Inspiracje (strona 46 z 74)

Sezon na szparagi powoli się rozkręca, a to oznacza, że czas na jedno z moich ulubionych odsłon tych warzyw. Smakują świetnie jako dodatek do dań głównych, ale równie dobrze wypadną w pierwszoplanowej roli.

Podczas gdy my kłócimy się o to, czy lepsza jest kawa czarna, czy z mlekiem, Szwedzi kręcą głowami z niedowierzaniem i mruczą pod nosem kwestię: co wy wiecie o kawowych kontrowersjach? Kiedy dowiesz się, jak przygotowuje się tradycyjną szwedzką kawę, możesz dojść do podobnych wniosków.

Czujesz, że twój żołądek domaga się czegoś sycącego i raczej nie zamierza tolerować długiego czasu oczekiwania? Nie ma wyjścia - z tym organem lepiej nie zadzierać. W takich sytuacjach przygotuj ekspresowy i odżywczy posiłek, dla którego inspiracją było podstawowe danie z najzdrowszej kuchni świata.

Sezon grillowym powoli nabiera tempa. Przydomowe ogródki i działki wypełniają się zapachem mięsa. W tym roku stawiam nie tylko na kiełbasę, kaszankę i karkówkę, ale także skrzydełka w wyjątkowej marynacie.

Dzień można rozpocząć na słodko i jednocześnie pożywnie. Nie mam na myśli tutaj płatków z mlekiem czy owsianki, za którą nie wszyscy przepadają. Pyszne, puszyste placuszki z serka homogenizowanego skuszą nawet tych, którzy deklarują, że śniadanie nie jest ich najważniejszym posiłkiem dnia.

Nie jest to propozycja dla miłośników chrupiącego pieczywa, jednak nawet im powinien zasmakować jeden z ulubionych tureckich street foodów. Podczas pobytu w Stambule wołowym kotletem ukrytym w bułce nasączonej sosem pomidorowym zachwycił się nawet Anthony Bourdain.

Tradycyjny smalec ma poważną konkurencję. Przyznaję, że od czasu do czasu z przyjemnością zjem pajdę świeżego chleba ze smalcem i ogórkiem kiszonym. Jednak na co dzień wybieram opcję wegetariańską tego przysmaku. Jest pyszna, ma znacznie mniej kalorii i jeszcze kilka innych zalet.

Pieczarki, mimo że niekiedy są postrzegane jako mniej intensywne w smaku w porównaniu do ich leśnych odpowiedników, mogą przekształcić się w prawdziwe kulinarne arcydzieło, jeżeli tylko odpowiednio je przyrządzimy. Oto najlepsze triki, które zapewnią ci ten efekt!

Nie tylko nie pamiętamy o tym warzywie na co dzień, ale i jego nazwa zadziwia. Skorzonera, wężymord, czarny korzeń? Czy to nie brzmi jak z lekcji zielarstwa, na które uczęszczał Harry Potter z przyjaciółmi... Tymczasem znajdziemy ją w sklepach, możemy też ją uprawiać w ogródku.

Na platformie Netfilx rekordy popularności bije komedia "Nic na siłę". Perypetie szefowej kuchni, która została podstępnie zwabiona w swoje rodzinne strony, obejrzało już ponad 10 milionów widzów na całym świecie. Czy z tego filmu zapamiętają sielskie widoki z Podlasia oraz kartacze, którymi zajada się Oliwia? Przypominamy, co wyróżnia tę kluski.

Bułka tarta ci się przejadła? Przeczytaj ten artykuł i poznaj japońską panierkę, która zaczyna pobijać w Polsce rekordy popularności. Ten efekt wcale nas dziwi, bo panko to prawdziwy rarytas wśród panierek.

Tradycyjne pierogi ruskie to niekwestionowany klasyk polskiej kuchni. Istnieje jednak sposób na urozmaicenie ich smaku i nadanie im wyjątkowego charakteru - dodatek świeżej mięty.

Gotowanie uchyla rąbka alchemicznej wiedzy. Pojęcie gastronomii przestało wybrzmiewać jedynie w kontekście przyrządzania jedzenia, a stało się fascynującą dziedziną łącząca sztukę ze światem nauki. W wyniku tej fuzji powstają nowe trendy, techniki, metody, a jedną z nich jest food pairing.

Takiego sposobu na przygotowanie naleśników prawdopodobnie jeszcze nie widziałeś. To nie tylko trik, który pozwoli uzyskać smaczną potrawę, ale również taki, który nie dopuści do marnotrawstwa jedzenia. O co w tym chodzi? O użycie nie mąki, lecz innego składnika z kuchennego asortymentu...

Szukasz pomysłu na pyszny, a zarazem łatwy w przygotowaniu obiad? Idealnym rozwiązaniem będą kotleciki rybne z ziemniakami. To doskonała propozycja na piątek, ale sprawdzi się również w każdy inny dzień tygodnia. Soczyste, delikatne kotleciki z aromatycznym sosem z pewnością zachwycą całą rodzinę.

W lodówce zostało kilka białek i nie wiesz, co z nimi zrobić? Możesz przygotować bezę. Nie masz tyle czasu? Zrób przepyszne, domowe pianki. Rodzina będzie wniebowzięta!

Duszona marchewka kojarzy mi się z pysznym, domowym obiadem u babci. Odpowiednio przygotowana smakuje po prostu wybornie. Sekretem mojego przepisu jest odpowiednie duszenie. Dzięki temu nie muszę zagęszczać niczego mąką.

Grillowane kojarzy się przede wszystkim z kiełbasą, karkówką i kurczakiem. Do repertuaru tłustych mięs warto jest dorzucić dla przełamania pyszną, chrupiącą surówkę. Odpowiedni dressing świetnie uzupełnia całość i sprawia, że miska szybko staje się pusta.

Chociaż serek wiejski niekoniecznie kojarzy się z sałatką, to świetnie sprawdzi się jako baza pożywnego śniadania. Wystarczy dorzucić kilka prostych składników, aby wyczarować coś pysznego. Ten przepis przegonił nudę z mojego śniadaniowego talerza.

Podczas jednej z moich podróży do Włoch gospodyni, u której mieszkaliśmy, podała na śniadanie pyszne placuszki. Chociaż wyglądały jak zwykłe pankejki, to okazało się, że są o niebo smaczniejsze. Sekret ich przygotowania tkwi w jednym składniku.

Krewetki to bogate źródło białka i składników odżywczych. Niestety wiele osób nie wie, jak je odpowiednio przygotować, przez co stają się gumowate i tracą swój smak. W tym artykule podzielimy się kilkoma prostymi sposobami na idealnie ugotowane krewetki, które zachwycą smakiem i konsystencją.

Kluski śląskie to prawdziwy klasyk polskiej kuchni. Idealnie komponują się z roladą wołową, gulaszem, a nawet sosem grzybowym. Choć wielu uwielbia je jeść, niektórzy zniechęcają się do ich samodzielnego przygotowania. A szkoda! Kluski śląskie wcale nie są trudne do zrobienia, zwłaszcza jeśli zastosuje się sprawdzoną "metodę czwórki".

Popularna dziennikarka i specjalistka od świadomych zakupów pokazała doskonały przepis na śniadanie rodem z kuchni austriackiej. Omlet cesarski Kaisershmarrn zachwyca smakiem, puszystością i... banalnie prostym przygotowaniem.

Chociaż trudno znaleźć ją na co dzień w sklepach, to gdy tylko pojawi się na półce, warto po nią sięgnąć. Niepozorny owoc zdecydowanie zasługuje na większą popularność.

Ten artykuł z całą pewnością spodoba się każdej osobie, która dąży do pozbycia się nadprogramowych kilogramów, ale jednocześnie nie chce rezygnować w pysznych posiłków. Oto patent na "odchudzone mielone" - taki, który spełnia wszystkie znamiona sytuacji, w której i wilk jest syty, i owca cała!