grzyby (strona 18 z 22)

Herbata z grzybów, czyli innowacyjny napój, który zdobywa coraz większą popularność, szczególnie wśród znanych osobistości, jak Gwyneth Paltrow. Czym tak naprawdę jest ta herbata i dlaczego warto rozważyć jej wprowadzenie do codziennej diety?

Specjalista od grzybobrania potwierdza spekulacje, które pojawiły się już na początku lata. Wszystko wskazuje na to, że jesienią czeka nas prawdziwy wysyp grzybów. W jakich rejonach najlepiej będzie ich szukać? Na to pytanie odpowiada skrzętnie prowadzony "radar grzybowy".

Grzyby w pocie czoła zebrane? Skrzętne i dokładne suszenie też już za tobą? Doskonale! Teraz czas na poznanie zasad prawidłowego przechowywania suszonych grzybów. Szkoda by było, gdyby cała ta praca poszła na marne, a tak się niechybnie stanie, jeśli popełnisz jeden drobny błąd.

Sezon na grzybobranie powoli się rozkręca. Chociaż z darami lasu kojarzą nam się przede wszystkim podgrzybki, kurki i borowiki, to warto zwrócić uwagę również na kolczaki obłączaste. Grzybiarze donoszą, że jest ich prawdziwy urodzaj.

Jest wiele sposobów wykorzystania i przyrządzania grzybów, ale nie każdy grzyb nadaje się do tego samego. Bez sensu będzie suszenie wodnistego galaretka kolczastego, marynowanie starego koźlarza czy przyprawienie potrawy kilkoma plasterkami borowika szlachetnego. To na pewno nie da efektu trufli. Atlasy nie zawierają wyczerpujących wskazówek, jak postępować z grzybami po zebraniu, jednak jeśli grzyb nie nadaje się do jedzenia bez konkretnej obróbki, zawsze to uwzględniają.

Chcesz kupić trochę grzybów? Przygotuj się na duży wydatek, bowiem w 2023 roku cena za kilogram przyprawia o zawrót głowy. Wyjaśniamy, jak znaleźć najtańsze grzyby i czym kierować się w wyborze.

O takich grzybkach ze słoika mało kto słyszał. Zanurzone w słodko-ostrym sosie świetnie odnajdą się jako przekąska czy dodatek do wędlin lub sałatek. Wariacja Ewy Wachowicz na temat marynowanych grzybów z pewnością zachwyci podniebienia.

Masz w domu grzyby, ale nie wiesz, jak podać je w ciekawej formie? Wykorzystaj trik z owocem, który sprawi, że będą dosłownie rozpływać się w ustach. Palce lizać!

Masz w domu kosz świeżych grzybów, które czekają na przerobienie? Zanim zabierzesz się za jakikolwiek sos, dowiedz się, których przypraw nie powinno dodawać się do grzybów. W ten sposób zabijesz ich smak.

"Miałam oczy jak kot ze Shreka" - opowiada miłośniczka grzybów o niezwykłym okazie. Tę historię opisała w Internecie i dokładnie udokumentowała. O jaki nadzwyczajny gatunek chodzi?

Robaki w grzybach to dość powszechny problem. Mogą pojawić się już w lesie i zauważymy je przy zrywaniu. Czasem jednak nieopatrznie przynosimy je do domu. Jeśli chcemy ususzyć grzyby, musimy zrobić kilka rzeczy. Dzięki nim raz na zawsze pozbędziemy się niechcianych lokatorów.

Złapałaś grzybowego bakcyla i co tydzień wybierasz się do lasu w poszukiwaniu nowych okazów? Pewnie zastanawiasz się, jak powinno obrabiać się grzyby tuż po zebraniu. W poniższym artykule rozwiewamy wszelkie wątpliwości.

Sezon grzybowy zbliża się wielkimi krokami. Na straganach czy przy drogach już teraz pojawiają się punkty sprzedaży grzybów. Jeśli masz zamiar kupić grzyby, koniecznie zadaj sprzedawcy jedno pytanie. W ten sposób uchronisz się przed przykrymi konsekwencjami.

Zarówno ci bardziej, jak i mniej wprawieni grzybiarze doskonale wiedzą, jakie gatunki nie powinny znaleźć się w koszykach. Jednak na liście grzybów, po które sięgać nie powinniśmy, są nie tylko znani "truciciele". Lasy Państwowe informują, jakie okazy omijać.

Grzybiarze zazwyczaj omijają krówki, niektórzy nawet nie chcą ich dotykać. To osobliwe grzyby - nie dość, że charakteryzują się specyficznym zapachem, to każdy fałszywy ruch może skończyć się rozlaniem wszędzie białego mleczka, wydzielanego przez naruszone owocniki. Jednak krówka cały ten trud wynagrodzi niesamowitym smakiem.

Myślałeś, że grzybobranie to spokojne zajęcie? Jak się okazuje, nawet podczas zbierania grzybów może dojść do niecodziennych wydarzeń. Najlepszym przykładem jest dzisiejsza historia.

Sierpień się już kończy, a to znaczy, że sezon na grzyby zaczął się na dobre rozkręcać. Grzybiarze od samego świtu szukają najlepszych okazów i wiele godzin spędzają w lasach. Swoje znaleziska pokazują w sieci, dzięki czemu powstała specjalna mapa.

Wybierasz się na grzyby? Jeśli tak, mam dla ciebie genialny trik, który z pewnością przyda się podczas spaceru po lesie. Zdradził mi go mój dziadek.

Na profilu Lasów Państwowych pojawił się bardzo ciekawy wpis. Wzbudził on zainteresowanie użytkowników Twittera. Tym razem poszło o kurki. Leśnicy podzielili się kila radami dotyczącymi ich przyrządzania. Mogą one zaskoczyć wielu z nas.

Nazywa się go "eliksirem życia" - pozytywnie wpływa na układ immunologiczny, krwionośny czy trawienny. Co więcej, jest jednym z najstarszych gatunków grzybów wykorzystywanych w celach leczniczych oraz spożywczych. Mimo że nie rośnie w polskich lasach, bez problemu wyhodujemy go w domu.

Jak wygląda prawdziwek? Niestety, jest bardzo podobny do niejadalnych okazów, w tym jednego silnie trującego. Mało wprawieni grzybiarze powinni posiąść wiedzę na temat rozróżniania tych gatunków, by uniknąć fatalnej pomyłki. Zobaczcie, jak najłatwiej odróżnić borowika od jego trującego klona.

Suszenie to popularna metoda przechowywania grzybów, która pozwala zachować ich smak i aromat na dłużej. Proces ten ma wiele zalet, ale istnieją okazy, którym suszenie nie służy.

W tym roku kurki pojawiły się wyjątkowo szybko. Zapaleni grzybiarze już w lipcu zebrali całe kosze tych pysznych grzybów. Ja również niedawno wróciłam z lasu z pokaźnymi zbiorami. Postanowiłam zrobić z nich pierogi i to był strzał w dziesiątkę.

Od kilku tygodni trwa grzybowe szaleństwo. Wiele osób wybierając się do lasu, korzysta z nowoczesnych aplikacji. Ale czy na pewno to dobre rozwiązanie?

Jesteśmy obecnie w trakcie apogeum grzybowego sezonu. Warto jednocześnie pamiętać o zachowaniu szczególnej ostrożności. Niestety nie wszyscy mają to na uwadze.