Przepis na popularne dania. Co przygotować na każdą okazję? (strona 215 z 380)

Jesz jajka na śniadanie? Ja też! Być może jednak spotkał cię ten sam problem, co mnie. Kulinarna rutyna to w końcu zabójstwo na apetycie, a o jakość pierwszego posiłku w ciągu dnia trzeba dbać. To dlatego pożegnałem się już ze zwykłym omletem. Teraz robię tylko taki – z dwoma nietypowymi dodatkami.

W każdej rodzinie są takie potrawy, których znaczenie urosło do rangi tradycji. Co to oznacza? U mnie na przykład to, że na każdej rodzinnej nasiadówce jest sałatka, w której główne role odgrywają ogórki kiszone i tuńczyk. Przepis to na pozór totalna prościzna, aczkolwiek dobra receptura odgrywa tu ważną rolę.

Marnotrawstwo jedzenia? Nie na mojej zmianie! Nawet takie na pozór bezużyteczne produkty, jak czerstwy chleb, w bardzo prosty sposób można przeobrazić w smaczne danie, które polubi twoja rodzina. To bardzo łatwe – wystarczy chcieć. I mieć kilka dodatkowych składników.

Mięso mielone, pieczarki i boczek wieprzowy w bardzo prosty sposób zamieniam w kulinarne arcydzieło. To zasługa przepisu mojej mamy. Dzisiaj to właśnie taką wersję "kotletów" przygotowuję w swoim domu, a stara receptura doczekała się grona oddanych sympatyków z młodszego pokolenia.

Niedzielny rosół to klasyka gatunku, której nikt chyba nie śmie podważać. Również w moim domu kultywujemy tę kulinarną tradycję. Po niedzieli przychodzi jednak poniedziałek, a wtedy, magicznym sposobem, gar aromatycznego rosołu zamieniam w węgierski klasyk – gulyasleves. Jestem przekonany, że i ty pokochasz tę zupę!

Pałki z kurczaka to pomysł na obiad dobry jak każdy inny. A jednak doprawienie ich w ten konkretny – nieco nietypowy – sposób, to w mojej opinii gwarancja totalnego kulinarnego sukcesu. W tym przepisie główne role grają: kurczak oraz znana przyprawy z Indii.

Wszelakiej maści placuszki, racuchy i pancakes to ulubieńcy śniadań dla najmłodszych. Chociaż samo ciasto robi się zwykle ekspresowo, to stanie przy patelni i smażenie małych placków może zająć sporo czasu. W tym przepisie jednak stawiamy na rozmiar XXL. Jedną blaszką naje się cała rodzina, a i zostanie coś na podwieczorek.

Potrawa ta jest wyjątkowa pod wieloma względami. Mimo że wywołuje sporo kontrowersji, a nawet może budzić obrzydzenie, istnieje bardzo szerokie grono osób doceniających jej smak. Dawniej flaki były punktem obowiązkowym podczas mniejszych i większych imprez. Dzisiaj dzieci krzywią się na samą myśl.

Croissant burger to popularny trend, który łączy w sobie dwa światy: rogalika z ciasta francuskiego i wyrazistego burgera. To innowacyjne połączenie podbija serca smakoszy na całym świecie, bo naprawdę świetnie do siebie pasuje. Warto przekonać się na własnej skórze, w szczególności, że przepis jest prosty i szybki.

Ten deser powstaje z zaledwie dwóch składników, a za stołu znika tak szybko, że zostają tylko okruszki. Chałwa, z uwagi na swoją wyjątkową słodycz, jest ulubieńcem mojej rodziny. Odkąd zaczęłam przyrządzać ją w domu, przestałam kupować gotowe wersje ze sklepu.

Jesienna sałatka w wykonaniu Ewy Wachowicz powali na kolana każdego miłośnika prostych, ale zaskakujących połączeń. Nie potrzeba wiele, by stworzyć coś na miarę najlepszych restauracji. Liczy się pomysł, a tych Ewie Wachowicz nie brakuje. Koniecznie sprawdź ten przepis.

Robert Makłowicz zna się na polskiej kuchni jak mało kto. Choć często pokazuje rodzime dania w klasycznych wydaniach, to lubi też proponować do nich nowe podejście. I tak jest z klasycznym schabowym. Makłowicz wiele razy mówił, jak go najlepiej usmażyć, a teraz ma na niego inny pomysł.

To mało ryzykowna wariacja na temat schabowego. Dlaczego? Bo sos bazuje na uwielbianych składnikach, czyli sosie pomidorowym i lekko podpieczonym serze, a panierka to prawdziwe mistrzostwo świata.

Przepis na marynowane grzyby w zalewie słodko-kwaśnej powinien być prosty i sprawdzony, żeby w przyszłości, po otwarciu słoików, nie musieć mierzyć się z nieudanym efektem kulinarnych eksperymentów. Jeśli więc szukasz klasyki, ale z lekkim twistem, koniecznie sprawdź ten przepis.

Zamiast sięgać po gotowce ze sklepu o wątpliwym składzie, przygotuj domową pastę kanapkową z grzybów leśnych i zamknij ją w słoikach, by aromatem i smakiem owoców runa leśnego móc cieszyć się również zimą. To łatwiejsze, niż ci się wydaje. Koniecznie sprawdź ten przepis.

Trudno oprzeć się tak intensywnym cytrusowym nutom wzbogaconym o korzenny aromat goździków. Pierwsze skrzypce jednak grają tutaj ciemne winogrona, które zostały zepchnięte nieco na drugi plan, stając się bazą do tworzenia specyfików w baniakach. A ciemne winogrona, poza tym, że są witaminową bombą, mogą też stać się bazą pysznego dżemu.

Kanapki na śniadanie wcale nie muszą oznaczać nudy. Pomysłów na ich podanie jest cała masa i szkoda ograniczać się tylko do sera i pomidora. Świetnym rozwiązaniem są domowe pasty kanapkowe. Zamiast oklepanej jajecznej sięgam jednak po zupełnie inny przepis.

Kiedy kończy się lato, to i w sklepach oferta świeżych owoców i warzyw zaczyna spadać wraz z temperaturą. Pojawiają się za to figi, których fioletowa skórka obiecuje pyszną przekąskę. Wiele osób zastanawia się, jak można je wykorzystać w kuchni. Figi faszerowane kozim serkiem z dodatkiem miodu oraz orzechów mogą być rozwiązaniem tego dylematu.

To jedna z tych potraw, które pomagają zagospodarować ziemniaki z wczoraj. Nasze babcie miały na to mnóstwo patentów. Najprostszy to po prostu ziemniaki podsmażone na patelni. Jednak kiedy dodamy do nich jeszcze kilka składników, pyszne danie będzie gotowe w mig.

Królewskie podniebienia kojarzą się głównie z kawiorem, homarem czy ostrygami, jednak wśród ulubionych dań księżnej Diany gościły jajka. Nie były to jednak zwykłe sadzone czy jajecznica z boczkiem, a eleganckie Suzette. To właśnie w ten sposób była żona króla Karola zaczynała dzień.

Baba ziemniaczana to klasyczne danie polskiej kuchni, które ma wiele regionalnych wariantów. Niezależnie od nazwy czy dodatków, zawsze pozostaje pysznym i sycącym posiłkiem, który zrobić można za grosze.

Grzyby marynowane można przygotować na wiele różnych sposobów, ale zazwyczaj stawiamy na sprawdzoną klasykę, która wszystkim smakuje i zawsze się udaje. Niekiedy warto jednak pozwolić sobie na nieco szaleństwa w kuchni. Grzybki w słodkiej zalewie właśnie takie są - łączą klasykę z lekkim twistem.

Niezwykle gęsty i rozgrzewający gruziński gulasz powinien choć raz pojawić się na stole każdego miłośnika jednogarnkowych dań. Duża porcja nasyci nawet największych głodomorów. Koniecznie wypróbuj.

Mąż mojej przyjaciółki jest Szwedem i nie ma spotkania u nich bez tej zapiekanki. Erik ma przepis od swojej mamy i zawsze wspomina, że ta zapiekanka pojawiła się w ich rodzinnym domu przy każdej większej okazji, a czasami po prostu na kolację z bliskimi. Poprosiłam go o przepis.

Smaczne śniadanie to gwarancja miłego startu w cały dzień. Gdy znudzą ci się zwykłe kanapki, a na owsiankę nie możesz już patrzeć, sięgnij po śniadaniową tortillę z warzywami w środku. Jest smaczna, prosta w przygotowaniu i świetnie sprawdzi się wtedy, gdy chcesz podać coś innego niż zwykle.