Przepis na popularne dania. Co przygotować na każdą okazję? (strona 168 z 380)

Kiedy na stole pojawiają się te śledzie, wszyscy od razu sięgają po miskę. Wyjątkowa marynata sprawia, że żadne sklepowe gotowce nawet nie dorastają im do pięt. To obowiązkowa pozycja na Wigilię.

Jadano je już w starożytnym Egipcie. Do dziś maamoul, czyli ciasteczka wypełnione smakowitym nadzieniem z daktyli, orzechów włoskich lub pistacji, stanowią ważny element kuchni arabskiej. Ich nazwa brzmi egzotycznie, ale wykonanie wcale nie jest takie trudne.

Panna cotta zamienia się w bożonarodzeniowy deser, dzięki żurawinowemu musowi. To idealnie zbalansowany deser, w którym słodki krem równoważy kwaśna żurawina.

Miodownik to jedno z ciast, które towarzyszy nam podczas specjalnych uroczystości i wyjątkowych okazji. Często pojawia się również na świątecznym stole, kusząc wszystkich miłośników słodkości. W tym przepisie między klasycznym miodowym ciastem i śmietankową masą ukryła się dodatkowa porcja pyszności.

Szukasz pomysłu na prosty, delikatny i oryginalny posiłek? Skorzystaj z propozycji znanej amerykańskiej blogerki kulinarnej, której przepisy zachwalają największe gwiazdy. Jak przyrządzić różowy makaron?

Wiem, że zwolenników tradycyjnego śledzika z olejem nie brakuje, jednak wiele osób – podobnie jak ja – szuka innych pomysłów na podanie tych filetów w Wigilię. Nie warto rezygnować, bo wbrew pozorom, jeśli pochodzi z dobrego źródła, jest o wiele zdrowszy od innych popularnych gatunków morskich. Śledzie w pasztecie zyskują lekkość. Doskonale komponują się z marynowaną cebulą lub konfiturą z żurawiny.

Przygotowanie zajmuje zaledwie kilka chwil, całość przygotujesz bez pieczenia, a na dodatek smakuje tak dobrze, że cała blaszka ciasta zniknie w mgnieniu oka. To deser idealny, gdy chcemy zaskoczyć gości smacznym ciastem, ale nie masz ochoty na długie przygotowania.

Kiedy na stole pojawia się sałatka mimoza, jarzynowa szybko idzie w odstawkę. Pyszna, warstwowa sałatka z gotowanych warzyw i ryby będzie hitem wszystkich rodzinnych spotkań.

W Wigilię z założenia nie ma dań mięsnych, ale dużą rolę odgrywają ryby. Aneta Kurp, znana z programu "Żony Miami" podzieliła się wegańskim przepisem, który zastąpi rybę po grecku. To danie przypadnie do gustu nie tylko osobom na diecie roślinnej.

Zamiast zastanawiać się, czy pod choinkę podarować kolejny kubek, czy też ciepłe skarpetki, postaw na prezent przygotowany własnoręcznie. Nie musisz mieć żadnych specjalnych zdolności artystycznych — domowa konfitura żurawinowa to przepis, z którym poradzi sobie każdy.

Po postnej Wigilii przychodzi czas na mięsną ucztę. W moim domu nie może zabraknąć wtedy pysznego, mięsnego pasztetu. Kiedy tylko pojawia się na stole, wszyscy od razu sięgają po kromki pieczywa.

Tuż przed Świętami w wielu kuchniach unosi się korzenny aromat pieczonych pierniczków. Moja mama ma na nie swój patent, dzięki któremu smakują i pachną jeszcze lepiej. Wystarczy jeden dodatek do ciasta, by zamienić świąteczne ciasteczka w prawdziwą ucztę dla zmysłów.

Na wigilijnym stole nie może zabraknąć ryb pod różnymi postaciami. Zamiast po raz kolejny stawiać na stole tę po grecku, sięgnij po inny, jeszcze smaczniejszy przepis.

Spośród wszystkich sałatek, które kochamy, jarzynowa to prawdziwy klasyk. Mimo tego, że większość z nas robi ją z niemal tych samych składników, u każdego smakuje inaczej.

Dziś odszedł nieco w zapomnienie i kojarzy się raczej z deserem z przedszkola, ale przed laty często gościł na świątecznym stole. Świetnie sprawdzi się na zakończenie ciężkiej uczty, pełnej grzybów i kapusty. Za taki deser jelita będą wdzięczne.

Wśród świątecznych ciast nie może zabraknąć makowca. Jeśli w kuchennej szafce zostanie ci nieco maku, ukręć inne, równie smaczne ciasto. Jest wilgotne, miękkie i tak smaczne, że ze stołu zniknie jeszcze przed serniczkiem.

Chociaż stół ugina się pod ciężarem pierogów, uszek i pieczonych mięs, to każdy chętnie sięga po sałatkę. Zamiast znów robi jarzynową, postaw na pyszny przepis z wykorzystaniem pieczarek.

Na wigilijnym stole nie może zabraknąć tradycyjnych potraw. W każdym domu są jednak dania, które nieco odchodzą od schematu. Moja babcia co roku na stole stawia pyszną kaszę mannę z sosem. Na to danie wszyscy czekają bardziej niż na pierogi.

Kiedy znudzą ci się zwykłe kanapki, a o jajecznicy nie chcesz nawet myśleć, sięgnij po bajgle. Kilka prostych, ale przemyślanych składników sprawi, że już na zawsze pożegnasz śniadaniową nudę.

Z wigilijnymi zupami kojarzy się głównie barszcz i grzybowa. Dawniej na polskich stołach pojawiała się również zupa migdałowa, chociaż raczej jako forma deseru, a nie pierwsze danie na świątecznej kolacji. Jest tak smaczna, że chętnych na dokładki nigdy nie brakuje.

Kaszanka nie kojarzy się raczej z elegancką potrawą. Zwykle w czasie sezonu grillowego trafia na ruszt i tyle ją widzieliśmy. Okazuje się jednak, że niepozorna kaszanka może zamienić się w danie, które śmiało można podawać w restauracjach.

Kurczak to jedno z najczęściej przygotowywanych mięs, ale czasami szukamy sposobu, by nadać mu nowego, bardziej wyrazistego smaku. Sekret tkwi w dobrze dobranej marynacie, która potrafi całkowicie odmienić charakter dania. Jednym z najlepszych rozwiązań jest połączenie soku z ananasa z sosem sojowym – taki duet sprawia, że mięso staje się delikatne, kruche i niezwykle aromatyczne.

Śniadanie w stylu meksykańskim skutecznie budzi do działania, nawet po nieprzespanej nocy. To zasługa dużej ilości pomidorów, które uzupełniają niedobór potasu i magnezu. Huevos rancheros, czyli jajka po farmersku nie stronią także od ostrych przypraw, pobudzających kubki smakowe. Meksykanie przygotowują je z dużą ilością mięsa, ale świetnie smakują także w wersji wegetariańskiej.

Boże Narodzenie to czas kulinarnych tradycji, ale również idealna okazja, aby spróbować czegoś nowego. Strudel z łososiem to doskonała propozycja dla tych, którzy szukają oryginalnych smaków na świąteczny stół. Delikatne ciasto, aromatyczne nadzienie i wyjątkowe połączenie składników sprawiają, że to danie wyróżnia się na tle innych.

Domowe burgery to świetny pomysł na obiad, który jest odskocznią od tradycyjnych zestawów z ziemniakami i surówką. Burgery w wersji mini sprawdzają się także na imprezach – dobrze się prezentują na szwedzkim stole i są w sam raz na trzy gryzy. Najlepiej smakują z kolorowymi dodatkami w domowych bułkach mlecznych. Można je zrobić w wersji mięsnej i wegetariańskiej. Do obydwu warto dodać chrupiący składnik.