Deser - Słodkie zakończenie każdego posiłku (strona 25 z 31)

Kuchnia brytyjska budzi mieszane uczucia wśród przybyszów z innych zakątków świata. Na pewno nie każdemu zasmakuje też tradycyjny świąteczny pudding, który od wieków gości w tym okresie na angielskich stołach. A może jednak warto się na niego skusić?

Malinowa chmurka to jeden z moich ulubionych deserów. Pieczenie jej bywa jednak dość czasochłonne, ale pysznym rozwiązaniem jest przygotowanie jej w formie deseru w pucharku.

Niespełna kwadrans, zaledwie kilka składników, minimalny budżet i zero potu na czole spowodowanego procesem przygotowania. To jedne z zalet ciasta waniliowego ciasta bez pieczenia, które co jakiś czas przyrządzam żądnej słodkości rodzinie. Jeśli szukasz prostego przepisu na deser, to ten artykuł jest w sam raz dla ciebie!

Trochę sernik, trochę murzynek. Izaura była odpowiedzią na zapotrzebowanie na desery w dobie słabej dostępności składników. I jak widać, mimo ograniczeń, udało się stworzyć ciasto, które na stołach królowało latami. Dzisiaj Izaura coraz rzadziej uświetnia imprezowe menu. Przypominamy przepis na kultowy deser.

Masz pod ręką kaszę mannę i budyń? Wypróbuj koniecznie nasz przepis na ten prosty i pyszny deser. Na jego przygotowanie potrzebujesz zaledwie kilku minut. Efekt cię zaskoczy.

Ta pyszna kostka śmietankowa z owocami to pyszny zamiennik klasycznego śmietankowca. Wygląda niesamowicie efektownie, a przygotowanie jest naprawdę proste.

Gdy spróbujesz tego ciasta po raz pierwszy to... nie uwierzysz. Ten smak, ta konsystencja, to istne kulinarne cudo, na dodatek stworzone bez użycia piekarnika. Tak właśnie prezentuje się orzechowiec bez pieczenia — ciasto, które w mig staje się hitem na każdej imprezie. Pozwól mu podbić tegoroczne święta, a nie pożałujesz!

Delikatny, pieczony deser z karmelem oraz jajkami to klasyk kuchni hiszpańskiej. Obok takich słodkości nie można przejść obojętnie - wygląda i smakuje jak słodki kawałek raju na talerzu.

Zaglądając do książek kucharskich pamiętających epokę średniowiecza, obok nieznanych już nam specjałów, takich jak polewka ogórkowa, znajdziemy też te, które w (prawie) identycznym wydaniu stawiamy na stole i dzisiaj. Przykładem takiej potrawy, a konkretniej deseru, jest tarta z owocami.

W mojej rodzinie niekwestionowanym ideałem tego słodkiego aszkenazyjskiego puddingu był ten serwowany w koszernej restauracji Merit Chicken, znajdującej się na Brooklynie niedaleko mieszkania mojej babci w czasach, kiedy byłem mały.

Tym razem przychodzę z genialnym pomysłem na szybki i oryginalny deser. Zrobisz go na bazie czekolady oraz kokosu. Lepiej być nie może!

Szpajza, czyli jajeczny krem na słodko, pochodzi z kuchni śląskiej. Istnieje w wielu różnych wariantach smakowych, jednakże coraz rzadziej pojawia się na stołach. Kiedyś nie było wesela czy chrzcin bez tego specjału. Czas przypomnieć stare sprawdzone przepisy.

Ciasto o smaku batoników Maxi King? Dopóki nie zobaczyliśmy przepisu, nie wpadłoby nam to do głowy. Teraz, kiedy już wypróbowaliśmy ten deser, nie możemy się oprzeć przygotowaniu go przynajmniej kilka razy w miesiącu. Spróbuj raz, a nie pożałujesz!

Dynię można przetwarzać na wiele smakowitych sposobów, w tym pyszne desery. Najlepszym przykładem jest tikvenik, którym do dawna zajadają się mieszkańcy Bułgarii. To świetny pomysł na jesienny lub zimowy wieczór, doskonale pasujący do herbaty lub… jogurtu.

Niski koszt i duży efekt - tak można podsumować ciasto usta Adama. Mało kto da wiarę, że tak dobrze prezentujący się deser powstaje tak łatwo. Niech was nie zwiedzie to, co widoczne na zewnątrz. Sercem ciasta są warstwy, układające się w prawdziwie "całuśny" obrazek.

Ten deser to istna perełka, którą wyszperałam z przepiśników babci. Te słodkie bułeczki do złudzenia przypominają pączki, jednak odróżnia je od nich jeden składnik (co ciekawe, kojarzymy go głównie ze słonymi potrawami). Moja rodzina uwielbia bączki mazowieckie - za każdym razem, kiedy je robię, z talerzy znikają z prędkością światła.

Ciasto, jakim poczęstowała mnie siostra, dosłownie zwaliło mnie z nóg. Napracowała się, ale efekt był piorunujący. Spomiędzy puszystych miodowych warstw wyłaniały się kremowa masa orzechowa i kwaskowata jabłkowa. Przepyszna kompozycja.

Szyszkowy król przypomina mi ciasto z kryształowej patery cioci. Jest miksem nowoczesności z peerelowskimi naleciałościami. Z każdym kęsem wracam do czasów dzieciństwa, kiedy podczas uroczystości mniejszych i większych na stołach pojawiały się przedziwne wariacje różnych deserów. Wśród nich był też szyszkowy król. Koleżanka przypomniała mi o tym specjale i od tamtej pory piekę go przynajmniej raz w miesiącu.

Klasyka obroni się sama i w ramach tej reguły mieści się ten genialny deser na szybko. Z jednej strony ma w sobie coś z brownie, z drugiej zalatuje nieco czekoladowym blokiem. Pewne jest to, że podbije wasze podniebienia.

Trudno znaleźć produkt, który bardziej kojarzy się z jesienią. Można go kupić w sklepie albo zrobić w domu – wystarczy zmieszać szklankę drobnego cukru z łyżką mielonego cynamonu. Cukier cynamonowy nada smaku i aromatu wielu deserom. Oto kilka przykładów.

Idę o zakład, że jest to najlepszy przepis na ciasto, jaki dzisiaj odkryjesz. Skąd ta pewność? Cóż to za zuchwałość? Nic z tych rzeczy, to zwykła wiedza poprzez praktykę i doświadczenie. Kiedy pierwszy raz spróbowałem krówkowej kostki, wiedziałem już, że oto wygrałem los na kulinarnej loterii.

Zainspirowałem się klasycznymi francuskimi tarteletkami, które można znaleźć w pâtisseriach, ale dla wygody używam kupnego ciasta. Udekorowana lodami waniliowymi tarta to uroczy deser, który warto mieć w zanadrzu.

Dynia to jeden z najbardziej uniwersalnych specjałów jesiennych – przyrządzimy z niej wyśmienite potrawy wytrawne, ale również smakowite desery, choćby turecki kabak tatlisi, który przypadnie do gustu nawet największym wielbicielom łakoci.

O tak oszczędnym deserze jeszcze nie słyszeliście. Jednak niech was nie zmylą pozory. Oszczędny nie znaczy byle jaki. Przepis ten wpisuje się w trend kuchni resztkowej, w której nic nie może się zmarnować. W tym przypadku ratujemy czerstwe pieczywo. Koniecznie wypróbujcie.

Qatayef, czyli mini naleśniki, wypełnione pysznym mlecznym kremem i posypane pistacjami, to prawdziwa gratka dla wszystkich łasuchów. Przepis na ten arabski deser znajdziecie w książce Bartka Kieżuna "Jerozolima".