Inspiracje (strona 20 z 74)

Impreza, spotkanie ze znajomymi lub rodziną, zwykła kolacja w gronie najbliższych - ta sałatka sprawdzi się na wszystkie z tych okazji. Zaskakuje wyjątkowym smakiem i delikatną chrupkością. Jest tak smaczna, że ciężko skończyć na jednej porcji.

Gdy na stole pojawiają się krokiety, wszyscy zacierają ręce i od razu zabierają się za jedzenie. Jedni jedzą je z kapustą i grzybami, inni w czasie świąt stawiają na pieczarki i ser. Robert Makłowicz ma z kolei jeszcze inną propozycję.

Sałatki warstwowe biją rekordy popularności na rodzinnych imprezach. To dlatego, że kuszą fantazyjnym wyglądem i doskonałym doborem składników. Aby były widoczne warstwy, podawane są w przezroczystych salaterkach. Wiesz, co znajduje się w środku, a to sprawia, że nabierasz na nie jeszcze większego apetytu.

Obfitość jesiennych specjałów inspiruje do podawania tradycyjnych potraw z fantazyjnymi dodatkami. Popularną w tym czasie dynię możesz wykorzystać także w przepisie na rosół. Wypróbuj ten dodatek, przygotowując zupę na rodzinne spotkanie. Zobaczysz, jak będą cię chwalić.

Grudzień to miesiąc, gdy w ruch idą wszelakiej maści foremki do ciasteczek, a mieszkania wypełniają się aromatem korzennej przyprawy do pierniczków. Dekorowanie może być wspaniałą zabawą dla całej rodziny. Warto zadbać o to, by nie zepsuć sobie nerwów kiepskich lukrem.

Gdy na stole pojawiają się orzechowe ule, wokół od razu gromadzi się cały rój miłośników słodkości. Wyglądają uroczo, a pod kopułką skrywają pyszny krem ajerkoniakowy. Idealnie sprawdzą się na spotkania rodzinne czy też urozmaicą stół na święta.

Miękkie pszenne bułeczki na mleku świetnie smakują z wieloma różnymi dodatkami. Chwilę po wyjęciu z piekarnika nie ma nic lepszego niż taka świeża bułeczka z masłem lub domowymi powidłami. Następnego dnia możesz zrobić z niej kanapkę dla dziecka do śniadaniówki. Sprawdzi się także jako dodatek do gulaszu, bigosu lub sosu grzybowego.

W niedużej wsi Rychlik w województwie lubuskim odkryłam wyjątkowe miejsce. Rodzinna pracownia serów, choć zamyka się w kilkunastu metrach kwadratowych powierzchni, ilością smaków, inspiracji i pomysłów mogłaby obdarować nawet duże koncerny.

Mogłoby się wydawać, że w przygotowaniu pasty z tuńczyka nie ma nic skomplikowanego. I jest to prawda, bo robi się ją ekspresowo, ale ten przepis udowodni, że zwykła pasta może smakować nieziemsko.

Czekoladowe desery to idealny sposób na poprawienie humoru w chłodny dzień. W tym przepisie wykorzystasz zaledwie 2 składniki, które przeniosą cię szybko do słodkiego raju. Bez dodatku cukru, bez mąki, za to z jednym owocem, który w zimowym okresie robi furorę.

Kiedy na obiad jest rosół, następnego dnia często pojawia się pomidorowa. W moim domu oznacza to jednak, że na śniadanie pojawi się pyszny, mięciutki i aromatyczny pasztet. To prosty i smaczny sposób na to, by nie marnować jedzenia.

Świąteczne ciasteczka, które kształtem przypominają orzechy włoskie, to hit PRL-u. Teraz przeżywają renesans. Nadziewane kremem skorupki z kruchego ciasta najczęściej przygotowywane są przy pomocy specjalnego opiekacza. Jeśli nie masz takiego sprzętu w domu, nic straconego. Ciasteczka orzeszki możesz wypiekać także w inny sprytny sposób.

Świeży, miękki chlebek w japońskim stylu z masłem i domową konfiturą nie ma sobie równych. Kanapki w kształcie trójkątów, zrobione na tym pieczywie, możesz dostać w Japonii na każdym rogu. Nie tylko ze słodkimi, ale także z wytrawnymi dodatkami. Wiemy, jak zrobić takie pieczywo w domu.

Zwłaszcza jesienią i zimą, kiedy odporność organizmu spada, warto zadbać o świeży dodatek do obiadu. Możesz po raz kolejny przygotować surówkę z tartej marchewki lub białej kapusty albo zaskoczyć rodzinę czymś nowym. Sięgnij po białą rzepę, a jest duża szansa, że to zapomniane warzywo na stałe wpisze się w twój repertuar kulinarny.

Śledzie na wigilijnym stole to pozycja obowiązkowa. Propozycji na ich podanie jest cała masa, ale w moim domu od jakiegoś czasu królują śledzie po chłopsku. Na wigilijnym stole postały tylko przez chwilę, bo chętnych do jedzenia zdecydowanie nie brakowało.

Ciasto Leśny Mech skradło serca wielu miłośników słodkości. Swoją nazwę zawdzięcza zielonemu biszkoptowi, który barwić można szpinakiem lub barwnikiem do żywności. W tym przepisie na cieście pojawiły się również kolorowe pianki, które dodatkowo wzbogacają cały deser. Wygląda uroczo, a i smakuje naprawdę pysznie.

Dawniej gościł na stole podczas uroczystych uczt i specjalnych okazji. Dziś można odnieść wrażenie, że Polacy o nim zapomnieli i wśród drobiu wybierają jedynie kurczaka, indyka i okazjonalnie kaczkę. Bażant to ptak, który zdecydowanie zasługuje na to, by przywrócić mu dawną świetność na polskich stołach.

Kilka drobnych zmian, jeden sprytny patent i zwykłe kanapki z jajkiem zamieniają się w prawdziwy rarytas. Proste i pyszne połączenie nie tylko pozwoli pożegnać poranną nudę, ale zachęci do jedzenia również tych, którzy od śniadań raczej stronią.

Ma piękny, zielony kolor, intensywny smak i pomaga łagodzić wiele dolegliwości, przede wszystkim układu pokarmowego. Przepis na kamcię długo stanowił tajemnicę rodziny Potockich, właścicieli majątku w świętokrzyskim Moskarzewie. Dziś nie jest już sekretem, co warto wykorzystać.

Sernik Milion Dolarów szybko wygryzł inne ciasta, stając się ulubieńcem całej rodziny. Puszyste i miękkie ciasto z serowym kremem zdecydowanie warte jest słodkiego grzechu. Świetnie sprawdzi się na rodzinne przyjęcia, spotkania przy świątecznym stole i specjalne okazje.

Naleśniki z tym nadal niespecjalnie popularnym w kuchniach Polaków warzywem to rzadkość, której mogłeś jeszcze nie doświadczyć. Przepis jest banalnie prosty, a poza znakomitym efektem smakowym, jest tu coś jeszcze. Zaskoczenie. Wszyscy będą wniebowzięci!

Kiedy temperatura za oknem spada i nadchodzi zimowy przymrozek, w ruch idą gorące napoje. Zamiast jednak sięgać po kakao, herbatę czy grzane wino, postaw na bezalkoholowy, aromatyczny grzaniec. Otuli od środka przyjemnym ciepłem i sprawi, że nawet najmroźniejszy dzień nabierze rumieńców.

Idealny śledzik na Wigilię musi mieć zachowane odpowiednie proporcje. Płaty nie mogą być za słone. Dodatki powinny być wyraziste, ale nie mogą zdominować przekąski. Warto postawić na klasykę, a sukces gwarantowany.

Jesienią stawiam na dania, które skutecznie rozgrzewają od środka, dodają energii i witamin. Ostatnio przeglądając domowe zapasy, odkryłam słoik z konfiturą, która idealnie sprawdziła się jako dodatek do owsianki. Miskę pełną zdrowia przygotowuję w 2 minuty na śniadanie lub lunch podczas pracy.

Ta sytuacja już wkrótce przydarzy się wielu z nas. Grudzień to miesiąc, w którym w koszach Polaków znajdzie się mnóstwo nadmiaru ciasta na pierogi. Ale wiesz co? Nie w moim, ponieważ z tego pozornego odpadu zamierzam przygotować pyszną przekąskę. Tobie polecam to samo!