przepisy na boże narodzenie (strona 7 z 13)

Barszcz czerwony nie tylko dobrze smakuje i przyjemnie rozgrzewa, ale także dostarcza do organizmu wielu wartościowych substancji. Przygotowany na zakwasie jest naturalnym probiotykiem, a obecne w nim przyprawy dodają mu wielu innych cennych właściwości. Tradycyjna zupa posypana jest dużą ilością majeranku. Kiedy najlepiej dodać ten zdrowy i pachnący składnik?

Ewa Wachowicz świąteczne przygotowania ma zaplanowane bardzo dokładnie, a na stole z pewnością nie zabraknie śledzi. Wyjaśnia, na co zwrócić uwagę kupując i przechowywać ten produkt. A także podpowiada, jak smakowicie śledzie podać.

Wśród świątecznych potraw, obok ryb i pasztetów, często pojawia się również pieczony boczek. W założeniu ma wyjść aromatyczny, soczysty, z delikatnie chrupiącą skórką. Niestety, w praktyce jest przygotowywany na szybko i zamiast soczystych plastrów na półmisku ląduje suche mięso. Żeby spełnić świąteczne marzenia kulinarne, warto poświęcić tej potrawie nieco więcej uwagi. Może w tym roku podasz boczek w słodkiej glazurze z pachnącymi przyprawami?

Wigilia zbliża się wielkimi krokami. Już w weekend warto przygotować śledzie w pysznym sosie – tradycyjne, na słodko lub w curry. Najwyższy czas na wybór odpowiednich filetów. Na opakowaniach i etykietach śledzi w sklepach często figuruje napis "à la matias". To dlatego, że ten rodzaj śledzia cieszy się najlepszym smakiem i największym uznaniem szefów kuchni. Ostatnio w marketach pojawiły się pożądane matiasy. Czy warto je kupić?

Aksamitny i kremowy, o wyrazistym kokosowym smaku oraz korzennym aromacie – jeśli chcesz poczuć karaibskie klimaty, przygotuj świąteczny koktajl pochodzący z Portoryko. Przepis na coquito wcale nie jest skomplikowany.

Sernik co roku zbiera wiele pochwał podczas rodzinnych spotkań. Moja kuzynka piecze go co roku z tego samego przepisu i mówi, że nic nie zmienia, bo boi się, że już nie będzie taki pyszny i puszysty. Sprawdzona receptura na sernik to klucz do sukcesu.

Świąteczna wojna majonezowa jest niczym w porównaniu do walki klas w kontekście rodzynek w serniku. Polacy w tej kwestii dzielą się na dwie grupy i obie mają słuszne dla siebie argumenty. Pomocny kompromis podpowiedział specjalnie dla nas w wywiadzie Michał Korkosz, czyli Rozkoszny.

Królowa wśród świątecznych sałatek jest jedna - jarzynowa. Przepis wydaje się być powszechnie znany, w końcu to tylko ugotowane warzywa i majonez. Każdy dorzuca jednak coś od siebie, ma swoje własne dodatki i składniki, które wywołują nieraz konsternację na twarzy.

Delikatne ciasto z kremem budyniowym jest przyjemną odmianą do tradycyjnych ciast na Boże Narodzenie – pysznych, ale i ciężkich od bakalii. Ten deser przypadnie do gustu młodszym uczestnikom rodzinnych spotkań i seniorom. Ciasto Królewna Śnieżka to klasa sama w sobie. Delikatny biszkopt przełożony kremem waniliowym możesz oprószyć cukrem pudrem niczym płatkami śniegu.

Szynka czy inna wędlina ze sklepu nawet nie ma do niego podejścia. Pieczony schab z owocowym nadzieniem pojawia się u mnie co roku na świątecznym stole. Nikomu się nie nudzi, zachwyca smakiem i oryginalnym farszem.

Klasyczny zawijany makowiec z ciasta drożdżowego z masą makową i bakaliami jest pyszny, ale niezwykle pracochłonny. Wymaga też sporo umiejętności i wprawy. Dlatego wiele osób stawia na inne desery z makiem. Makowa fantazja to popisowe ciasto mojej sąsiadki.

Czy gorąca czekolada może być jednocześnie zdrowa i pyszna? Poznaj tajemnice tego zimowego klasyka, odkryj kreatywne wersje, które zachwycą twoje podniebienie i dowiedz się, na co zwrócić uwagę, wybierając ten napój na mieście!

Chrupiąca, złocista panierka to dla wielu osób jeden ze smaczniejszych punktów wigilijnego menu. Otula karpia albo krokiety i po prostu idealnie komponuje się z barszczem czy ziemniaczanym puree. Żeby nie odpadała, nie paliła się i po prostu wyszła smakowita, kluczowy jest wybór odpowiedniej bułki tartej.

Kiedy na stole pojawia się mój popisowy bigos, wszyscy zacierają ręce i niecierpliwie czekają na swoją kolej. Pozornie proste danie zaskakuje smakiem, który pokochają twoi bliscy.

Na święta chciałabyś przygotować coś szczególnego, danie, które zaskoczy bliskich, bo rzadko pojawia się na stołach... W takiej sytuacji warto postawić na perliczkę. Ten rodzaj drobiu jest wyjątkowo smaczny i delikatny.

Kolorowa sałatka to obowiązkowy element świątecznego menu. W końcu niespieszne spotkania z bliskimi wymagają odpowiedniej oprawy kulinarnej. Jest to dodatek, który świetnie pasuje do tradycyjnych pasztetów i pieczeni. Masz dosyć jarzynowej? Sałatkę z pieczarkami zrobisz o wiele szybciej, a niejedna osoba doceni przełamanie świątecznej rutyny.

Kto nie zje w grudniu chociaż jednego pieroga? Raczej się nie da. Wszyscy je lubimy, a podczas wigilijnej kolacji często znikają ze stołu jako pierwsze. Moja rodzina zajada się także pierogami do barszczu. Tylko wtedy przygotowuję je trochę inaczej.

Święta zbliżają się wielkimi krokami, a to oznacza, że najwyższy czas zaplanować pieczenie domowych pierników. W tym roku proponuję je w nieco bardziej odchudzonej wersji, która będzie bezpieczna nie tylko dla osób na diecie, ale również dla chorujących na cukrzycę czy insulinooporność. Postaw na fit przepisy.

Zamiast zastanawiać się, czy pod choinkę podarować kolejny kubek, czy też ciepłe skarpetki, postaw na prezent przygotowany własnoręcznie. Nie musisz mieć żadnych specjalnych zdolności artystycznych — domowa konfitura żurawinowa to przepis, z którym poradzi sobie każdy.

Smażenie grzybów jest nieodłącznym elementem przygotowywania farszy do pierogów, krokietów czy gołąbków wigilijnych. To także baza do aromatycznych sosów. Kiedy najlepiej dodać sól i czy pieprz pasuje do wszystkich gatunków grzybów? Zachowując odpowiednią kolejność, wydobędziesz z darów lasów wszystko, co najlepsze.

Spośród wszystkich sałatek, które kochamy, jarzynowa to prawdziwy klasyk. Mimo tego, że większość z nas robi ją z niemal tych samych składników, u każdego smakuje inaczej.

Śledzie po wileńsku już same w sobie są pyszne. Idealnie zbalansowanym sosem pomidorowym smaruję filety śledziowe i zawijam w zgrabne roladki. W jednym roku postanowiłam podać je inaczej. Już po chwili półmisek był pusty. Na tę Wiglię zrobię z podwójnej porcji.

Ślązacy co roku zajadają się tym deserem. W smaku przypomina brytyjski pudding, ale ma mniej zwartą konsystencję. Niektórzy podają w talerzach do zupy, ale uważam, że o wiele lepiej wygląda w pucharkach, miseczkach lub w świątecznym kubku. Wierzch możesz ozdobić płatkami migdałów. Jeśli masz ochotę, podaj z bitą śmietaną.

W tym roku wykorzystam weekend przed Wigilią na ugotowanie bigosu. Marzy mi się taki konkretny – staropolski z mięsem, wędzoną śliwką i suszonymi grzybami. Smak dodatków podkręcę przyprawą, która potocznie nazywana jest ziarnami. Tak naprawdę są to szyszkojagody. Przygotowanie tego bigosu zajmie mi 3 dni, ale nie będzie to wymagająca praca.

Konfitury kojarzą ci się ze słodkim, owocowym smakiem? Takie są najpopularniejsze. Jednak można je przygotować także w wersji wytrawnej. Moja ulubiona to ta z czerwonej cebuli. Idealnie pasuje do wielu świątecznych potraw.