obiad bez mięsa (strona 6 z 14)

Kotlety jajeczne kiedyś jadano praktycznie w każdy piątek. To chyba najbardziej znana bezmięsna wersja tego dania. Ich recepturę można uzupełnić o popularne grzyby. Będą zdecydowanie bardziej wyraziste w smaku.

Chrupiące tortille wypełnione aromatycznym farszem to klasyk kuchni tex-mex. Najczęściej w środku pojawia się szarpana wieprzowina lub kurczak, ale w tym przepisie sięgamy po inny produkt.

Placki są doskonałe w każdej postaci, a najlepsze w nich jest to, że stwarzają mnóstwo możliwości do eksperymentowania w kuchni. Nawet jeśli konsystencja ciasta nie wyjdzie taka, jak powinna, można to szybko naprawić. Wystarczy dodać jajko, trochę mąki i gotowe. Placki cebulowe to jedna z ciekawszych propozycji. Idealnie smakują z sosem jogurtowym i świeżą sałatką.

Środa Popielcowa to dzień, który rozpoczyna okres Wielkiego Postu. Tradycja nakazuje ścisły post, co wymaga rezygnacji z mięsnych dań. Przedstawiamy pomysły na proste, a jednocześnie sycące posiłki, które doskonale wpisują się w ten wyjątkowy czas.

Są smaczne, otoczone chrupiącą panierką, a w środku nie znajdziesz ani grama mięsa. Zachwycą nawet tych, którzy w Środę Popielcową najbardziej tęsknią za kotletem.

Kiedy w kalendarzu pojawiaj się Środa Popielcowa, wiele osób postanawia pościć. Ta katolicka tradycja wciąż jest żywa w wielu domach. Nie oznacza to jednak, że tego dnia trzeba jeść same ziemniaki.

Smaczna, lekkostrawna, zdrowa i o uniwersalnym smaku – tak w skrócie można opisać cukinię. A co można z niej zrobić? Całą masę dań - od przekąsek, przez zupy, aż po desery. Poznaj nieznane oblicza cukinii!

Pomysłów na kotlety bez mięsa jest tyle, ile gwiazd na niebie. Jednak mało kto pamięta przepis, który robił furorę w zakładowych stołówkach jeszcze 40 lat temu. Kotlety z kaszy i strączków nie dorównują im smakiem. Przygotowane z jajek ugotowanych na twardo wychodzą pyszne i są pełne wartości odżywczych. Do przepisu dodaję jeden składnik, który nadaje im kremowej tekstury.

Grecka kuchnia to nie tylko sałatka z fetą, tzatziki i gyros. Te pyszne, zielone kotleciki z cukinii szybko skradną serce i podbiją podniebienie domowników.

Marzysz o pysznej, zdrowej alternatywie dla tradycyjnych dań mięsnych? Steki z czerwonej kapusty to doskonały wybór. To proste, wegańskie danie, które zaskoczy cię nie tylko smakiem, ale i łatwością przygotowania.

Kotlety z kaszy gryczanej to świetny sposób na szybki, tani i sycący obiad. Nie ma w nich ani grama mięsa, dzięki czemu są dobrą alternatywą dla klasycznych mielonych. Wypróbuj ten przepis i przekonaj się, że wegetariańskie jedzenie też może być pyszne.

Wegetariańskie kotlety to zdecydowanie coś więcej niż mało aromatyczne papki z warzyw w panierce. W tym przypadku przypominają w smaku uwielbiane przez wszystkich kotlety ruskie. Całą stertę kotlecików przygotujesz w mgnieniu oka.

Placki ziemniaczane to klasyka kuchni, ale czy można je przygotować bez mąki? Tak, i to z doskonałym rezultatem!

Czy pasztet bez mięsa może być równie smaczny i pożywny? Odkryj sekrety roślinnych wersji tego klasycznego dania, poznaj wyjątkowe składniki i zainspiruj się prostymi przepisami, które zaskoczą nawet największych wielbicieli mięsa!

Kiedy zamówiłam je po raz pierwszy, od razu przepadłam. Na pierwszy rzut oka mogą wyglądać jak zwykłe naleśniki, ale ich skład i sposób przygotowania różni się od znanych nam placków. Indyjski przysmak wprowadzi powiew świeżości do codziennego jadłospisu.

Kiedy nie wiem, co zrobić na obiad, w ruch idzie przepis na pyszne, warzywne kotleciki. Do ich przygotowania potrzebuję zaledwie kilku prostych składników. Chrupiąca panierka i soczyste wnętrze sprawiają, że nikt nie tęskni za tradycyjnymi mielonymi.

Chociaż krokiety najczęściej kojarzą się ze świętami, to warto sięgać po nie zdecydowanie częściej. Zamiast jednak nadziewać je kapustą i grzybami, sięgnij po inny, jeszcze smaczniejszy farsz.

Chociaż kalafior kojarzy się głównie z ugotowaną przez babcię zupą, to w tym wydaniu zamienia się w pyszną przekąskę, godnie zastępującą mięsne skrzydełka. Może brzmieć nietypowo, ale smakuje tak dobrze, że nie zostaje nawet jedna różyczka.

Kotlety warzywne lub z gotowanych jajek są doskonałe dla osób, które ograniczają jedzenie mięsa. Kiedyś w zakładach pracowniczych pojawiały się w każdy piątek. Teraz wiele osób wraca do starych przepisów, ponieważ okazuje się, że wynikały one nie tylko z oszczędności i braku asortymentu w sklepach, ale także z dbałości o dietę bogatą w składniki odżywcze.

Ryba i warzywa to bardzo udany duet. Świadczy o tym choćby popularność ryby po grecku. To danie często pojawia się na polskich stołach i nigdy się nie nudzi. I właśnie na fali jego popularności powstało kolejne — ryba po japońsku. Koncepcja jest bardzo podobna. Naprawdę warto spróbować!

Dania z gotowanych ziemniaków to nie tylko kopytka, chociaż przyznaję, że uwielbiam je również w tej formie. Jednak dla odmiany warto zrobić coś innego, na przykład roladą wielkopolską. Dlaczego wielkopolska? Ze względu na bliskie sąsiedztwo z naszymi zachodnimi sąsiadami, u których Kartoffelroulade często gości na stołach. Moja rodzina była pod wrażeniem tej potrawy.

Krokiety na świątecznym stole to pozycja obowiązkowa. Zamiast jednak zawijać w naleśniki kapustę z grzybami, mój teść stawia na inne połączenie. Te krokiety z talerzy znikają w mgnieniu oka, a z dokładkami zdecydowanie trzeba się pospieszyć.

W Wigilię z założenia nie ma dań mięsnych, ale dużą rolę odgrywają ryby. Aneta Kurp, znana z programu "Żony Miami" podzieliła się wegańskim przepisem, który zastąpi rybę po grecku. To danie przypadnie do gustu nie tylko osobom na diecie roślinnej.

Wigilijna kolacja niekoniecznie kojarzy się z kotletami. W postnym wydaniu sprawdzą się jednak znakomicie, zastępując klasyczne krokiety czy gołąbki z kaszą i grzybami. Przygotowanie jest szybkie i proste, a chętnych do jedzenia zdecydowanie nie brakuje.

Postanowiłem urozmaicić oklepany przepis na pierogi. Co zrobiłem? Zastąpiłem klasyczny farsz zieloną soczewicą, a całość – zamiast gotować – upiekłem. Jak wyszło? Cóż, skoro smak pochwaliła nawet teściowa, to wiedz, że musiało być dobrze. Przepis jest absolutnie banalny!