają się od gotowych produktów, nic nie zastąpi aromatu przypraw roznoszącego się po całym domu podczas pieczenia własnej foremki. Ten przepis to prawdziwe wybawienie dla amatorów – jest prosty, logiczny i skonstruowany tak, by pasztet wyszedł idealny nawet tym, którzy robią go pierwszy raz w życiu.

Klasyczny biały sos chrzanowy to wielkanocny standard, ale warto postawić na nieco odważniejszą, zieloną odmianę. To idealny dodatek do jajek na twardo, białej kiełbasy czy pieczonych mięs na gorąco. Nawet miłośnicy tradycyjnych smaków nie będą szczędzili pochwał.

Szukasz sposobu, by zaskoczyć rodzinę przy świątecznym stole? Zapomnij o nudnej wędlinie. Co roku na Wielkanoc lepię pierogi z białą kiełbasą, chrzanem i jabłkiem. Ten farsz uzależnia – jest tak dobry, że tradycyjna pieczeń przegrywa z nim w przedbiegach.

Kiedy świąteczny żurek i jajka powoli znikają z lodówki, w Lany Poniedziałek na mój stół wjeżdża danie, które idealnie łączy wielkanocne tradycje z obiadową klasyką. Te gołąbki są znacznie bardziej aromatyczne od tych tradycyjnych z mielonym mięsem, a ich przygotowanie zajmuje jeszcze mniej czasu.

Do wielkanocnego żurku od lat dorzucam uszka z białej kiełbasy. Małe pierożki z aromatycznym farszem sprawiają, że zupa staje się wyjątkowa – jest to znacznie ciekawszy dodatek niż klasyczne jajko czy plasterki wędliny.

Od lat przygotowuję tradycyjną jarzynową, ale odkąd odkryłem, jak świetnie smakuje sałatka jarzynowa z makrelą, nie wyobrażam sobie świąt bez tej wersji. Jest bardziej wyrazista, sycąca i – co ważne – dostarcza sporo wartościowego białka.