Przepis na popularne dania. Co przygotować na każdą okazję? (strona 171 z 380)

Alfajores to ciasteczka popularne w całej Ameryce Południowej. Kojarzone są przede wszystkim z Argentyną, gdzie podobne słodkości wypiekano jeszcze przed przybyciem Hiszpanów. Lekkie biszkopciki przekładane są kremem mlecznym, który w smaku przypomina znany nam kajmak. Boki ciasteczek ozdabiają zaś wiórki kokosowe.

Jeśli tak samo jak my uważasz, że pomysłów na świąteczne potrawy nigdy za wiele, to mamy coś w sam raz dla ciebie. Sałatka owocowa nie pojawia się zbyt często na polskich stołach wigilijnych, ale być może już wkrótce się to zmieni. Zwłaszcza z takim przepisem!

Postanowiłem urozmaicić oklepany przepis na pierogi. Co zrobiłem? Zastąpiłem klasyczny farsz zieloną soczewicą, a całość – zamiast gotować – upiekłem. Jak wyszło? Cóż, skoro smak pochwaliła nawet teściowa, to wiedz, że musiało być dobrze. Przepis jest absolutnie banalny!

Rosa na serniku to niezwykła ozdoba ciasta, nad której uzyskaniem warto trochę popracować. Mamy na to sposób, który jeszcze nigdy nas nie zawiódł. Z tym przepisem powiedzie się także tobie!

Gołąbki to jedno z ulubionych dań obiadowych Polaków. Są sycące, pożywne, a po podgrzaniu tylko zyskują na smaku. Zamiast znów mieszać mielone z ryżem, postaw na inny, zdrowy składnik.

Nietypowych sałatek świątecznych ciąg dalszy, a w ramach tego chcę ci polecić kompozycję zwaną orzechową górą. Na pewno domyślasz się, jaki składnik odgrywa tu główną rolę. A co mu towarzyszy? Przede wszystkim ziemniaki. To będzie tegoroczny hit!

Szukasz pomysłu na jesienny obiad, który posmakuje każdemu, a przy którym zbytnio się nie napracujesz? Mam coś w sam raz dla ciebie. Kurczak zapiekany w sosie porowym z tajną przyprawą to mój patent na ponure dni. Warto mu zaufać!

Oto przepis na pyszne ciasto, z którym poradzi sobie nawet największy amator. Jest naprawdę bardzo proste, chociaż jego smak tego nie sugeruje: to cudowna mieszanka słodkości, orzechów laskowych i pewnego doskonale tu pasującego owocu. Tą recepturą zaskoczysz rodzinę!

Chociaż to mięso nie kojarzy się zbytnio z rosołem, to przygotowana na nim zupa jest nie tylko niezwykle smaczna, ale i zdrowa. Przedstawię wszystkie zalety rosołu ugotowanego na króliku, a także podzielę się sprawdzonym przepisem.

Ryba w galarecie to jedna z podstawowych polskich potraw wigilijnych. Jej przygotowanie jest proste, o ile jest się w posiadaniu sprawdzonego przepisu. My stosujemy ten, który zaprezentował sam Jakub Kuroń. Popularny kucharz ma go ponoć jeszcze od mamy.

Zupa rybna to jedno z dań, które w wielu domach gości na wigilijnym stole. To również bardzo ekonomiczna pozycja, bo baza wywaru są głowy karpia, którego pozostałą część można wykorzystać i usmażyć w panierce lub upiec. Esencjonalny bulion będzie pysznym wstępem do świątecznego ucztowania.

Sezon na śledziki ze znajomymi zbliża się wielkimi krokami. To czas kiedy poszukujemy przepisów na te pyszne ryby. Mnie ostatnio bardzo zasmakowały z zielonym dodatkiem, który kojarzy się jako dodatek do ziemniaków i ... sosem do pulpetów. Robiłam je już kilka razy i wcale się nie nudzą.

Do tej pory kojarzył się przede wszystkim z Bawarią, dziś coraz częściej możemy go kupić w polskich miastach. Już nie tylko z solą, sezamem czy makiem, ale również z mozzarellą, salami albo czekoladą. Czy precel wyprze zapiekanki i kebaby?

Sezonowy burger Drwala cieszy się ogromną popularnością. Znacznie lepszym i smaczniejszym wyborem jest jednak domowa Kanapka Gajowego. Szybko zapomnisz o jakimkolwiek fast foodzie.

Ryba po grecku to wigilijny klasyk, który uwielbiam. Jednak z doświadczenia wiem, że i tę potrawę mogę zepsuć, jeśli nie będę trzymać się określonych proporcji albo zrezygnuję z jakościowych składników. Nic tak nie rujnuje klimatu świąt jak niedopracowane i na szybko przygotowane dania. Do ryby po grecku przykładam szczególną uwagę.

Mikołajki to zdecydowanie jedno z ulubionych świąt wszystkich dzieci, ale i dorośli nie będą na nie narzekać. Obchodzić je można na słodko, przygotowując pyszną, domową czekoladę z dodatkami. Wygląda efektownie i smakuje tak dobrze, że w kubku nie zostanie ani kropelka.

Barszcz z grzybów leśnych niegdyś był popularny na terenie całego kraju. Dziś podawany jest tylko w niektórych domach w Wielkopolsce i na Pomorzu. Warto odkurzyć ten przepis, bo aromat tej zupy sprawia, że cały dom pachnie, a przy tym jest łatwy do przygotowania. Magda Gessler lubi klarowny z pływającym kapeluszami borowików, łazankami i bitą śmietaną.

Jesienią, prosty przepis na ciasto z jabłkami i cynamonem, to skarb na wagę złota. U Ewy Wachowicz można znaleźć nie tylko taki, który jest łatwy wykonania, ale także odpowiedni dla osób na diecie bezglutenowej. To doskonała para do Pumpkin Spice Latte.

Na święta Bożego Narodzenia szukam czegoś ekstra. Przeglądam artykuły i przepisy na wypieki, które nawiązują do tradycji z różnych stron świata. Ostatnio moją uwagę zwróciły ornamentowane ciasteczka, popularne w Holandii i Belgii. Okazuje się, że można z nich zrobić pyszny krem – idealny do przełożenia świątecznego ciasta.

Tradycyjne ciasto na pierogi wcale nie potrzebuje jajka. Wiele osób dodaje je z obawy o to, że bez ich dodatku pierogi będą się rozpadać podczas lepienia. Jednak nic bardziej mylnego. Sekretem na udane ciasto na pierogi wcale nie są jajka, a wrzątek i odrobina prawdziwego masła.

Ciasto Kilimandżaro zachwyca pysznymi warstwami. Gdy tylko pojawia się na stole, wszyscy od razu zabierają się za jedzenie. Efektowny przepis zrobisz bez większych problemów, a zachwyt gości murowany.

Być może podobnie jak ja nadrabiasz brak witaminy C, jedząc jesienią pomarańcze na kilogramy. Do niedawna wyrzucałam skórkę, ponieważ nie miałam czasu na przygotowywanie z niej przetworów. Odkąd zobaczyłam, w jaki sposób robi ją Ania Starmach, już nie popełniam tego błędu.

Lebkuchen są równie aromatyczne jak nasze tradycyjne pierniczki. Jednak mają w sobie coś takiego, co sprawia, że trudno jest poprzestać na jednym. W środku są lekko wilgotne i miękkie. To zasługa składnika, którego brakuje w tradycyjnym przepisie.

Dziędziuchy z Dokudowa to produkt regionalny, pochodzący z okolic niewielkiej miejscowości położonej na północy województwa lubelskiego. Tej potrawy nie da się jednoznacznie zaklasyfikować. Jak wspomina Paweł Ochman w książce "Roślinna kuchnia regionalna", świetnie smakują zarówno na słodko, jak i z wytrawnymi dodatkami. Nietypowe ciastka ziemniaczane przygotowywane są z dodatkiem suszonych owoców, o których często się zapomina. A szkoda, bo są wartościowym źródłem antyoksydantów.

Obecnie popularny jest pogląd, że polska "ryba po grecku" jest grecka tylko z nazwy. Tymczasem okazuje się, że można znaleźć punkty wspólne pomiędzy naszą potrawą wigilijną a oryginalnym greckim daniem. Chodzi o psari plaki, czyli rybę zapiekaną w pomidorach.