kuchnia francuska (strona 6 z 6)

Magda Gessler pokazała, jak przyrządzić idealnie aromatyczną francuską zupę cebulową. Kluczem okazuje się pewien płynny dodatek, z którym Francuzi (a także Włosi) mają zresztą sporo do czynienia. Domyślasz się już, o jaki produkt chodzi?

Lubisz testować smaki z różnych zakątków świata? Jeśli tak, ta zupa musi koniecznie pojawić się na twoim stole. Jest mega popularna, pyszna i pożywna jednocześnie!

Na świecie można znaleźć lokalne odpowiedzi na dania, które znamy z Polski. W Azji nietrudno o różnego rodzaju pierożki, na Wyspach Brytyjskich zajadają się kaszanką, a Niemcy doskonale znają kiszoną kapustę. Okazuje się, że i we Francji znaleźć można... bigos. Wygląda on jednak zupełnie inaczej.

Kto nie kocha kotletów schabowych? To ulubione danie Polaków, które gości na naszych stołach od pokoleń. Ale czy wiesz, że kotlety schabowe można przygotować w zupełnie nowy i pyszny sposób?

Pyszne drożdżowe rogaliki z kremem czekoladowym to deser, którego nie sposób sobie odmówić. Idealne na podwieczorek lub drugie wydanie w słodkiej odsłonie.

Rozgrzewa, krzepi, syci, a do tego, jest niezwykle prosta w przygotowaniu. Oryginalny przepis pochodzi z Francji, gdzie jesienią i zimą je się ją litrami. Mowa oczywiście o zupie cebulowej. Zdradzamy najlepszy przepis.

Clafoutis porzeczkowy to przepis na bajecznie prosty deser inspirowany kuchnią francuską. Jajeczno-biszkoptowa masa w połączeniu z kwaskowatymi porzeczkami smakuje po prostu wybornie.

Ni to kartoflanka, ni jarzynowa. Nazwa zalatuje nutą ekstrawagancji, ale dotyczy prostego dania, stworzonego na bazie ziemniaków, cebuli i pora. Francuzki od lat zajadają się vichyssoise. I podobno w tym tkwi sekret ich urody.

Warszawski hotel Bristol to legenda. Równie słynne są jego restauracje. W jednej z nich - Marconi - jadłam dania kuchni francuskiej. Było wytwornie i jak się domyślacie dość drogo. Czy renoma miejsca i sławne nazwisko gwarantują rozkosze podniebienia? Oto moje wrażenia z tej wizyty.

Zupa cebulowa to jedno z klasycznych dań francuskiej kuchni. Bazą zupy jest karmelizowana cebula i bulion. Bardzo ważnym składnikiem francuskiej zupy cebulowej jest również wytrawne białe wino. Zupa jest niezwykle aromatyczna i doskonale rozgrzewa. Tradycyjnie podaje się ją z serowymi grzankami lub zapieczoną pod pierzynką z ciasta francuskiego.