popularne potrawy (strona 15 z 22)

Aksamitny i kremowy sernik z dodatkiem jogurtu to przepis na różne okazje. Sprawdzi się również w czasie Świąt Bożego Narodzenia, a z tym przepisem nie musisz martwić się o efekt końcowy.

Dwa patenty na przygotowanie kotletów mielonych sprawiają, że wszyscy zauważają w nich wyraźną różnicę. Zobacz, jaki sekret stoi za ich sukcesem. Ciebie również wszyscy będą prosili o dokładkę mielonych!

Przygotowanie dobrego ciasta na uszka wigilijne to nie tylko kwestia smaku, ale również... bezpieczeństwa. W końcu rozerwanie się ciasta i wpadnięcie z wysokości do czerwonego barszczu może spowodować przykre uszczerbki na białych koszulach. Dzięki poniższej recepturze to na pewno nie nastąpi!

Święta Bożego Narodzenia to czas spotkań rodzinnych i przysmaków, które łączą przy stole różne pokolenia. Nie może zabraknąć przy tym pysznych ciast i deserów, które umilą spotkania w gronie najbliższych.

Wszyscy znamy potrawy wigilijne, które jednoznacznie kojarzą się z Polską. Nie oznacza to jednak, że w poszczególnych regionach naszego kraju gospodynie nie przygotowują na Gwiazdę miejscowych przysmaków. Jednym z nich są podkarpackie gołąbki, znacznie różniące się od klasycznej wersji tego dania.

Jedni je kochają, inni ich nie znoszą. Flaczki dzielą polskie społeczeństwo na dwie części, z których żadna nie jest w stanie zgodzić się z drugą. Jesteśmy jednak niemal pewni tego, że nawet najwięksi sceptycy i przeciwnicy flaczków pokochaliby tę wersję klasycznej potrawy, którą przyrządził Tomasz Strzelczyk. To bardzo proste pytanie: czy ten kucharz kiedykolwiek zrobił coś niesmacznego?

Zupa grzybowa to prawdziwy rarytas, który gości w wielu domach w czasie Wigilii jako zamiennik nieco popularniejszego barszczu. Moja szwagierka po mistrzowski opanowała przepis na tę zupę. Każdy z gości prosi o dokładkę.

Od tych roladek z tortilli zakręci ci się w głowie. Banalnie niebanalne, pełne smaku, a tylko z kilku składników. Podaj na stół, kiedy spodziewasz się gości. Sukces murowany.

Ptasie Mleczko to jeden z najpopularniejszych polskich przysmaków. Zamiast kupować kolejne pudełko słodkości, piekę proste i pyszne ciasto z puszystą pianką. Świetnie sprawdza się na urodzinach, imprezach czy rodzinnych świętach.

Co Ewa Wachowicz dodaje do sałatki jarzynowej? Poza włoszczyzną, jajami czy zielonym groszkiem w jarzynówce według przepisu znanej polskiej restauratorki znajdziemy przepyszny, nieoczywisty sos oraz miks słodkiego owocu z kiszonką. Dla wielu to żadna nowość, innych natomiast zdziwić może takie połączenie składników.

Chociaż na wigilijnym stole króluje przede wszystkim kompot z suszu, to mój wujek co roku szykuje specjał tylko dla dorosłych. Domowej roboty owocowa nalewka świetnie rozgrzewa i idealnie sprawdza się w zimowe wieczory.

Nie ma świąt bez sałatki jarzynowej. Kultowy już specjał trafia na polskie stoły od wielu lat i towarzyszy nam podczas wszystkich świąt i uroczystości. W każdym domu przepis ulega lekkim modyfikacjom - skład jarzynówki jest tak uniwersalny, że składniki dowolnie można dodawać i odejmować. Moja teściowa uwielbia łączyć tradycyjną jarzynówkę ze śledziem. Ta kompozycja to strzał w dziesiątkę.

Im dłuższa trasa, tym większy głód. Im większy głód, tym bardziej marudny jest też pasażer. Linie lotnicze zdają sobie z tego sprawę i podczas lotów zapewniają wyżywienie swoim klientom. Nasza czytelniczka pokazała, co zaserwowano jej podczas podróży do Nowego Jorku.

Ta karpatka to prawdziwe kulinarne dzieło sztuki. Zobacz przepis i sprawdź swoje cukiernicze umiejętności. To doskonały trening przed trudniejszymi ciastami, a przy okazji przepyszny smakołyk, który pokochasz od pierwszego kęsa.

Kiedy poznasz ten sposób na panierowanie kotletów, natychmiast pobiegniesz go wypróbować. Sam to zrobiłem i jestem więcej niż zadowolony. Mama to jednak ma zmysł do gotowania!

Każdy z nas uwielbia kotlety mielone. Oczywiście pod jednym warunkiem: muszą być prawidłowo przygotowane. Pulchne, soczyste, aromatyczne — o tak, wtedy można się nimi zajadać bez końca. Taki efekt zapewni nam jedna prosta zasada.

Gołąbki to jeden z klasyków, bez którego ciężko wyobrazić sobie polską kuchnię. Chociaż każdy przygotowuje je nieco inaczej, to wszystkie przepisy łączy ryż i mięso. Przed laty używano jednak innego farszu.

Niektóre nazwy ciast brzmią tak niestandardowo, że czasem trzeba nieźle się nagłowić nad tym, co ukrywają. Pod nazwą sernika "Łzy Wałęsy" skrywa się uwielbiany od lat sernik z pianką i charakterystycznymi kropelkami cukru. Idealnie sprawdzi się na święta.

W czasach PRL-u zupa mleczna na śniadanie była niemal codziennością. Dzisiaj jej ocena jest niejednoznaczna; niektórzy wspominają ją całkiem nieźle, inni na samą myśl dostają drgawek i zimnych potów. Zajrzyjmy na chwilę do naszych najstarszych wspomnień i spróbujmy przypomnieć sobie jej smak i warianty. Dopiero wtedy dokonamy twardego, choć subiektywnego wyroku!

Sernik to jedno z moich ulubionych ciast, a moja mama jest jego prawdziwą mistrzynią. Sekret jej deseru tkwi w nietypowym składniku, który niekoniecznie kojarzy się z sernikiem. Nadaje jednak delikatną nutę, która świetnie podkreśla smak ciasta.

Większość z nas na pewno pamięta ten moment z dawnych lat, w którym ta przekąska pojawiała się na stole. Dziadkowie sięgali po nią łapczywie, a sama potrawa znikała z talerza w mgnieniu oka. Dzisiaj jej popularność znacznie spadła. Ale może ty jeszcze ją lubisz? My na przykład nadal mamy do niej słabość...

Jeśli szukasz pomysłu na szybki i pyszny deser do kawy, koniecznie wypróbuj przepis na ciasteczka z jabłkami na bazie ciasta francuskiego. Wystarczy tylko kilka składników i 20 minut, aby cieszyć się ulubionym smakiem.

Dania z kuchni bałkańskiej nie są zbyt popularne w Polsce, ale czas to odczarować. Sałatka chorwacka to przystawka, w której znajdziesz mnóstwo wspaniałych składników, jak soczysty kurzak, pomidorki koktajlowe, czy papryka. Całość uzupełnia sos na bazie jogurtu naturalnego.

Sałatka z tuńczyka to jedna z najbardziej sprawdzonych i praktycznych potraw na każdą rodzinną imprezę. Jej przygotowanie jest banalnie proste, a dowolność dobrania składników sprawia, że każdy może przygotować taką sałatkę pod własne gusta. Ja polecam pewną konkretną recepturę — prosto od teściowej.

Na imprezowym stole nie może zabraknąć pysznej sałatki. Chociaż wszyscy spodziewają się gyrosowej czy jarzynowej, to u mnie króluje przede wszystkim sałatka ziemniaczana. Ewa Wachowicz ma swój patent na to, aby smakowała wyjątkowo.