ziemniaki (strona 18 z 23)

Pierzok to inaczej zapiekane ziemniaki w śląskiej wersji. Od innych zapiekanek tę odróżnia nie tyle połączenie składników (to cebula, boczek i majeranek), a sposób przygotowania. Pierzok powstaje z ziemniaków startych na drobnych oczkach, dzięki temu wnętrze zapiekanki pozostaje delikatne i wilgotne. Koniecznie wypróbuj ten przepis.

Nie ma nic gorszego, niż wodniste, mdłe i niesmaczne ziemniaki. Co ciekawe, wystarczy niewielka ilość popularnego produktu, żeby tak się nie stało. Zyskujesz na tym dwa razy, bo to nie jedyne pozytywne następstwo, jakie przyniesie ci znajomość tego prostego triku.

Ziemniaki królują w niemieckiej kuchni, a jednym z jej sztandarowych dań jest zapiekanka ziemniaczana. W jednej z ciekawszych wersji potrawy znajdziemy pewien charakterystyczny składnik. Dzięki niemu zapiekanka nabiera nie tylko koloru, ale i wspaniałego smaku.

Marynowane ziemniaki z miejsca stały się kulinarną perełką w moim domu. Radzę przygotować więcej słoików, ponieważ zapasy tego specjału szybko się kurczą. Delikatne, wyraziste i kremowe ziemniaczki można przechowywać nawet trzy miesiące.

Mleko z ziemniaków? Dla wielu z nas brzmi to całkowicie nielogicznie. W jaki sposób można przygotować mleko z tego warzywa? Okazuje się, że taki napój ostatnio bije rekordy popularności. Mało tego, jest bardzo zdrowy i ma mnóstwo właściwości odżywczych. Czy jest lepszy od mleka sojowego, kokosowego lub migdałowego?

34-letnia Kelly, bohaterka jednego z odcinków popularnej produkcji "Freaky Eaters", walczyła z uzależnieniem od sera i ziemniaków. To połączenie stanowiło główny i jedyny element jej codziennej diety. Przez 30 lat kobieta nie zjadła niczego innego. Szkodliwe nawyki żywieniowe doprowadziły ją do obsesji.

"Sera, bekonu i ziemniaków nigdy za dużo" – mawiał niezapomniany Anthony Bourdain, który uwielbiał danie pochodzące z francuskich Alp. Tartiflette to świetny pomysł na jesienny lub zimowy obiad. Jak przygotować pyszną i prostą potrawę?

Chrupiąca na zewnątrz, miękka i soczysta w środku. Prawdziwy comfort food prosto ze Śląska. Poznaj przepis na kartoflak, czyli śląską babę ziemniaczaną. Moja mama podaje ją na każdym spotkaniu rodzinnym — ciocie proszą o nią przed każdym przyjazdem.

Ciemniejąca masa ziemniaczana nie jest powodem do niepokoju. To zupełnie normalny proces, choć - trzeba przyznać - sprawiający nieco kłopotu, gdyż niszczy walory estetyczne dania. Znajoma kucharka podpowiedziała mi, co zrobić, żeby spowolnić ciemnienie ziemniaczanej masy. Ręczę: łatwiej się nie da.

Zastanawiasz się, co warto zjeść podczas wizyty w Kotlinie Kłodzkiej? Ten malowniczy region Polski kryje w sobie kulinarną skarbnicę, która czeka na odkrycie. Od potraw głęboko zakorzenionych w tradycji, po nowoczesne dania inspirowane lokalnymi składnikami. Odkryj bogactwo smaków Kotliny Kłodzkiej i pozwól, by każde danie stało się niezapomnianą przygodą dla twojego podniebienia.

Ziemniaki hasselback to szwedzkie danie, które zyskuje coraz większą popularność na całym świecie. Są to ziemniaki ponacinane w taki sposób, że przypominają harmonijkę, a następnie pieczone w piekarniku.

Fioletowe ziemniaki nie cieszą się popularnością w Polsce. Dzieciom więc trudno uwierzyć, że papka o nietypowym kolorze jest niczym innym, jak ziemniaczanym purée. Ten interesujący kolor bulw warto wykorzystać w diecie niejadków. Odmiana ta charakteryzuje się bowiem nie tylko intrygującym wyglądem, ale też cennymi walorami zdrowotnymi.

Ziemniaki to jedne z najpopularniejszych warzyw w Polsce. Jednak chcąc cieszyć się ich dobrym smakiem i wartością odżywczą przez całą zimę, trzeba je odpowiednio przechowywać. Jak zapewnić im optymalne warunki, by przetrwały bez uszczerbku jak najdłużej?

Jasiek Kuroń, znany kucharz i restaurator, pokazał, jak zrobić porkę. To tradycyjne polskie danie, które jest proste w przygotowaniu, a jednocześnie bardzo smaczne i sycące.

Chrupiące na zewnątrz, miękkie w środku, a co najlepsze, nie wymagają smażenia w głębokim tłuszczu. Przedstawiamy przepis na zakręcone frytki w wersji "fit", które na przyjęciach robią prawdziwą furorę.

Ziemniaki to popularne warzywo, które można przyrządzić na wiele sposobów. Są one źródłem cennych wartości odżywczych, takich jak witaminy, minerały, czy błonnik. Jednak warto pamiętać, że w połączeniu z pewnymi produktami mogą powodować problemy żołądkowe.

Topinambur to roślina, która niegdyś była uważana za egzotyczną ciekawostkę, ale obecnie jest coraz bardziej popularna w Polsce. Nic dziwnego, bo to doskonały zamiennik ziemniaków, a przy tym ma wiele cennych właściwości zdrowotnych.

Możliwe, że nawet kilka razy w tygodniu gotujesz ziemniaki. Ale czy wiesz, że wystarczy mała zmiana, aby cały proces przebiegł dużo szybciej?

Na obiad ma wpaść teściowa i chcesz z tej okazji zrobić coś wyjątkowego? Przygotuj danie z piekarnika z kurczakiem w roli głównej, a z pewnością wszyscy będą zajadać się ze smakiem.

Ewa Wachowicz regularnie dzieli się najróżniejszymi przepisami. Pokazuje je na Instagramie lub w programie "Ewa gotuje". Ostatnio przygotowała wyjątkowy krem z ziemniaków. Dzięki nietypowym dodatkom, zwyczajne danie zmieniło się w wykwitną potrawę, która może znaleźć się na stole nawet podczas ważnych uroczystości.

Ziemniaki to nie tylko popularne warzywa, ale także niezastąpieni pomocnicy w domu. Jak się okazuje, mogą być wykorzystane na wiele nietypowych sposobów, w tym do rozciągania ciasnych butów i polerowania luster.

Ziemniaki to najczęściej wybierany przez Polaków produkt na obiad. Przygotowujemy z nich najróżniejsze dania, są też świetnym dodatkiem do dań mięsnych. W końcu bez nich schabowy i mizeria smakują nijako. Okazuje się jednak, że nie jest to zbyt dobre połączenie.

Paszteciki z ciasta francuskiego to znakomity przepis na szybką przekąskę lub ciekawą przystawkę na imprezę. W połączeniu z prostym farszem ziemniaczanym smakują po prostu nieziemsko.

Kluski szare, lane lub leniwe - istnieje mnóstwo rodzajów tego dania. Pewnie niewiele osób słyszało o czymś takim, jak kluski kudłate. Mój dziadek jest mistrzem w ich przygotowaniu. Za każdym razem, jak jadę do domu rodzinnego liczę na to, że pojawią się na stole.

Rosół z ziemniakami to zupa, która budzi wiele emocji. Dla jednych jest to profanacja, dla innych pyszne i sycące danie. Czy warto dać mu szansę?