obiad dla całej rodziny (strona 21 z 36)

Leczo to danie, które kojarzy się z latem, słońcem i pysznym smakiem warzyw. Chociaż oryginalna, węgierska wersja nie zawiera cukinii, to w Polsce stała się ona nieodłącznym elementem tego dania. Dziś przedstawimy wam przepis na leczo z cukinią, bogate w warzywa i pełne aromatu. Sekretem pysznego leczo jest odpowiedni tłuszcz.

Wśród najchętniej wybieranych mięs zdecydowanie królują filety z kurczaka. Podczas wizyty w sklepie mięsnym warto się jednak rozejrzeć, bo mięs wartych uwagi jest znacznie więcej. Część z nich niesłusznie odeszła w zapomnienie i czeka wciąż na powrót swojej popularności.

Delikatne mięso łososia zalane aksamitnym sosem to danie z kategorii "comfort food", którego kubki smakowe nie zapominają do końca życia. Pytanie brzmi: jaki sos najbardziej pasuje do tej zdrowej ryby? Koperkowy? Teriyaki? Według nas lepiej sprawdzi się tu coś innego.

Jeśli jesteś fanem kotletów mielonych, to ich lwowska odsłona z pewnością przypadnie ci do gustu. Są soczyste, miękkie i pyszne, a przygotowanie to bułka z masłem. Posmakuje zarówno dorosłym, jak i tym młodszym domownikom.

Fasolka po bretońsku to prosta, szybka, sycąca potrawa, którą Polacy pokochali od pierwszego wejrzenia. I chociaż w tym przypadku zgadzam się z ich kulinarnym gustem, to od czasu do czasu lubię przygotować alternatywną wersję tego dania. W ruch pójdą suszone grzyby i boczuś. Pycha!

Kluski śląskie to tradycyjne danie, które wielu kojarzy z domowym jedzeniem. Choć ich przygotowanie wydaje się proste, czasem zdarza się, że kluski wychodzą twarde lub rozpadają się podczas gotowania. Istnieje jednak prosty sposób na to, aby kluski śląskie zawsze były mięciutkie i puszyste, niczym z najlepszej restauracji! Wystarczy dodać do ciasta dwie łyżki taniego składnika, który z pewnością masz w swojej kuchni.

Przygotowanie kotletów sarmackich było dobrą decyzją. Dzisiaj to właśnie one są jedną z ulubionych potraw mojej rodziny. Można więc powiedzieć, że polska tradycja szlachecka na dobre zadomowiła się w moim mieszkaniu. I kto by pomyślał, że będzie to kwestia kotletów i jednego nietypowego składnika!

Coś pysznego i bardzo prostego? To właśnie ta zapiekanka. Potrzebujesz do niej dwóch składników z różnych biegunów - popularnych ziemniaków i hiszpańskiej kiełbasy chorizo. Razem tworzą świetny duet smakowy.

Z prostych i tanich składników przygotowuję pyszny obiad, który rozkochał w sobie zarówno mnie, jak i wszystkich pozostałych domowników. Danie jednogarnkowe z kurczakiem i warzywami to istny ideał: szybkie, smaczne, tanie i... z zapasem!

Bakłażan to warzywo, które niesłusznie wiele osób uważa za nudne i bezsmakowe. Odpowiednio przygotowane zamieni się w pyszne danie, po którym nie cichną prośby o podzielenie się przepisem.

Boscaiola ma niewiele wspólnego z boską Jolą, za to naprawdę dużo z leśnikiem, gajowym czy drwalem. Wynika to nie tylko z tłumaczenia tego słowa z włoskiego na język polski. Sos alla boscaiola bazuje bowiem na owocach runa leśnego, czyli grzybach. Z biegiem czasu stał się on prawdziwym klasykiem kochanym za prostotę i wybitny smak.

Szukasz pomysłu na obiad, który zachwyci nawet najbardziej wybrednych smakoszy? Mam propozycję, która z pewnością przypadnie ci do gustu: kotlety lordowskie! To danie łączy w sobie prostotę przygotowania z wykwintnym smakiem i aromatem. Soczyste mięso mielone połączone z pieczarkami, cebulką dymką i szczypiorkiem, doprawione ziołami oraz przyprawami, z pewnością podbije serca twoich bliskich.

Makaronowe zapiekanki to jeden z moich ulubionych patentów na sycący obiad dla całej rodziny. Tym razem nie sięgnęłam po penne czy świderki, a płaty lasagne. Zamiast układać je warstwami, zawijam w rulony i zapiekam pod porządną porcją sera.

Frykadelki tylko pozornie podobne są od mielonych serwowanych na polskich stołach, bo dzięki kilku niuansom wyróżniają się konsystencją i smakiem. Przygotowanie duńskich klopsików nie jest wymagające, za to efekt przerasta oczekiwania.

Małe zmiany w kuchni potrafią zrobić wielką różnicę. Nowe przepisy i techniki mogą więc przynieść nam coś znacznie więcej, niż tylko kolejne umiejętności. Sprawią, że cała rodzina zje obiad ze smakiem, bez marudzenia, bez rutyny. Kurczak po parysku tego dowodzi. Wiem, bo sprawdziłem to osobiście!

Burgery to jeden z najpopularniejszych fast foodów na świecie. W domowym wydaniu stają się jednak czymś więcej niż bułą z kotletem. Od kiedy pierwszy raz podałam serowo-cebuloww burgery z kurczakiem, nikt nie chce nawet słyszeć o zamawianiu tego dania na mieście.

Nuggetsy to obowiązkowa pozycja w wielu dziecięcych menu. Mięsne kąski to bezpieczne rozwiązanie na obiad dla niejadków, chociaż skuszą się na nie również dorośli. Ciekawym sposobem na odświeżenie diety i wprowadzenie do niej czegoś nowego, jest przygotowanie nuggetsów w inny, równie smaczny sposób.

Masz w domu kawałek piersi z kurczaka i nie wiesz, co z nią zrobić? Wykorzystaj ją do przygotowania prostych kotletów, które zachwycą całą rodzinę. Wyjdą chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku.

Pieczone udka z kurczaka, które smakują zupełnie, jakby dopiero co zeszły z rusztu? Ten efekt to nie bajkopisarstwo, lecz sama prawda. Przetestowałem przepis w ostatnią niedzielę, a rodzina do dzisiaj chodzi za mną i domaga się powtórki z rozrywki. To naprawdę działa!

Kiedy gołąbki w takiej formie pojawią się na stole, nie każdy od razu rozpozna, z jakim daniem ma do czynienia. Wyglądają jak elegancka tarta, ale skrywa w sobie znany wszystkim z rodzinnych domów przysmak. Takiego tortu nie sposób jest odmówić.

Pasta, pizza, risotto, caprese i tiramisu — z takimi daniami kojarzymy kuchnię włoską. Gdzie tu miejsce dla zup? Rzeczywiście nie ma ich zbyt dużo. Jednak warto znać choć jedną z nich, czyli minestrone. Włosi zajadają się nią nawet podczas upałów, bo jest pyszna, lekkostrawna i bazuje na warzywach.

Przepis na schab po kapitańsku to ciekawa wariacja obiadowa, która z całą pewnością ci się spodoba. Ja już zdążyłem umieścić tę recepturę w moim spisie ulubionych dań. Gdybym tego nie zrobił, mógłbym się spodziewać protestów domu. Tak bardzo im to posmakowało!

Naleśnikowe sakiewki faszerowane kurczakiem i warzywami to przepis na prosty obiad, który zachwyci swoim smakiem. To danie jest idealne na obiad, kolację, a nawet na imprezę. Znika z talerzy w mgnieniu oka, a w pokoju rozlegają się od razu prośby o dokładkę i przepis.

Zapiekanka makaronowa to zdecydowanie mój ulubiony domowy fast food. Jest smaczna, pożywna i robi się niemal sama. To miłe, kiedy do wykarmienia całej rodziny nie trzeba ubrudzić połowy kuchennego rynsztunku, prawda? A składniki? Taniocha!

Brakuje ci pomysłów na ciekawy i smaczny obiad? Chciałbyś przygotować coś wyjątkowego, ale nie bardzo wiesz, co to mogłoby być? Przychodzę z gotowym rozwiązaniem.