porady (strona 158 z 168)

Po wypitym winie mamy w zwyczaju wyrzucać nie tylko butelkę, ale również korek. Okazuje się, że nie jest to najlepszy pomysł. Korek od wina uratuje niejedno danie. Jeśli zastanawiasz się nad tym, jak to możliwe - poniżej zdradzamy prosty i skuteczny trik z jego udziałem. Od dzisiaj korek od wina już nigdy nie wyląduje w koszu.

Zastanawiasz się czym zastąpić bułkę tartą w panierce do schabowych? Okazuje się, że z łatwością można ją zamienić na wiele innych składników. W ten sposób nie tylko wzbogacisz smak potrawy, ale i jej aromat. Poniżej podajemy propozycję kilku produktów, które stanowią świetny zamiennik bułki tartej.

Prawidłowo przygotowana kaszanka z grilla jest smaczna i aromatyczna. Oprócz tego należy zaznaczyć, że również zachowuje swój kształt. Wspaniale smakuje z dodatkiem cebulki i ulubionych przypraw takich jak majeranek. Jeśli masz ochotę na tę wyjątkową kaszankę - poniżej tłumaczymy jak ją zrobić. Pamiętaj o jednej ważnej czynności, dzięki niej twoje danie będzie miało idealną konsystencję.

Grzyby przed zamrożeniem często poddajemy obróbce termicznej. W związku z tym obgotowujemy je w wodzie. Zazwyczaj zużyty do gotowania płyn wylewamy do zlewu. Okazuje się jednak, że nie jest to najlepsze rozwiązanie. Jak wykorzystać wodę po gotowaniu grzybów? Ta cenna woda świetnie sprawdzi się jako baza do zup, czy sosów. Wystarczy, że ją odpowiednio przygotujesz.

Kapusta na gołąbki powinna być miękka. Dzięki temu nie tylko łatwiej jest zamknąć w niej pyszne nadzienie, ale również podczas jedzenia potrawy - rozpływa się w ustach. Niekiedy niestety nie wychodzi nam tak, jak powinna i jest wyjątkowo twarda. Dlaczego tak się dzieje? Jak temu zapobiec? Z przyjemnością odpowiemy na te pytania.

W wolnym czasie chętnie chodzimy do restauracji. Dobry lokal z reguły to taki, który oferuje odpowiednio przygotowane, smaczne jedzenie. Ważne jest dla nas również to, aby personel restauracji wyróżniał się wysoką kulturą osobistą oraz profesjonalizmem. Jednak niekiedy zapominamy, że nas również obowiązują dobre maniery. Poniżej podajemy najgorsze, niepożądane zachowania w restauracji.

Kiedy najlepiej pić kawę? Wiele osób nie wyobraża sobie bez niej śniadania. Niekiedy pijemy ją również w trakcie pracy, czy między posiłkami. Okazuje się, że to kiedy delektujemy się tym wspaniałym napojem, ma wyjątkowo duże znaczenie. Poniżej podajemy więcej szczegółów.

Czy wiesz jak wybrać dobre mango w sklepie? Takie, które będzie dojrzałe, soczyste i słodkie w smaku? Jeśli zastanawiasz się jak znaleźć ten idealny owoc - dzisiaj z chęcią ci podpowiemy. Dzięki temu już nigdy nie kupisz niedojrzałego, niesmacznego produktu. Poniżej zdradzamy, na co warto zwrócić uwagę przy wyborze mango.

Podczas obiadu frytki często goszczą na talerzu obok mięsnych potraw i surówki. Niekiedy jemy je z dodatkiem pysznych sosów. Idealne frytki muszą być kruche na zewnątrz i miękkie w środku. Niestety nie zawsze nam takie wychodzą. Okazuje się, że jest jedna metoda, dzięki której wyjdą rewelacyjnie. Poniżej zdradzamy więcej szczegółów.

Grzyby stanowią wspaniały składnik wielu potraw i sosów. Nie tylko wzbogacają aromat dania, ale również jego smak. Niekiedy zdarza się, że mrozimy te smaczne produkty. Dzięki temu możemy cieszyć się nimi dłużej, bo aż 6 miesięcy. Okazuje się jednak, że możemy wydłużyć ten czas. Wystarczy wykonać jeden prosty trik. Poniżej podajemy najlepszy patent na mrożenie grzybów.

Jajko na miękko często króluje na naszych stołach podczas śniadania. Tworzy wspaniałe połączenie ze świeżym pieczywem. Jednak, aby wyszło idealnie - należy je odpowiednio przygotować. Niestety niekiedy podczas gotowania skorupka pęka, a jego wnętrze wylewa się na zewnątrz. Aby temu zapobiec, wystarczy dodać niewielką ilość jednego składnika.

Jeśli nie masz pomysłu na obiad, to polecamy wykonać schabowe w octowej marynacie. Potrawa ta odznacza się nie tylko wspaniałym smakiem, ale również bardzo delikatną konsystencją. W wyniku marynowania mięsa w occie winnym, kotlety wychodzą wyjątkowo soczyste. Poniżej podajemy przepis na to wyborne danie.

Sos to niekiedy nieodłączona część potrawy. Ważne jest w takim razie, aby został prawidłowo przygotowany. Niestety zdarza się czasami, że dodatek ten się warzy. W takiej sytuacji traci on na swojej konsystencji i smaku. Jak możemy uratować zwarzony sos?

Idealne kotlety mielone są miękkie i soczyste. Niestety niekiedy to kultowe danie wychodzi nam wyjątkowo twarde. W konsekwencji potrawa nie tylko traci na konsystencji, ale również na smaku. Dlaczego kotlety mielone wychodzą twarde? Jak można temu zaradzić? Z przyjemnością odpowiemy na te pytania.

Nieprzyjemny zapach cebuli często towarzyszy nam podczas przygotowywania potraw z jej udziałem. Intensywny aromat tego warzywa niekiedy przemieszcza się z kuchni do innych pokoi. W konsekwencji po ugotowaniu posiłku zdarza się, że musimy wietrzyć cały dom. Jak w takim razie temu zaradzić? Okazuje się, że jest na to kilka prostych sposobów.

Ziemniaki z piekarnika pasują do wielu pysznych potraw obiadowych. Niekiedy zdarza się również, że jemy je same z dodatkiem soli. Najlepsze ziemniaki z piekarnika są wyjątkowo chrupiące. Niestety nie zawsze nam takie wychodzą. Jak w takim razie mieć pewność, że wyjdą idealnie? Okazuje się, że przed obróbką termiczną warzyw, należy pamiętać o jednej czynności.

Naleśniki to rewelacyjny pomysł na deser lub danie obiadowe. Świetnie sprawdzą się zarówno w wersji na słodko, jak i na słono. Aby je przygotować, jedyne czego potrzebujesz to kilka składników i patelnia. Czy wiesz, że równie dobrze możesz je wykonać bez smażenia? Okazuje się, że w prosty sposób przygotujesz je również za pomocą mikrofalówki, czy piekarnika. Poniżej podajemy przepisy.

Zapewne niektórzy z Was są zdziwieni i zastanawiają się, czy aby na pewno można jeść cukinię na surowo? Tak, spokojnie można jeść, zwłaszcza młodą cukinię. Z takich okazów można przygotować naprawdę pyszne surówki. Mamy na to kilka sprawdzonych przepisów.

Żeby nie popsuć potrawy, trzeba wiedzieć, kiedy ją posolić. Jest to sekret idealnie zrobionej polędwiczki. Zbyt wczesne posolenie może być przyczyną wycieku soku, nieosiągnięcia odpowiedniej miękkości czy skutkować zbytnią suchością dania. Tak się często dzieje w przypadku polędwiczki wieprzowej. Na pewno chociaż raz komuś z nas wyszła za sucha. Jak ją zrobić by wyszła idealna i soczysta? Dodaj ten składnik przy pieczeniu!

Ziemniaki to warzywo, które w naszej kuchni gości bardzo często, u niektórych nawet codziennie. Zazwyczaj gotujemy je w wodzie lub pieczemy w piekarniku. Dziś natomiast przedstawimy, jak robi je Anna Starmach. Sposób jest naprawdę zadziwiający, ale smakuje obłędnie. Ziemniaki w mleku kokosowym - oto niesamowite połączenie, które proponuje Ania Starmach.

Wodnista sałatka to zmora dla każdego amatora sztuki kulinarnej. Niestety nieraz zdarzyło nam się taką sałatkę przygotować. Dlaczego tak się dzieje? Co zrobić, żeby z sałatek nie wyciekała woda? Okazuje się, że jest kilka sposobów, dzięki którym możemy temu zaradzić. Poniżej zdradzamy więcej szczegółów.

W ciepłe dni mamy ochotę na lekkie potrawy. W takiej sytuacji świetnie sprawdzi się chłodnik z selerem. Prosty i szybki w przygotowaniu – świetny pomysł na bardzo orzeźwiający obiad. Idealny na upalny dzień.

Sezon na kiszenie ogórków rozpoczęty. Każda gospodyni na swoje sposoby na ten specjały. Lista składników raczej nie podlega dyskusji, chociaż zdarzają się małe wyjątki na przykład w przypadku kopru. Lepiej wykorzystać koper świeży czy suszony?

Wydawałoby się, że ugotować ziemniaki potrafi każdy z nas. Jednak okazuje się, że często zdarza się nam je rozgotować i przesolić. Co zrobić z przesolonymi ziemniakami? Na pewno nie wyrzucać! Oto nasze sposoby na ich ponowne wykorzystanie

Na pewno znajdą się wśród nas fani tradycyjnych gołąbków. Dziś przygotowaliśmy przepis na to danie, w trochę innym wydaniu. Tomasz Jakubiak podał przepis na gołąbki, który może zszokować miłośników klasycznej wersji. Zaproponował do nich pyszny sos pomidorowy z dodatkiem oliwek i koperku. Oto przepis krok po kroku.