ziemniaki (strona 11 z 29)

Mrożenie to dla wielu z nas nieodłączna część gotowania. Dzięki temu prostemu zabiegowi możemy dłużej cieszyć się świeżością składników i mieć pewność, że w zamrażarce zawsze znajdzie się coś na szybki obiad. Dobrze zaopatrzona zamrażarka to prawdziwe koło ratunkowe w codziennej kuchni. Ale czy warto mrozić jeden z najczęściej używanych produktów, czyli ziemniaki?

W niedzielę 5 października 2025 roku już po raz piąty odbył się w Szreniawie konkurs Smak Pyry. Swoją potrawę z ziemniaków mógł zgłosić praktycznie każdy mieszkaniec Wielkopolski. Jury przyznało Grand Prix, trzy nagrody i wyróżnienia dla najciekawszych dań. Nietypowe rogale marcińskie poruszyły Poznaniaków.

Jak powiedział jeden z bohaterów serialu "1670": kto nie ryzykuje, ten nie je ziemniaków. Ale czy można ryzykować, jedząc ziemniaki? Co w sytuacji, gdy zauważymy na nich czarne plamy? Pozostaje odpowiedzieć: to zależy.

To danie pokazuje, że z resztek wyczarować można potrawę nie tylko tanią, ale przede wszystkim smaczną. Jeśli do tego dorzucimy do niej aromatyczny sos pieczarkowy albo grzybowy, możemy być pewni, że do kuchni wrócą tylko puste talerze.

Ten przepis przypadnie do gustu wszystkim, którzy uwielbiają purée ziemniaczane. Bo to właściwie jest purée, tylko wzbogacone o leśne smaczki. Wszystko ładnie układam w brytfance, posypuję parmezanem, zapiekam i podaję do pieczonego mięsa. Rodzina jest zachwycona takim obiadem.

Holendrzy również zajadają się tłuczonymi ziemniakami, ale przygotowują je nieco inaczej niż dzisiaj mamy w zwyczaju. Ich sztandarowe danie bardziej przypomina śląską ciapkapustę albo kujawski groch z kapustą. Samymi ziemniakami można najeść się do syta.

Czarne plamki na ziemniakach często budzą wątpliwości. Czy można bezpiecznie jeść taką bulwę? To, czy taki ziemniak nadaje się do spożycia, zależy od kilku ważnych czynników.

Kopytka to jeden z klasyków polskiej kuchni, który po mistrzowsku przygotowywały nasze mamy i babcie. Sekret tkwi nie tylko w odpowiednim przepisie, ale również w dobrze dobranych ziemniaków.

Zaskocz swoich bliskich i jeszcze dziś przygotuj dla nich popularną na całym świecie zupę z polskim dodatkiem. Wszyscy będą zachwyceni i z pewnością poproszą o dokładkę.

O ile sama zupa mleczna już nie dla wszystkich jest rarytasem, o tyle to połączenie zjedna sobie jeszcze mniej fanów. Połączenie tych dwóch składników niewielu osobom przyszłoby jako pierwsze do głowy.

Przygotowanie pysznych ziemniaków w piekarniku wbrew pozorom jest nie lada wyzwaniem. Często wychodzą mokre albo za bardzo wysuszone. Tymczasem wystarczy jeden prosty dodatek, który sprawi, że cząstki, talarki lub frytki pokryją się przyjemną chrupiącą skorupką.

Odkryj sposób na przygotowanie ziemniaków, które zachwycą chrupkością. Dzięki prostemu trikowi kulinarnemu, twoje danie zyska nowy wymiar smaku. Wystarczy jeden składnik, który znajdziesz w każdym sklepie.

Szukasz przepisu na duszonki z piekarnika, które zachwycą domowników prostotą i aromatem? To danie to prawdziwy smak dzieciństwa – ziemniaki, marchew, cebula i dobrej jakości wędliny układane warstwami tworzą obiad, który syci i kusi zapachem już w trakcie pieczenia.

Pyrczok to jeden z najciekawszych kulinarnych skarbów Wielkopolski. Tradycyjnie pieczony tuż po wykopkach, zachwyca prostotą i wyjątkowym smakiem świeżych ziemniaków. Sprawdź, jak przygotować ten regionalny specjał krok po kroku i przekonaj się, dlaczego pyrczok od pokoleń gości na wielkopolskich stołach.

Nie ma prostszego, a zarazem bardziej efektownego dania niż dobrze przygotowana zapiekanka ziemniaczana. Boczek, ser i aksamitny sos beszamelowy nadają całości wyjątkowego charakteru, a zapiekane ziemniaki zyskują złocistą, chrupiącą skorupkę i kremowe wnętrze.

Ziemniaki z masłem to klasyka, ale czy wiesz, dlaczego po takim obiedzie chce ci się spać? To, co dodajemy do nich, ma ogromny wpływ na nasze samopoczucie. Odkryj, jak prosta zmiana może wpłynąć na trawienie i sprawić, że poczujesz się o wiele lżej i pełna energii.

Chcesz, żeby twoje placki ziemniaczane były idealnie miękkie w środku, a zarazem złociste i chrupiące na zewnątrz? Mam dla ciebie prosty trik, który naprawdę działa – i nie wymaga skomplikowanych składników, ani godzin w kuchni.

Marzysz o kotletach mielonych, które są nie tylko aromatyczne, ale i wyjątkowo soczyste? Kotlety mielone z tartymi ziemniakami to prosty trik, który zmieni klasyczny obiad w prawdziwą ucztę dla całej rodziny. Sprawdź, jak w kilku krokach przygotować miękkie, puszyste i smaczne kotlety.

Pieczone ziemniaki to smak dzieciństwa – chrupiąca skórka, miękki środek i aromat, który od razu kojarzy się z ogniskiem. Nie każdy jednak wie, że podobny efekt można uzyskać we własnym piekarniku, używając dosłownie kilku prostych składników. Dzięki temu przygotujesz ziemniaki, które naprawdę smakują jak z ogniska, a do tego są łatwe w wykonaniu.

Dawniej każdy dom miał swoje sposoby na przechowywanie warzyw, żeby starczyły aż do wiosny. Dziadkowie i babcie doskonale wiedzieli, jak zadbać o zapasy bez lodówki i chemicznych środków. Jednym z warzyw, które zawsze musiało znaleźć się w spiżarni, były ziemniaki – podstawa polskiej kuchni i ulubiony dodatek do obiadu.

Puree Magdy Gessler to zupełnie nowe spojrzenie na ziemniaki. Restauratorka zdradziła swój sposób na aksamitną, aromatyczną masę, której sekret tkwi w nietypowym dodatku. Moja babcia nigdy by nie pozwoliła, by ten produkt trafił do tłuczonych ziemniaków na obiad. Ale może warto przełamać klasyczny przepis?

Polacy od pokoleń kochają tradycyjne obiady – talerz ziemniaków, kotlet i surówka to dla wielu z nas wspomnienie dzieciństwa, zapach kuchni babci i smak rodzinnych spotkań. To dania proste, szybkie i sycące, które nie wymagają skomplikowanych składników. Nic dziwnego, że ziemniaki z masłem wciąż tak często goszczą na naszych stołach – mają w sobie coś przytulnego i znajomego.

Pierogi z ziemniakami mogą smakować inaczej niż tradycyjne ruskie. Remigiusz Rączka udowodnił, że farsz bez twarogu wcale nie musi być nudny, bo wystarczy wymienić go na zupełnie inne składniki. Takim pierogom nikt nie może się oprzeć.

Masz ochotę na coś domowego, prostego i pysznego? Kopytka z serka wiejskiego to szybki sposób na sycący obiad, który przygotujesz z kilku składników. Zaskakują lekkością, a przy tym są niesamowicie delikatne i miękkie.

Wystarczą trzy składniki i szczypta soli, aby zaserwować na obiad pyszne i mięciutkie kopytka. Idealnie wyważone proporcje sprawią, że wyjdą jeszcze smaczniejsze niż zazwyczaj.