ziemniaki (strona 22 z 23)

Mięso mielone oraz ziemniaki to połączenie, które można określić, jako idealne. Sprawdza się w przypadku wielu dań kuchni polskiej. To nie tylko kotlety mielone, ale również wiele innych ciekawych możliwości. Do takiej kategorii na pewno zalicza się zapiekanka z mięsem mielonym i ziemniakami. To smaczne i sycące danie pokocha każdy.

Sezon wiosenno-letni to idealny czas by w naszej kuchni zagościły młode ziemniaki. Jak je szybko obrać i ugotować, by wydobyć z nich cały smak. Oto sprawdzony patent na obieranie młodych ziemniaków, którym podzielił się Tomasz Strzelczyk.

Niech wam się nie wydaje, że w temacie placków ziemniaczanych powiedziano ostatnie słowo. Gdy dostałem ten przepis od byłej mieszkanki Zaleszczyk, to oniemiałem. Jakim cudem można robić słodkie placki z ziemniaków z rodzynkami? Otóż można! Kartoflanki przygotowywano między innymi dla gości zaleszczyckich sanatoriów.

Kotlety pieczarkowe inspirowane dawnym lwowskim przepisem to świetnie danie na bezmięsny obiad. Są bardzo proste w przygotowaniu, smaczne i tanie. Koniecznie ich spróbujcie. Przepis zaczerpnęliśmy z książki Pawła Ochmana "Roślinna kuchnia kresowa".

Umieść ziemniaki na grillu i rozkoszuj się niezapomnianym smakiem oraz aromatem! Zanim jednak to zrobisz, musisz je wcześniej odpowiednio przygotować. Sposób na to pokazała ostatnio Wiktoria Wilmanowicz, uczestniczka "MasterChefa" i popularna instagramerka, prowadząca profil "Mama w kuchni".

Jeśli obiad to z ziemniakami, najlepiej takimi z wody? Koniecznie zwróć uwagę na wodę po ich gotowaniu. Pewnie najczęściej odcedzając warzywa, wylewasz ją do zlewu. Warto ją zachować, bo ma wiele zastosowań. Sprawdź, jakie właściwości ma woda po gotowaniu ziemniaków.

Ziemniaczane kulki z prostym sosem pomidorowym i serowym nadzieniem to błyskawiczny przepis na pyszny obiad lub kolację na ciepło. Proste, smaczne i niedrogie danie, które pokochała cała moja rodzina.

Szukasz pomysłu na szybki i smaczny dodatek do dań z grilla? Świetną propozycją będą tu ziemniaki z grilla. Ich przygotowanie jest szybkie i proste, a smak dużo lepszy od wersji gotowanej. Jakie ziemniaki wybrać do grillowania i jak długo je piec? Sprawdź!

Ziemniaki to podstawowy produkt w polskiej kuchni. Nie wszyscy lubią jednak je obierać. Nie jest to najprzyjemniejsza czynność w kuchni. Na pocieszenie można napisać, że młodych ziemniaków nie obieramy, ale nie zawsze mamy z takimi do czynienia. Co w przypadku starych ziemniaków, w których po obraniu znajdują się czarne kropki. Usuwamy je?

Nie od dziś wiadomo, że najpopularniejszym dodatkiem do wielu dań obiadowych są ziemniaki. A może warto pokusić się o coś smacznego i prostego w przygotowaniu. Co powiesz na chrupiące kulki ziemniaczane? Ta ekspresowa przekąska zachwyci smakiem i aromatem.

Shepherd’s pie, czyli zapiekanka pasterska, to jedno z najbardziej charakterystycznych dań dla kuchni brytyjskiej. Podobno pochodzi ze Szkocji, gdzie przed laty wypasano stada owiec, a pasterze po ciężkim dniu pracy musieli zjeść solidny posiłek.

Ziemniaczane purée to idealny dodatek do drugich dań. Świetnie komponuje się z każdym rodzajem mięsa. Idealnie pasuje również do warzyw. Dodaj do niego selera i jabłko, a nigdy więcej nie przygotujesz go w inny sposób.

Zielone ziemniaki to częsty widok - bywa nawet, że pojawiają się na straganach i w sklepach spożywczych. Jednak wielu ludzi nie zdaje sobie sprawy z faktu, że ich spożywanie może być szkodliwe dla zdrowia. Niektórzy pozbywają się zielonych części bulw, np. grubo je obierając i zjadają miąższ. Czy to aby na pewno bezpieczna praktyka?

Kiełkujące ziemniaki to zazwyczaj problem wynikający ze zbyt długiego ich przechowywania. Dla jednych to oznaka, że warzywo nie nadaje się do jedzenia, inni natomiast zjadają bulwy, uprzednio pozbywając się pędów. Kto ma rację? Tę kwestię poruszyła ekspertka - prof. Danuta Kołożyn-Krajewska.

Ziemniaki Hasselback to bardzo prosty, a zarazem niebanalny sposób podania ziemniaków jako dodatku do tradycyjnego obiadu lub zupełnie solo z dodatkami takimi, jak ziołowe masło lub wyrazisty serek.

Niezależnie od rodzaju ziemniaków, ich obieranie bywa uciążliwe i czasochłonne. Trzeba przyznać, nie każdy lubi to robić, szczególnie gdy trzeba skrobać ziemniaki młode. A czy wiesz, jak szybko obrać ziemniaki? Wystarczy, że zastosujesz zaprezentowany przez nas patent, a przygotowanie tego popularnego dodatku do obiadu będzie o wiele prostsze.

Kiszona kapusta to jeden z ulubionych dodatków do obiadu. Możemy z niej zrobić surówkę lub podać na ciepło z zasmażką. Beata ma jednak jeszcze inny pomysł. Do kotletów lub pieczonego mięsa podaje ziemniaki wymieszane z kiszoną kapustą i boczkiem. Przekonajcie się sami, jakie to pyszne.

Ceny majonezu w przeciągu roku, poszybowały o 100 proc. w górę. W takiej sytuacji dobrze jest przygotować domowy majonez, według tej najlepszej receptury. Sos smakuje wybornie i świetnie łączy się z popularnymi daniami, które znajdą się na wielkanocnym stole. Zachwyć swoich domowników i przygotuj roślinny majonez.

Nie od dziś wiadomo, że dania u babci czy mamy, zawsze smakują najlepiej. Przeglądając rodzinne książki kucharskie, możesz natknąć się na wiele wspaniałych przepisów. Być może, wśród nich znajduje się najlepsza receptura na prażuchy, które będą świetną i szybką opcją na rodzinny obiad. Będą rozpływać się w ustach, a każdy, kto ich spróbuje, będzie zachwycony.

Każdy zna i lubi sałatkę jarzynową. Okazuje się jednak, że jest kilka innych smacznych i przede wszystkim — zdrowych propozycji, które możesz przygotować na każdą okazję. Świetnym przykładem jest tu sałatka ziemniaczana, która dzięki dwóm smacznym dodatkom tworzy spójną całość. Zaskocz swoich bliskich i przygotuj to smaczne danie!

Puszyste ziemniaki koniecznie wymieszane z masłem bądź śmietaną lub mlekiem to częsty dodatek do polskiego obiadu. Jeśli jednak znudził ci się ten tradycyjny sposób przygotowywania kartofli, koniecznie wypróbuj przepis na kremowe ziemniaki z... serem.

Kamień w czajniku elektrycznym bądź tradycyjnym usuniesz za pomocą resztek jedzenia. Z tego triku z powodzeniem korzystały nasze babcie. To niezawodny sposób na pozbycie się nieestetycznego osadu bez wykorzystywania żrących środków chemicznych.

Kotlety mielone to, obok kotletów schabowych, danie, które wielu Polaków przygotowuje na niedzielny obiad. W towarzystwie buraczków zasmażanych smakują wybornie. A czy wiesz, co zrobić, by były delikatne i rozpływające się w ustach? Jeśli zdecydujesz się dodać ten składnik, to na pewno uzyskasz wspaniały efekt.

Ziemniaki z ogniska kojarzą się z ciepłymi letnimi wieczorami. Nie jednak musisz czekać do lata, przygotuj je bez wychodzenia z domu.

Popularny błąd, który popełniamy w czasie smażenia frytek, sprawia, że nie są już chrupiące i pyszne. Zmień ten nawyk raz na zawsze i przygotuj idealne ziemniaki.