Przepis na popularne dania. Co przygotować na każdą okazję? (strona 347 z 380)

Japoński specjał z gotowanego ryżu, z surowymi rybami i owocami morza, a także innymi dodatkami, choćby wodorostami nori czy chrzanem wasabi, cieszy się wielką popularnością na całym świecie. Nic dziwnego, że sushi staje się obiektem rozmaitych eksperymentów kulinarnych. Jednym z ciekawszych jest jego… zapiekanie.

Szukasz ciekawego pomysłu na obiad? Co powiesz na kotlety zanurzone w kremowym sosie z dodatkiem ziół i przypraw? Danie jest banalnie proste, ale nikt nie będzie mógł się mu oprzeć, nawet sama teściowa.

Sałatka jarzynowa to absolutna królowa wśród wszystkich sałatek i od lat dzierży palmę pierwszeństwa podczas imprez i świąt. Ze względu na dużą ilość majonezu jest jednak dość ciężka. Z tym przepisem łatwo ją odchudzisz.

Nuggetsy z kurczaka to imprezowy klasyk, który kochają zarówno dorośli, jak i dzieci. Mięsne kąski przygotowuję jednak zupełnie inaczej. Popcorn chicken to hit, który na stałe zagościł w moim domu.

Wołowa pieczeń gęsto szpikowana słoniną często gościła na polskich stołach. Z biegiem lat odeszła jednak nieco w zapomnienie. Czas przywrócić jej dawny blask i ponownie zaprosić na domowe obiady.

Sałatka z tuńczyka to jedna z najbardziej sprawdzonych i praktycznych potraw na każdą rodzinną imprezę. Jej przygotowanie jest banalnie proste, a dowolność dobrania składników sprawia, że każdy może przygotować taką sałatkę pod własne gusta. Ja polecam pewną konkretną recepturę — prosto od teściowej.

Jesienią i zimą dostęp do świeżych owoców jest ograniczony. Z tego powodu wiele osób sięga po produkty z importu, które często są naszpikowane chemią. Ewa Wachowicz radzi, jakich owoców unikać o tej porze roku, aby nie zaszkodzić swojemu zdrowiu.

Pieczarki to zdecydowanie najpopularniejsze grzyby. Są tanie, łatwo je kupić i pasują do wielu dań. Mogą również pomóc przy tęsknocie za leśnymi smakami. Dwa proste składniki nadadzą im jeszcze więcej aromatu.

Zamiast zaserwować pieczywo do zupy, moja szwagierka stawia na stole proste paszteciki. Są tak smaczne, że znikają jako pierwsze.

11 listopada na naszych stołach nie może zabraknąć tradycyjnych rogali w słodkim wydaniu. Jeśli nie wiesz, jak je zrobić od podstaw, od razu przychodzę z pomocą. Z moim przepisem na pewno odniesiesz spektakularny sukces!

Listopad to, zgodnie z tradycją, czas jedzenia gęsiny. Właśnie w tym miesiącu to mięso jest ponoć najlepsze. Osobiście uważam jednak, że ta dobra passa ciągnie się aż do końca roku, dlatego pierś z gęsi lubię serwować również w okresie świątecznym. To mój przepis na sukces!

Chleb cebulowy to pyszne i pożywne pieczywo, które idealnie sprawdzi się na śniadanie, kolację lub jako przekąska. Jego chrupiąca skórka i aromatyczna cebula to gwarancja wyjątkowego smaku.

Wielkimi krokami zbliża się kolejna rocznica odzyskania niepodległości. Z tej okazji w kuchni Pyszności powstała wyjątkowa zupa w patriotycznych barwach. Coś pięknego i smacznego jednocześnie!

Aby przygotować ten smakowity gulasz, potrzeba bardzo niewielu składników, z których najważniejsze są chyba kości i… cierpliwość.

Topinambur nie jest zbyt znanym i wybieranym produktem. Zazwyczaj kurzy się na sklepach półkowych lub w ogóle nie jest dostępny. Nic dziwnego, skoro warzywo to zostało całkiem wyparte. Jest jednak źródłem wielu witamin i minerałów, a do tego możemy przyrządzić go na najróżniejsze sposoby.

Na imprezowym stole nie może zabraknąć pysznej sałatki. Chociaż wszyscy spodziewają się gyrosowej czy jarzynowej, to u mnie króluje przede wszystkim sałatka ziemniaczana. Ewa Wachowicz ma swój patent na to, aby smakowała wyjątkowo.

Moja babcia przygotowuję te zapiekankę najczęściej jesienią i zimą, gdy gorące obiady są najbardziej w cenie. Jest sycąca, bardzo mięsna i po prostu przepyszna. Po przygotowaniu takiej zapiekanki nikt nie wyjdzie z pustym brzuchem.

A gdyby tak ugotować gar kapuśniaku nie na jednym, nie na dwóch, lecz na trzech rodzajach mięsa? Uwierz mi na słowo, że takiej intensywności nie prezentuje żadna inna zupa. Ten patent babci jest niezastąpiony, i chociaż trzeba się przy tym trochę namęczyć, efekt wynagradza wszystko.

Puszysty mus czekoladowy w duchu "zero waste" to jeden z moich ulubionych przepisów na szybki i efektowny deser. Nie używam do niego jajek, śmietany ani nawet mascarpone - wyjątkowa konsystencja to zasługa... wody po ciecierzycy.

Aksamitne i mięciutkie prażoki doskonale znają nasi rodzice czy dziadkowie. Dawniej danie to królowało na wielu stołach, zwłaszcza we wschodniej Polsce. Tradycja przyrządzania prażoków nie zaginęła. Przepisem podzielił się Jan Kuroń.

Barszcz biały dudkowy to nieco zapomniany specjał polskiej kuchni. Zwany jest też kwaśną zupą, a jego głównym składnikiem są podroby. Moja babcia często gotowała tę zupę, dzisiaj ja staram się odtwarzać jej przepis, zachowując tradycyjny smak.

Kiedy po raz pierwszy upiekłam to ciasto, nie spodziewałam się, że zrobi taką furorę. Pod grubą warstwą czekoladowej polewy skrywa się miękkie ciasto i popularne ciasteczka delicje.

Tego rodzaju przepisy to wybawienie dla każdej zalatanej gospodyni, która nie zawsze ma czas na codzienne, długie i wymyślne gotowanie. Zapiekanka proboszcza powstaje szybko i bezproblemowo, naje się nią cała rodzina, i o ile nie mamy w domu jakiś totalnych łasuchów, powinna nam wystarczyć na co najmniej dwa dni.

Połączenie puszystego, miękkiego ciasta ze słodkimi gruszkami to mój sprawdzony patent na jesienny deser. Piekę to ciasto za każdym razem, gdy mam ochotę na coś słodkiego, ale nie chcę spędzać dużo czasu na przygotowaniach.

Kuchnia hiszpańska jest smaczna i różnorodna. Jej podstawą są sezonowe produkty oraz lokalne składniki, a przepisy przekazuje się kolejnym pokoleniom. Każdy region ma swoje popisowe dania, jednak niektóre potrawy stały się sławne w innych krajach na świecie. Takim flagowym przysmakiem jest tortilla de patatas, czyli omlet. Szef kuchni przekazał mi przepis.