obiad bez mięsa (strona 10 z 14)

Wybitnie aromatyczny i pełen smaku, a prosty i skromny. Bób po sycylijsku to propozycja nie tylko dla entuzjastów słonecznego Południa, ale też pragnących włączyć do diety sezonowe produkty w sposób niebanalny.

Nie masz pomysłu, jak podać ziemniaki w ciekawy sposób? Wykorzystaj mój patent, a mięsne dodatki będą zupełnie zbędne. Wystarczy niesamowita kombinacja warzyw i dobrze dobrane przyprawy, aby zachwycić nawet najbardziej wybredne podniebienia.

Są proste w przygotowaniu, smakują świetnie, a na dodatek nie obciążają portfela. Wegetariańskie kotlety to strzał w dziesiątkę nie tylko na piątek. Przekonają do siebie nawet najbardziej zagorzałych mięsożerców.

Zupy to prawdziwy skarb kuchni naszych mam i babć. Znany lekarz i propagator zdrowego żywienia Marek Skoczylas radzi, aby po jedną z nich sięgać szczególnie często.

Smażona ryba może być arcydziełem. Wystarczy podarować jej nieco czasu i energii, a odwdzięczy się pełnią smaku, kruchością, złocistym kolorem i chrupiącą skórką. Koniecznie wypróbuj ten przepis.

Młode ziemniaki z jajkiem sadzonym i kefirem to dla wielu smak dzieciństwa, smak wiosny i lata. Kompozycja ta nie byłaby jednak kompletna bez dodatku chrupiących i soczystych warzyw. Moja babcia dorzucała na talerz przepyszną surówkę z młodej kapusty, z rzodkiewką i ogórkiem. Do dzisiaj lepszej nie jadłam.

Znajomych przekonać było całkiem łatwo, jednak babcia uparcie twierdziła, że to nie dla niej. Wystarczyła dosłownie łyżka, by przekonać seniorkę do wegetariańskich flaczków. Myślę, że sekretem sukcesu tej zupy jest wkładka. Zamiast boczniaków czy kotletów sojowych wybrałam coś zdecydowanie prostszego.

Kuchnia włoska to nie tylko makarony i pizza, ale również warzywa pod różną postacią. Jednym z moich ulubionych dań jest caponata, czyli włoski gulasz. W odróżnieniu od tego, który znamy z polskich kuchni, jego bazą jest nie mięso, a aromatyczne warzywa. Przygotowanie jest naprawdę proste i zajmuje mniej niż godzinę.

W Polsce lubimy mylić to warzywo z innym, choć pod wieloma względami podobnym. Natomiast na Bałkanach to ceniony dodatek do ryb i owoców morza. A mowa o blitwie. Z dodatkiem blitwy można zrobić gołąbki, "udawane" szparagi, a także lekki i smaczny obiad z nutą czosnku, oliwą i ziemniakami. Przepisem podzielił się Robert Makłowicz.

Tym razem przychodzę z propozycją dla prawdziwych fanów gołąbków. Jeśli więc zaliczasz się do tego grona, koniecznie musisz sprawdzić, co takiego przygotowałam. Będzie smacznie, oryginalnie i ciekawie!

Chrupiące placki ziemniaczane prosto z piekarnika... Żart? Nic bardziej mylnego. Wystarczy opanować kilka prostych zasad, a będziesz mógł cieszyć się ulubionymi plackami, które są nie tylko mniej kaloryczne i mniej tłuste, ale również zachowują maksymalną chrupkość, intensywny aromat i, co najważniejsze, niepowtarzalny smak.

Kotlety kalafiorowe to roślinna alternatywa dla klasycznych mielonych. Odpowiednio przyrządzone przypominają mięsną wersję. Kluczowe są tutaj przyprawy. Jak zrobić dobre kotlety kalafiorowe? Poznaj najlepszy przepis.

Tradycyjne pierogi z ziemniakami i serem to klasyka, którą kochają wszyscy. Jednak kuchnia polska oferuje o wiele więcej smaków i możliwości. Jedną z nich są pierogi z ogórkiem kiszonym, które mogą wydawać się dziwne na pierwszy rzut oka, ale gwarantuję, że je pokochacie.

Jedni wprost przepadają za tatarem, inni nie wyobrażają sobie jedzenia surowego mięsa. Szczególnie ryzykowne może być to latem, gdy temperatury są wysokie. Z pomocą przychodzi wtedy przepis na orzeźwiający wegetariański tatar. Na porcję skuszą się nawet najbardziej zagorzali mięsożercy.

Lubisz serwować swoim bliskim makaron, ale znudziły ci się wszystkie znane receptury? Koniecznie przygotuj go w różowej wersji. Będzie smacznie, ciekawie i oryginalnie.

Lubisz eksperymentować w kuchni i odkrywać nowe smaki? Znudziły ci się już wszystkie obiady z mięsnym akcentem? Postaw na genialną roladę warzywną, która smakuje wręcz obłędnie. Na jednym kawałku z pewnością się nie skończy.

Chociaż częściej sięgamy po owoc cukinii, to na naszą uwagę zdecydowanie zasługują również jej kwiaty. Delikatny przysmak rozkochał w sobie Włochów - czas, aby podbił serca również wśród Polaków.

Chociaż zupy kojarzą się z rozgrzewającym posiłkiem na chłodne dni, nie trzeba rezygnować z nich wiosną i latem. Robert Makłowicz zdradził wyjątkowy przepis na lekką i pożywną zupę, która skradnie twoje serce od pierwszej łyżki.

Tym razem mam dla ciebie genialny patent na makaronową ucztę z pysznym i jednocześnie prostym akcentem. Już po jednym kęsie nie będziesz chciał jeść nic innego.

Cukinia to jedno z moich ulubionych warzyw. Jej uniwersalny smak pozwala na wiele pysznych eksperymentów. Jednym z moich ulubionych przepisów na lekki i pyszny obiad są pyszne roladki z cukinii z dodatkiem sera. Gdy pojawiają się na stole, wszyscy od razu chwytają za widelce.

Warzywny obiad w piątki to nasz sposób, aby wprowadzić do diety coś więcej niż mięso na główne danie. Świetnie sprawdza się wtedy pyszna zapiekanka warzywna z wyjątkowym sosem. Nawet niejadki nie krzywią się nad talerzem - okazuje się, że warzywa mogą być naprawdę smaczne.

Ryba z brokułami wielu może kojarzyć się z przygotowanym na parze daniem, które nie wywołuje specjalnej euforii. Zmienisz to jak za pociągnięciem magicznej różdżki, zapiekając potrawę pod nietypową kruszonką. Nie czekaj, łap za przepis.

Kiedy na rynku wśród nowalijek pojawia się botwinka to znak, że czas odkurzyć przepis babci Krysi i przygotować pyszną, wiosenną zupę. To jeden z najprostszych i przy tym najsmaczniejszych przepisów, który pokochasz od pierwszej łyżki.

Wiosenne i letnie obiady są lekkie, smaczne i jednocześnie sycące. Chociaż pogoda za oknem ostatnio nie rozpieszcza, to ja już odliczam dni do mojego ulubionego dania - jajek sadzonych z młodymi ziemniakami i fasolką szparagową.

Chociaż z warzywnymi plackami kojarzą się przede wszystkim te z ziemniaków lub cukinii, to moją kuchnią zawładnęło zupełnie inne warzywo. Placki z jego dodatkiem są pyszne, delikatne i lekkie w smaku.