obiad dla całej rodziny (strona 21 z 34)

Kiedy na ryneczkach pojawiają się młode ziemniaki, nie wyobrażam sobie obiadu bez nich. Moja mama serwuje je nie tylko jako dodatek do pieczonych lub smażonych mięs, ale również baza pysznej sałatki.

Masz w lodówce pierś z kurczaka i kilka ziemniaków? W kilka minut zamienisz je w pyszny obiad, który zrobi wrażenie na domownikach. Wszystko przez nietypowy sposób podania.

Nawet największym fanom schabowych to danie może się trochę znudzić. Wtedy wcale nie trzeba z niego rezygnować, wystarczy trochę odmienić te kotlety. Ostatnio przypomniałam sobie o kotletach po kowalsku. Spróbuj tego wariantu schabowych, na pewno się nie zawiedziesz. Moi bliscy zawsze proszą o dokładkę.

Z ziemniaków można przygotować cuda, a jednym z nich jest perkedel - danie popularne w Indonezji, którego głównym składnikiem są właśnie ziemniaki, a także (w bogatszej wersji) farsz z mięsa mielonego. Receptura, mimo że pochodzącą z drugiego końca świata, jest bardzo łatwa do odtworzenia. Takie krokiety ziemniaczane będą ratunkiem, kiedy nie masz pomysłu na obiad.

Niełatwo jest odnaleźć danie, które w większym stopniu kojarzyłoby się z regionem Śląska. Smażone na głębokim tłuszczu kuleczki, wykonane z mielonego mięsa wieprzowego, od lat są stałym elementem menu w śląskich domach. Przygotowanie tego tradycyjnego przysmaku nie jest skomplikowane. Nie każdy jednak wie, że tradycyjne karminadle zawierają dodatkowy składnik, który nie występuje w żadnych innych kotletach mielonych.

Masz dość smażenia na okrągło mielonych i schabowych? Przygotuj na obiad genialne roladki schabowe z pysznym farszem. Twoja rodzina będzie nimi zachwycona!

Trudno oprzeć się zielonym kopytkom. Przyciąga nie tylko ich uderzająca zieloność, ale też konsystecja - są bowiem niczym małe poduszeczki. Ale to początek ich zalet, bo samo ich przygotowanie zajmie dosłownie kilka chwil, a potrzebujesz dwóch składników.

Szukasz pomysłu na powalający na kolana obiad? Jeśli tak, to wypróbuj przepis na "marry me chicken", czyli kurczaka o wdzięcznej nazwie "wyjdź za mnie". Danie to składa się z soczystej piersi z kurczaka podanej w towarzystwie aksamitnego, uwodzicielskiego sosu. Ten kurczak nie tylko smakuje jak kawałek nieba na talerzu, ale także pachnie tak obłędnie, że zdobywa serca wszystkich, którzy go próbują.

Mówi się, że potrzeba jest matką wynalazków, ale przypadek jest ich ojcem. Tak też było u mnie — z ziemniakami po góralsku. A jak to się stało? Dlaczego teraz przygotowuje je przynajmniej raz w tygodniu? I w końcu: jak się je przyrządza? Już wszystko tłumaczę.

Kiedy słupek na termometrze wędruje do góry, a słońce mocniej praży, to apetyt na gorące dania zdecydowanie maleje. Z pomocą przechodzą różnego rodzaju chłodniki. Moja rodzina szczególnie upodobała sobie okroszkę, czyli rosyjski chłodnik z ogórków z dodatkiem wędzonej szynki.

Faszerowane pomidory nie muszą być przygotowywane na specjalne okazje. Kiedy wyszedłem z tego założenia, nagle komponowanie obiadu dla całej rodziny stało się prostsze. Co jakiś czas wcielam ten niecny plan w życie — wykrawam środek warzyw, nadziewam go farszem i zapiekam. To działa!

Goście byli nieco skonsternowani, kiedy na stole pojawiła się pieczona ryba. Dla wielu nie tak powinien wyglądać obiad komunijny. Mimo dystansu potrawa zniknęła z niemalże wszystkich talerzy, a co druga ciotka prosiła o przepis. Moja kuzynka rozbiła bank tym daniem, a wszystko za sprawą pysznego i bajecznie łatwego sosu.

Kiedy pierwszy raz spróbowałem tych kotletów, totalnie nie wiedziałem, z czego zostały przygotowane. Szybko uznałem, że są przepyszne, a kiedy dowiedziałem się, że są również totalnie zdrowe, zrozumiałem, że oto odnalazłem kulinarnego Świętego Graala. Dziś chcę się nim z tobą podzielić.

A gdyby tak usmażyć ziemniaki w cieście? Ktoś już wpadł na ten pomysł i nazwał to danie "ziemniakami po francusku". Są tak smaczne i syte, że nie muszę szykować nic więcej.

Chrupiące kawałki kurczaka w cieście, serwowane najczęściej z sosem słodko-kwaśnym, to jeden z klasyków barów i restauracji z kuchnią chińską. Zamiast zamawiać kolejną porcję, przygotuj taki obiad samodzielnie w domu. Smakuje równie dobrze, a nawet i lepiej niż od "chińczyka".

To są smaki warte odtworzenia, zapamiętania i przekazania dalej, mimo że o wielu kulinarnych zjawiskach z PRL-u wolelibyśmy zapomnieć. Bryzol to jednak bardzo prosta potrawa, a dająca szerokie spektrum - mięso może być i wołowe, i wieprzowe, można je rozklepać, można też posiekać, a całość powinna znaleźć się pod pierzynką z cebuli i pieczarek.

Szukasz pomysłu na szybki, pyszny i sycący obiad? Naleśniki z mięsem mielonym to idealna propozycja. Miękkie ciasto wypełnione aromatycznym farszem posmakuje całej rodzinie. Na jednej dokładce się nie skończy.

Młoda kapusta to warzywo, które kojarzy mi się z wiosną i rodzinnymi obiadami. Danie z młodej kapusty z kiełbasą i cebulą jest proste w przygotowaniu, a zarazem pyszne i pożywne. W moim domu to prawdziwy hit, który wszyscy uwielbiają.

Burger w wydaniu XXL to imprezowy hit, który podbije serca twoich gości. Chociaż wygląda niepozornie, to po przekrojeniu ujawnia się cały skarb, jaki skrywa ta zapiekanka.

Powiedzieć, że te kotlety mielone mają oryginalny smak, to jak nie powiedzieć nic. Mało kto decyduje się na tak radykalne połączenia, ale uwierz, ten eksperyment przynosi tylko korzyści. Koniecznie sprawdź ten przepis.

Ten obiad jest tani jak barszcz, wygląda niepozornie, a smakuje jak danie z trzygwiazdkowej restauracji. Robię go za każdym razem, gdy wszelkiej maści kotlety już mi się przejedzą. Oto przepis na kulinarne cudo: ziemniaki, ser i pieczarki. Takie to proste!

Nie masz pomysłu na obiad, a jednocześnie tempo twojego dnia nie zachęca do skomplikowanych kulinarnych eksperymentów? Zanim chwycisz za telefon i zamówisz pizzę, przeczytaj ten artykuł. Pokażemy w nim, jak z kilku składników przyrządzić pyszną ucztę!

To nie jest kolejny przepis na klasyczny sernik z dodatkiem słonego karmelu. Jeśli ma być na słono, to taki właśnie jest - słony, mocno serowy, z dodatkiem świeżych ziół. Jeden kawałeczek i zapominasz o całym świecie.

Chociaż niemal na każdym rogu znaleźć można mniejsze lub większe burgerownie i restauracje typu fast food, to na samą myśl o babcinej kanapce z kotletem mielonym w brzuchu zaczyna głośniej burczeć. Sekret tego dania tkwi w prostocie.

Klasyczne schabowe wymagają trochę przygotowań, a potem stania nad patelnią. Dlatego przyzwyczaiłam rodzinę do lżejszej wersji wieprzowiny, którą przygotowuje się w piekarniku. Takie kotlety piekę często i wszyscy są zachwyceni. W dodatku mam od razu gotowe ziemniaki. To świetny pomysł na szybki obiad.