obiad za 15 zł (strona 5 z 13)

Dla wielu osób wątróbka jest koszmarem z dzieciństwa, ale nie brakuje również miłośników jej charakterystycznego smaku. Aby przekonać się do tego dania, warto sięgnąć po sprawdzony sposób na jego przygotowanie.

Robiły nawet większą furorę niż frytki. Pamiętam, jaką radość wywoływała w domu paczka mrożonych kulek ziemniaczanych, które po 15 minutach w piekarniku mieniły się złotem na talerzu. Nikt nie patrzył na skład na opakowaniu, chociaż prawdopodobnie pozostawiał wiele do życzenia. Takie kulki będące wspomnieniem dzieciństwa zrobisz z lepszych składników w domu. Dzieci będą zachwycone.

Co zrobić na tani i szybki obiad? Jeden z lepszych pomysłów to na pewno placki ziemniaczane. Są proste w przygotowaniu, składniki z reguły mamy pod ręką i niemal wszyscy je lubią. Warto też wypróbować przepis na placki bez ścierania ziemniaków.

Boże Narodzenie, a potem Nowy Rok to cudowne chwile, ale również wyjątkowo kosztowne. Dlatego zwłaszcza w okresie między świętami, a także zaraz po sylwestrze, sprawdzają się dania szybkie i ekonomiczne.

Kiedy na stole pojawia się kapusta z grochem przygotowana według przepisy Magdy Gessler, wszyscy od razu robią miejsce na talerzu. Niepozorne danie to pochwała prostoty, w której skrywa się wyjątkowy smak.

Asortyment polskich zup jest całkiem bogaty, ale warto czasem postawić na coś zupełnie innego. Pyszna grecka zupa avgolemono to wspomnienie słonecznych dni, które rozpogodzi nawet najbardziej ponure grudniowe popołudne.

Na imprezowym stole nie może zabraknąć sałatki. Nawet jeśli jesteś studentem i niespecjalnie masz czas i chęci do gotowania, to warto przygotować coś prostego i szybkiego. Ten przepis jest hitem dla wszystkich zabieganych i tych, którzy niespecjalnie odnajdują się w kuchni. Jest prosto, niedrogo i przede wszystkim bardzo smacznie.

W kuchniach naszych babć znaleźć można wiele przysmaków, które nie zrujnują portfela, a przy tym uciszą burczenie w brzuchu. Jedną z nich są zacierki, czyli proste kluski dodawane do zup czy mleka. W polskich domach goszczą już od wielu lat, nieustannie zachwycając pokolenia.

Przyzwyczailiśmy się do tego, że obok mięsa obowiązkowo muszą być ziemniaki. Najczęściej podaje się zwykłe z wody, rozgniecione na gładkie purée lub pieczone. Jeśli jednak szukasz małej odmiany od tego, co najczęściej ląduje na talerzu, sięgnij po gratin ziemniaczane.

Zupa rybna to jedno z dań, które w wielu domach gości na wigilijnym stole. To również bardzo ekonomiczna pozycja, bo baza wywaru są głowy karpia, którego pozostałą część można wykorzystać i usmażyć w panierce lub upiec. Esencjonalny bulion będzie pysznym wstępem do świątecznego ucztowania.

Placki ziemniaczane z piekarnika są mało popularne, jednak warto się do nich przekonać, bo są pyszne i lekkostrawne. Zawierają o wiele mniej tłuszczu niż smażona wersja, więc po zjedzeniu nie powodują dolegliwości żołądkowych. Jeśli obawiasz się, że nie wyjdą chrupiące, wypróbuj patent z obracaniem placków podczas pieczenia.

Chociaż święta kojarzą się z barszczem i grzybową, to wachlarz zupowych możliwości jest zdecydowanie szerszy. Ewa Wachowicz stawia na zupę śledziową, która świetnie wpisuje się w postny charakter wigilijnej kolacji. Jest rześka, lekka i stanowi świetne preludium przed kolejnymi potrawami na świątecznym stole.

Wigilijną ucztę rozpoczyna się najczęściej od zupy. Najczęściej jest to barszcz z uszkami, rybna lub grzybowa, ale w kuchni Łemków w czasie świąt króluje coś zupełnie innego. Keselica zachwyca smakiem od pierwszej łyżki, a cały garnek przygotujesz za kilka złotych. Zdecydowanie warto daj jej szansę.

Dla jednych wątróbka to danie, które od razu budzi niechęć, inni z przyjemnością sięgają po dokładkę. Ten przepis sprawi, że niejedna osoba przejdzie na dobrą stronę i przekona się, że podroby mogą być naprawdę smaczne.

Jedni na widok tego dania uniosą brwi ze zdumienia, inni od razu zabiorą się za jedzenie. Gdy w lodówce pustka, parówki w sosie pomidorowym stają się prawdziwym rarytasem. Jeśli do tego dorzucimy jeszcze porcję sentymentu z dzieciństwa, otrzymujemy danie, które mogłoby dostać taką swojską, PRLowską gwiazdkę Michelin.

To jeden z najtańszych przepisów na obiad, który od razu obudzi wspomnienia. Dziś w wielu domach zapomniano o tym przysmaku, ale nic nie stoi na przeszkodzie, by powrócić do kultowego dania PRL. Potrzebujesz kilku prostych składników, by wyczarować ekspresowy obiad bez mięsa.

Polska kuchnia opiera się na prostych składnikach, które zamieniają się w pyszne i sycące dania. Pomaga im z pewnością dawka sentymentu, jaką obdarzamy potrawy z rodzinnych stron. Moja babcia w taki sposób rozbudziła w nas miłość do prażuchów. Dawniej często gościły na polskich stołach, ale z czasem pokryła je warstewka kurzu.

Jesień i zima to czas, gdy do łask wracają rozgrzewające i pyszne zupy. Porcja gorącego wywaru dodaje energii i otula od środka przyjemnym ciepłem, którego brak na zewnątrz. Poza klasykami takimi jak ogórkowa czy krupnik, warto sięgnąć po zupę gryczaną.

Kopytka to popularne danie. Kojarzą się z domowym obiadem u babci. Kluski, podane z sosem i surówką smakują zawsze. Ostatnio zrobiłam je trochę inaczej niż zwykle. Wyszły bardziej mięciutkie i pulchne.

Pogoda za oknem i spadek temperatury sprawia, że wiele osób pociąga teraz nosem. W walce z przeziębieniem warto wspomóc się rozgrzewającymi potrawami. Jedną z nich jest popularna we Włoszech piastina.

Kiedy robi się zimno, a jesienne i zimowe dni coraz bardziej dają się we znaki, do łask wracają rozgrzewające zupy. Moja babcia gotowała często krupnik, którym zajadała się cała rodzina. Do wywaru wrzucała jednak składnik, który dziś w wielu osobach budzi jedynie niechęć.

A gdyby tak do sławetnego ryżu z jabłkami dodać jeszcze jeden składnik? Oczywiście nie byle jaki, a już na pewno nic niezdrowego. Gwarantuję, że ten konkretny produkt sprawi, że omawiane danie będzie jeszcze smaczniejsze i jeszcze bardziej odżywcze niż w tradycyjnym wydaniu!

Do tej pory robiłam naleśniki z serem tylko na słodko. I muszę przyznać, że to była jedna z ulubionych wersji tego dania. Nadawała się na deser, ale też na lekki posiłek. Dlatego na początku bez entuzjazmu podchodziłam do wersji naleśników z serem na sposób wytrawny. Jednak szybko zmieniłam zdanie.

Resztki wędlin zawsze przerabiam na jedno pyszne danie. Tę zapiekankę pokochała moja rodzina, a dzieci na samą myśl o niej przebierają nóżkami z niecierpliwością. A ja? Mam obiad niemal za darmo. Wszyscy zadowoleni!

Jednogarnkowe obiady to najlepszy ratunek na zabiegane dni, gdy nie ma się za dużo czasu na gotowanie. Nie muszą być one nudne i sztampowe, bo nawet zapiekana w piekarniku kiełbasa staje się jeszcze większym rarytasem dzięki odpowiednim dodatkom. W całym domu podczas pieczenia pachnie tak, że ślinka od razu napływa do ust.