grzyby (strona 19 z 22)

Po grzybobraniu trzeba w jakiś sposób przygotować nasze zbiory. Możemy zrobić z nich przetwory, dodać je do różnych dań lub po prostu wysuszyć. Jednak zajmuje to bardzo dużo czasu, co często nas zniechęca. Na całe szczęście jest sposób na to, by grzybki stały się suche w błyskawicznym tempie. Suszenie grzybów zajmie ci mniej niż 30 minut.

Ta wiadomość z pewnością ucieszy miłośników grzybobrania. W polskich lasach po wielu latach pojawił się cenny okaz. To prawdziwy skarb lasu!

Wybierasz się na grzyby? A może kupiłeś je u przydrożnego sprzedawcy? Koniecznie sprawdź, jakich błędów należy się wystrzegać w przypadku grzybów. Swoją wiedzą dzieli się dietetyk Małgorzata Gajewczyk.

Grzybobranie to fascynująca i od wieków popularna aktywność, która przyciąga miłośników przyrody i kulinariów. Podczas poszukiwań jadalnych grzybów warto zwracać uwagę na drzewa. W sąsiedztwie kilku gatunków znajdziemy wiele jadalnych owoców runa leśnego.

To najprostszy i najmniej pracochłonny sposób na przedłużenia żywotności grzybów. Dzięki suszeniu możemy cieszyć się intensywnym smakiem i aromatem owoców runa leśnego przez cały rok. Teraz, u progu wysypu warto przypomnieć sobie zasady, jakimi rządzi się obróbka grzybów. Czy wiesz, jakich nie powinno się suszyć?

Planujesz przygotować zupę ze świeżych grzybów, ale obawiasz się, że ich smak i zapach zginie wśród przypraw lub innych dodatków? Grzyby są niesamowicie aromatyczne, ale by wydobyć z nich całe dobro, należy odpowiednio je przygotować.

Gąskę sosnową nazywa się Świętym Graalem grzybiarzy - szczęściarzami są ci, którym uda się znaleźć choćby najmniejszego przedstawiciela tego gatunku. Grzyb ten znajduje się na liście najdroższych na świecie, ale też jest zagrożony wymarciem.

Opublikowany na Facebooku na profilu Nadleśnictwa Daleszyce film wywołał falę rozmarzonych komentarzy. W takim miejscu chciałby się znaleźć każdy sympatyk grzybobrania. To prawdziwa leśna stolica borowików!

Właśnie trwa na nie sezon. Niezależnie od tego, czy sami chodzicie na grzyby, czy wolicie kupować je w sklepie, zdecydowanie warto zaopatrzyć się w kanie – jej mocno grzybowy zapach i lekko orzechowy smak wzbogaci wiele potraw.

Czasznica olbrzymia, jak sama nazwa wskazuje, jest ogromna. Ten grzyb może mieć obwód o długości 135 cm. Jednym okazem naje się cała rodzina. Oprócz tego, że jest smaczna, to jeszcze ma wiele właściwości odżywczych.

Zbliża się jesień, więc sezon na grzybobranie za pasem. Chociaż zbieranie owoców lasu jest dla wielu osób ciekawą zabawą i fajnym doświadczeniem, to warto mieć na uwadze, że nie wszystko powinno lądować w naszym koszyku. Są grzyby jadalne i ich trujące odpowiedniki. Warto nauczyć się je odróżniać.

Przypominają kurki, jednak są od nich znacznie większe, czarne, a do tego pozbawione blaszek. Nazywane kominkami, cholewkami czy wronimi uszami. Na Lubelszczyźnie trwa właśnie wysyp tych grzybów.

Ile kosztują grzyby w sierpniu? Na czele zdecydowanie kurki, których ceny są bliskie trzycyfrowym. Tańsze są borowiki, maślaki i podgrzybki, ale wiele zależy od miejsca, w jakim dokonujemy zakupu. Dobrą opcją może być skorzystanie z oferty grzybiarzy, którzy owoce runa leśnego zbierają na zamówienie.

Sezon na grzyby zbliża się wielkimi krokami. Jesień puka do naszych drzwi i już niedługo będziemy mogli iść na łowy do lasu, by uzbierać pyszności. Możemy je przyrządzić na wiele różnych sposobów. Zjeść razem z aromatyczną pizzą, zawekować lub wysuszyć. Pokażemy wam ciekawy sposób na tę ostatnią rzecz.

Przez ostatnie tygodnie w wielu regionach Polski bardzo często padał deszcz. To odpowiednia pora, by zaczęły rosnąć grzyby. Na Kaszubach pewien fan grzybobrania znalazł borowika. I to nie byle jakiego! Grzyb jest naprawdę ogromny.

Mówią, że nie wszystko złoto, co się świeci. Ciężko znaleźć lepszy przykład na trafność tego porzekadła, niż "czarcie jajo" - nietypowy grzyb porastający europejskie lasy, którego zalety są równie wyraźne, co wady. Lepiej zatkaj nos, bo to wyjątkowo śmierdząca sprawa.

Grzybiarze ruszyli do lasów i przynoszą coraz to bogatsze zbiory. To oznacza, że i w domu czeka nas sporo pracy; w końcu wszystkiego naraz nie przejemy. A jak suszyć grzyby? Najszybciej - w piekarniku. Zaraz dowiesz się, jak to zrobić.

W sierpniu coraz więcej osób wybiera się do lasu na grzyby. Ostatnie opady dały nadzieję na to, że nie powrócą z pustymi koszykami. Żeby jednak tak się stało, nie wystarczy zawierzyć szczęściu. Trzeba mu jeszcze odpowiednio pomóc. Dlatego dowiedz się najpierw, w których miejscach znajdziesz swoje ulubione grzyby.

Grzybobranie relaksuje i stanowi rozrywkę oraz sposób na spędzanie wolnego czasu. To jednak zajęcie nie dla każdego. Wymaga bowiem posiada niemałej wiedzy - złe decyzje mogą mieć poważne konsekwencje. Szczególnie niebezpieczne są okazy, które do złudzenia przypominają uwielbiane jadalne grzyby. Sprawdź, jak je odróżnić od ich trujących sobowtórów.

Mają delikatny, orzechowy smak i mięsistą strukturę. Są doskonałą alternatywą dla mięsa. Boczniaki są idealnym zamiennikiem schabu, doskonale udając kotlety w chrupiącej panierce. To danie to absolutny klasyk. Jeśli jeszcze nie próbowaliście boczniaków a'la schabowe, koniecznie zapiszcie sobie ten przepis.

Poszukując w lesie kurek, podgrzybków czy maślaków, możemy natknąć się również na grzyba, który już niejednemu przyspieszył ciśnienie i wprawił w osłupienie. Już sama jego nazwa — palce umarlaka — brzmi przerażająco. I jeszcze gorzej wygląda! Być może jednak jakiś śmiałek zastanawia się: czy można je zjeść?

W polskich lasach trwa sezon na kurki. Są to prawdopodobnie najbardziej aromatyczne grzyby, wyróżniające się świetnym smakiem i możliwością przygotowania różnorodnych dań. Zanim jednak przystąpisz do gotowania, warto jest jednak zastanowić się nad tym, jak oczyścić kurki. Okazuje się, że samo opłukanie wodą tu nie wystarczy.

Grzyby to nieodłączny element polskiej kuchni. Czy borowik, czy kurka - uwielbiamy je za smak, za aromat oraz za to, że możemy odprężyć się podczas poszukiwania ich w gęstwinie lasów. Już od kilku tysięcy lat grzyby stanowią źródło pożywienia. Zachwycamy się wieloma gatunkami, ale zapominamy docenić najtańszy, ale bardzo zdrowy okaz.

Nie lubisz robić zalewy do grzybów? Z dzisiejszym przepisem nie będzie to konieczne. Pyszne dary lasu przygotujesz w zupełnie inny sposób. Jaki? Przeczytaj artykuł do końca, a wszystko stanie się jasne w mgnieniu oka!

Szukasz alternatywy dla jajecznicy i tostów? Przychodzimy z pomocą i podpowiedzią. Wykorzystaj sezon na kurki i przygotuj danie, które będzie można określić jako prawdziwe śniadanie mistrzów. To kasza jaglana z kurkami, która zachwyca smakiem i sposobem przygotowania. Poznaj przepis.