ziemniaki (strona 13 z 25)

Szukasz lekkiej i orzeźwiającej przekąski, która zaskoczy Twoich gości? Ta wyjątkowa sałatka z ziemniaków i jabłek to doskonała propozycja na każdą okazję. Połączenie chrupiących ziemniaków, słodkich jabłek i wyrazistego majonezu tworzy harmonijną kompozycję smaków

Placki ziemniaczane to klasyka kuchni polskiej, która zachwyca od pokoleń. Proste i tanie składniki, dość łatwy sposób przygotowania i wersje podania, które każdy dopasuje pod swój gust. Ale co zrobić, kiedy placki są niedosmażone w środku, a z zewnątrz już się palą? To popularny błąd, który wyjaśnia nam Daria Ładocha.

Jest coś prostszego w kuchni niż ugotowanie ziemniaków? Z tym zadaniem poradzi sobie każdy. Jednak jest kilka trików, które mogą jeszcze je ułatwić i sprawić, że warzywa zachowają lepszą konsystencję. Warto je sprawdzić, zwłaszcza gdy potem chcemy z nich przygotować na przykład sałatkę.

Komu nigdy nie zdarzyło się ugotować za dużej ilości ziemniaków na obiad, niech pierwszy rzuci kartoflem. Zamiast jednak płakać nad rozlanym mlekiem lub, co gorsza, wyrzucać ziemniaki do śmieci, zamień je w pyszne i pożywne danie. Kosztuje grosze, jest proste w przygotowaniu, a do gustu przypadnie wszystkim domownikom.

Obiad wprost z patelni? Czasami można sobie na to pozwolić. Jest sycący, da się go przygotować z tego, co jest w lodówce i jest gotowy bardzo szybko. To na pewno lepsze rozwiązanie niż dania typu instant pełne konserwantów.

Ziemniaki cieszą się ogromną popularnością w polskiej kuchni i trudno się temu dziwić. Są nie tylko smaczne, ale również zawierają wiele witamin i minerałów. Ich minusem jest jednak dość wysoki indeks glikemiczny, dlatego niektóre osoby powinny na nie uważać. Komu odradzane są lubiane przez Polaków kartofelki? Jakie mają właściwości i w jaki sposób najlepiej je gotować?

Kopytka to popularne danie. Kojarzą się z domowym obiadem u babci. Kluski, podane z sosem i surówką smakują zawsze. Ostatnio zrobiłam je trochę inaczej niż zwykle. Wyszły bardziej mięciutkie i pulchne.

Jak zrobić idealne puree ziemniaczane? Odpowiedź na to pytanie jest bardzo prosta – zadbać o każdy szczegół. Przygotowania – również te merytoryczne – warto poczynić jeszcze przed wejściem do sklepu. To naprawdę ważne!

Ziemniaki są podstawowym produktem w wielu kuchniach, ale ich przechowywanie potrafi sprawiać kłopoty – szczególnie gdy zaczynają kiełkować. Okazuje się, że istnieje prosty sposób, by temu zapobiec. Nasz dziadek od lat stosuje sprawdzony trik: wkłada do skrzynki z ziemniakami kilka listków, dzięki czemu ziemniaki dłużej pozostają świeże.

Gotujesz ziemniaki i chcesz, żeby były nie tylko smaczne, ale i zachowały swój piękny, kremowy kolor? Mamy dla Ciebie prosty trik, który sprawi, że Twoje ziemniaki zawsze będą udane!

Powałki, czyli małe chlebki, to zapomniany specjał, który przed laty w Polsce rozdawano potrzebującym w czasie Zaduszek. Dziś mało kto pamięta tę piękną tradycję i sam przepis na te proste, ale niezwykle symboliczne pieczywo. Warto jednak przywrócić tę potrawę do życia – nie tylko ze względu na jej historię, ale także na smak i sposób, w jaki można wykorzystać resztki z kuchni.

Nasze babcie to mistrzynie w przygotowywaniu dań z ziemniaków. Nie dość, że bez tych warzyw raczej nie wyobrażają sobie obiadu, to jeszcze potrafią wyczarować z nich placki, knedle, kopytka, babki. Jednak ziemniaki nie w każdej formie są wskazane dla osób w starszym wieku. Dietetyczka podpowiada, na co zwrócić uwagę.

Ziemniaki od lat królują na polskich stołach jako tradycyjny dodatek do obiadu. Jednak czy zastanawiałeś się kiedyś nad zdrowszą alternatywą? Kalafior, często niedoceniany, może stać się prawdziwą gwiazdą twojego menu. To niskokaloryczne warzywo, bogate w witaminy i minerały, które z powodzeniem zastąpi tuczące ziemniaki.

Idealna przekąska powinna być prosta w przygotowaniu, chrupiąca i smaczna. Te ziemniaczane paluszki spełniają każdy z punktów, stając się obowiązkowym elementem każdej imprezy.

Chłodne dni wymagają odpowiedniego jadłospisu. Jednocześnie dobrze, żeby były to dania sycące i nie zabierające nam dużo czasu. Zapiekanki z piekarnika to najlepsza odpowiedź na takie zachcianki. Szczególnie, kiedy robi się je w klimacie prosto z Podhala, czyli z oscypkiem i obowiązkowym, owocowym akcentem.

Chociaż na pierwszy rzut oka mogą wydawać się egzotyczne, fioletowe ziemniaki to coraz częstszy widok na polskich stołach. Nie tylko prezentują się pięknie, ale również są niezwykle zdrowe i pełne wartości odżywczych. Dlaczego te ziemniaki zdobywają coraz większą popularność i jak je przygotować, aby były smacznym dodatkiem do naszych codziennych dań?

Komu nigdy nie zdarzyło się ugotować większej ilości ziemniaków niż planowana, niech pierwszy rzuci kartoflem. Zamiast jednak marnować jedzenie, zamień je w pyszne, chrupiące przekąski, które skradną podniebienia dzieci i dorosłych. To jeden z moich ulubionych przepisów na danie w stylu zero waste.

Ziemniaki to jeden z podstawowych składników wielu dań, jednak co zrobić, gdy na ich powierzchni pojawiają się kiełki? Czy kiełkujące ziemniaki nadają się do jedzenia, czy lepiej unikać ich spożywania? Choć wydaje się, że wystarczy odciąć kiełki i ziemniak jest gotowy do gotowania, odpowiedź na to pytanie nie jest tak prosta, jak się wydaje.

Komu nigdy nie zdarzyło się ugotować więcej ziemniaków niż to konieczne, niech pierwszy rzuci kartoflem. Jedni odsmażają je wieczorem na patelni, inni chowają do lodówki "na później". Jak każdy produkt, mają jednak swój czas przydatności do zjedzenia. Ile w takim razie można trzymać ziemniaki w lodówce?

Ziemniaki z ogniska mają niepowtarzalny, dymny smak. Czy da się go odtworzyć w domu? Na pewno nie w 100 proc., ale dzięki temu sposobowi będą smakować bardzo podobnie. To zadziwiające, jak prosto przygotować takie ziemniaki.

W dzisiejszych czasach, kiedy poszukujemy nowych smaków i zdrowszych alternatyw, warto zwrócić uwagę na produkty, które dopiero zdobywają popularność. Jednym z takich odkryć jest bulwa taro – egzotyczny składnik, który coraz częściej pojawia się na naszych stołach. Czym jest taro i dlaczego warto go wprowadzić do swojej diety?

Moja babcia mawiała, że kiedy w domu jest bulion, to o obiad zawsze można być spokojnym. Rzeczywiście, wywar służył jej do nieskończonej liczby przepisów, z których jednym z moich ulubionych był ten na zupę ziemniaczaną. Dzisiaj jesień oznacza dla mnie właśnie tę potrawę!

Kiedy tylko ziemniak pojawił się na naszych stołach, zmiótł z powierzchni ziemi wiele innych warzyw, stając się głównym składnikiem diety. Z czasem jednak zaczęły narastać wokół niego mity, za sprawą których ziemniak stał się symbolem tego, co tuczy, symbolem "złych" węglowodanów i ciężkostrawnych produktów. Jak wiele jest w tym prawdy?

Sezon na dynię można uznać za rozpoczęty. A jakim daniem go przywitać? Jak co roku, zamierzam zrobić to przy pomocy przepisu na pyszną zapiekankę dyniowo-ziemniaczaną. Moja rodzina czeka na tę okazję jak na zbawienie. I wcale im się nie dziwię!

Analitycy prognozują, że pod koniec roku wzrosną ceny wielu warzyw, w tym tak lubianych przez Polaków ziemniaków. Co zrobić, by uniknąć przepłacania? Kupując większą ilość kartofli, teraz gdy są jeszcze stosunkowe tanie i najsmaczniejsze. Jak je prawidłowo przechowywać?