obiad dla całej rodziny (strona 9 z 37)

W przypadku kotletów mielonych lepiej nie kombinować z chudszym mięsem czy zapiekaniem w piekarniku – jeśli zależy ci na tym, aby uzyskać smak, który pamiętasz z obiadów u babci. Wyjdą jeszcze bardziej mięciutkie i soczyste, gdy wlejesz do nich pół szklanki orzeźwiającego nabiału.

Odpowiednio przygotowany kurczak jest dla wielu osób obowiązkowym punktem podczas obiadu. Czasem jednak wychodzi suchy lub całkowicie przyćmiony przez tłustą panierkę. Na szczęście dobrze dobrana marynata nie tylko nadaje mięsu smaku, ale też sprawia, że pozostaje soczyste i delikatne w środku.

Jeśli trafiłeś kiedyś na gulasz z twardym lub gumowatym mięsem, ten przepis szybko zatrze złe wrażenie. Każdy kęs rozpływa się w ustach, rozpieszczając podniebienie wyjątkowym smakiem.

Na mielone nigdy chętnych nie brakuje, a po tych komplementy długo nie milkną. To zasługa jednego prostego i smacznego dodatku, który wspaniale podkręca smak i dodaje soczystości.

Letni bigos skrywa w sobie pyszną niespodziankę. Zamiast szatkować liście kapusty i wyciągać z beczki już ukiszone warzywo, sięgam po inny skarb z ogródka.

W sklepach mięsnych zdecydowanie przegrywają z innymi kawałkami mięsa. Nazwa niektórych może zniechęcać, ale to jedne z najdelikatniejszych kąsków. Dobrze przygotowane rozpływają się w ustach.

Kremowa zupa w pięknym, czerwonym kolorze na pierwszy rzut oka może wyglądać jak zwykła pomidorówka. Skrywa w sobie jedna inne, pełne letniego aromatu warzywo.

W tych kotletach mięsa mielonego nie znajdziesz. Skrywa się za to przysmak, na który co wrażliwsi kręcą nosą. W tej formie przekonają się do smaku i rozkochają w podrobach na nowo.

Choć wersja po zbójnicku często kojarzy się przede wszystkim z plackami ziemniaczanymi, to takie pierogi również potrafią zachwycić. Tutaj bez sosu – w tym przypadku na pierwszym planie jest bogaty i pyszny farsz, który staje się prawdziwą gwiazdą dania.

To jedno z dań, którym zajadają się Chorwaci. Mieso rozpływa się w ustach, zachwycając swoją delikatnością. Od kiedy znam ten przepis, klasyczne gulasze i pieczenie poszły w odstawkę.

Klasyczny kotlet schabowy w panierce z bułki tartej to święto w niejednym domu. Ale co, jeśli zamienimy panierkę na coś bardziej treściwego i oryginalnego? Schabowe w ziemniaczanej masie są chrupiące z wierzchu, miękkie w środku i sycące jak cały obiad. To idealna propozycja na rodzinny posiłek, który zaskoczy nawet tradycjonalistów.

Kiedy znudzi mi się klasyczny gulasz, sięgam po stary, niemiecki przepis. Tak przygotowane mięso jest mięciutkie i delikatne, każdy kęs po prostu rozpływa się w ustach.

Kotlety mielone to klasyk, ale w tym wydaniu zaskakują rodzajem mięsa. Warto postawić na małą odmianę i wybrać coś mniej oczywistego niż wieprzowina.

Sezon na cukinię trwa w najlepsze – to idealny moment, by wprowadzić ją do codziennego menu w nowej odsłonie. W połączeniu z kremowym beszamelem i kruchym spodem tworzy pyszną tartę, która zachwyci smakiem całą rodzinę.

W tym makaronie roi się od warzyw, ale nawet niejadki nie marudzą na ich widok. Proste i smaczne połączenie idealnie sprawdzi się na lekki, letni obiad.

Grillowana karkówka to letni klasyk, ale nie zawsze mamy czas, sprzęt albo pogodę, by ją przygotować. Na szczęście istnieje świetna alternatywa: karkówka z piekarnika. Pachnie tak samo apetycznie, a przy odpowiednim przygotowaniu wychodzi miękka, soczysta i pełna smaku.

Kotlety ziemniaczane cieszą się niesłabnącą popularnością, porywając kolejne pokolenia. Doskonałym uzupełnieniem tego klasycznego dania jest lekki sos korniszonowy, który wzbogaca jego aromat, dodaje mu świeżości. To połączenie tradycji i nowoczesności sprawia, że kotlety zyskują wyjątkowy charakter, a dzięki temu nadal chętnie goszczą na stołach.

Zapiekanka makaronowa to idealne rozwiązanie na szybki i sycący obiad. Wystarczy kilka prostych składników, by stworzyć pyszne danie, które zasmakuje całej rodzinie.

Chociaż niedziela kojarzy się przede wszystkim ze schabowymi, to w moim domu zostały wygryzione przez krakowskie sznycle.

To mięso wręcz rozpływa się w ustach, a aromatyczny sos kurkowy dopełnia dzieła. Chociaż rzadko gości na naszych talerzach, warto to zmienić.

Filet z kurczaka nie musi przechodzić za każdym razem metamorfozy w kotleta w panierce. Wystarczy sięgnąć po kremowy serek i aromatyczne zioła, by stworzyć pyszny obiad.

Pierogi to bezkonkurencyjne danie polskiej kuchni. Jednym z najpopularniejszych i najbardziej lubianych farszów jest mięso. W czasach PRL gospodynie stawiały na proste składniki i naturalne przyprawy, by wydobyć z niego to, co najlepsze.

Kiedy w sklepach pojawia się młoda kapusta, czas na parzybrodę. Pyszna zupa z województwa świętokrzyskiego skradnie podniebienia i zachwyci smakiem zamkniętym w prostocie.

Ten schab z piekarnika nie ma nic wspólnego z suchą podeszwą, jaką znałeś do tej pory. Kruchy, soczysty i pełen głębokiego smaku, po pierwszym kęsie trudno będzie uwierzyć, że zrobiłeś go sam. Sekret tkwi w prostym, ale genialnym składniku, który zmienia wszystko.

Jeśli brakuje ci pomysłu na obiad, a zwykłe kotlety już dawno się przejadły, postaw na pyszne farszynki. Smak mazurskiego rarytasu z łatwością odtworzysz w swoim domu.