grzyby (strona 15 z 22)

Choć grill wciąż kojarzy się głównie z mięsnymi smakołykami, to mają one olbrzymią konkurencję. Już od kilku sezonów wybieram przede wszystkim warzywa, sery i oczywiście grzyby. Boczniaki idealnie nadają się do grillowania i są przepyszne. Przygotowuje się je szybko i łatwo.

Duszone, smażone, pieczone - owszem, ale czy surowe pieczarki również są bezpieczne do spożycia? To zależy. Zależy od tego, po jakie pieczarki sięgamy, w jakiej ilości i czy są odpowiednio przygotowane.

Smardze to jedne z najsmaczniejszych grzybów, a ich delikatny, orzechowo-maślany smak zachwyca smakoszy na całym świecie. Choć kilogram tych wyjątkowych grzybów może kosztować nawet 450 zł, ich zbieranie wiąże się z pewnymi wyzwaniami.

Chociaż do oficjalnego rozpoczęcia sezonu grzybowego pozostało jeszcze kilka miesięcy, nie oznacza to, że nie możemy już teraz cieszyć się smakiem grzybów. Więcej: to właśnie wiosną spotkamy ekskluzywny gatunek, często stawiany obok trufli.

O mielonych i schabowych wiemy już wszystko - w końcu od lat wiodą prym na naszych stołach. Przedwojenne kotlety z pysznym farszem zdecydowanie zasługują na uwagę. Ten przepis to obiadowy hit, który nie obciąży domowego budżetu.

Grzybiarze, szykujcie koszyki! W polskich lasach właśnie pojawił się wyjątkowy grzyb - czarka szkarłatna. Ten intensywnie czerwony okaz nie tylko zachwyca swoim wyglądem, ale również pysznym smakiem, który przypomina rzodkiewkę.

Czarka szkarłatna to wyjątkowy grzyb, który pojawia się w lasach na przełomie zimy i wiosny. Niezwykły kształt i intensywna purpurowa barwa sprawiają, że trudno go pomylić z innymi gatunkami. Chociaż do niedawna był on objęty ścisłą ochroną, obecnie możemy go zbierać i wykorzystywać w kuchni.

Te grzyby cieszą się aktualnie olbrzymią popularnością, a mimo to naprawdę niewiele o nich wiemy. Tajemnicą pozostaje na przykład fakt, że na ich największe zbiory w lesie możemy liczyć właśnie teraz. Po tym artykule natychmiast ruszysz do lasu.

Sezon grzybowy kojarzy ci się z jesienią? Okazuje się, że podczas zimowych spacerów po lesie można znaleźć naprawdę cenne okazy. O jaki rodzaj grzybów chodzi? Już wyjaśniam!

Boczniaki, choć często niedoceniane w naszej kuchni, są grzybami, które powinniśmy uwzględnić w naszej codziennej diecie. Często, podczas robienia zakupów, nie zwracamy na nie uwagi, wybierając zamiast nich inne produkty. Jest to jednak duże niedopatrzenie z naszej strony. Boczniaki są bowiem składnikiem, który ma pozytywny wpływ na nasze zdrowie i powinniśmy spożywać je regularnie.

Grzyby enoki to podstawa kuchni azjatyckiej. Można dostać je delikatesach azjatyckich, a nawet w niektórych marketach. Nie sposób nie zwrócić na nie uwagi. Prezentują się zjawiskowo i zawierają mnóstwo cennych wartości odżywczych.

Pieczarki to grzyby, które zdecydowanie cieszą się największą popularnością. Są tanie, łatwo dostępne w sklepach i idealnie komponują się z różnymi potrawami. Dodatkowo mogą zaspokoić tęsknotę za smakiem leśnych grzybów. Istnieją dwa proste składniki, które mogą wzbogacić ich aromat.

Odkryj sekret doskonałej kapusty wigilijnej z grzybami, klasycznego dania, które rozgrzewa brzuchy podczas świątecznego czasu. W naszym przewodniku krok po kroku pokażemy ci, jak połączyć tradycyjne smaki i aromaty, aby stworzyć potrawę, która od lat jest nieodłącznym elementem polskiej Wigilii.

Pieczarki to jedne z najpopularniejszych i najchętniej wybieranych grzybów. Są smaczne, zdrowe i dostępne przez cały rok. Można je przyrządzać na wiele sposobów, zarówno na ciepło, jak i na zimno. Czy jednak można jeść pieczarki na surowo? Dietetyczka Karolina Topolska na łamach portalu zywienie.medonet.pl rozwiała wszelkie wątpliwości.

Oto przepis na kapustę z grzybami na Wigilię, który przetrwał próbę czasu i wciąż rozgrzewa serca podczas świątecznych wieczorów. Jakich składników musisz użyć, by ugotować ten najlepszy bigos wigilijny?

Suszone grzyby to obowiązkowy dodatek do uszek i pierogów. Jak długo powinniśmy je gotować? Pewnie każdy z nas zadawał sobie to pytanie i rozmyślał nad tą kwestią. Wstępna odpowiedź jest bardzo prosta: do miękkości. Ale co to w praktyce oznacza? Trzeba po prostu zwrócić uwagę na jedną bardzo ważną rzecz.

Boczniaki to jedne z najpopularniejszych grzybów w Polsce. Są nie tylko smaczne, ale i bardzo zdrowe. Dietetycy zalecają, aby jeść je codziennie, ponieważ mają wiele cennych właściwości prozdrowotnych.

Kapusta z grzybami to jedna z najpopularniejszych wigilijnych potraw w Polsce. Jest aromatyczna, sycąca i doskonale pasuje do innych tradycyjnych dań. Jak przygotować ją, aby była jeszcze lepsza? Robert Makłowicz zdradza swój sekret - wystarczy dodać do niej jedną łyżeczkę tej przyprawy.

Sezon grzybowy to idealny moment, aby zrobić zapas grzybów na zimę. Wielu z nas decyduje się na mrożenie grzybów, aby móc cieszyć się nimi podczas świąt lub w innym, późniejszym terminie. Niestety nie wszyscy wiedzą, jak to robić prawidłowo. Podpowiadamy, jak przygotować grzyby do mrożenia. Czy powinniśmy mrozić surowe grzyby, czy może lepiej jest poddać je obróbce termicznej?

Ten grzyb ma łagodny, nieco owocowy smak i doskonale nadaje się do marynowania. Dlaczego tak niewiele osób o nim słyszało? To proste. Wyrasta dopiero w momencie, w którym większości z nas nie wpadłoby już do głowy, by iść na grzyby. Czas to nadrobić!

Dziś przychodzę z wyjątkowym przepisem na rodzinną ucztę dla podniebienia. Do tego w jesiennym klimacie. Czegoś takiego nie możesz przegapić!

Jesień w pełni, a wraz z nią obfitość sezonowych przysmaków, które kuszą nasze podniebienia i wypełniają kuchenne spiżarnie. Ale czy na pewno wszystkie jesienne produkty są dla nas dobre? Odkryj zaskakującą prawdę o trzech popularnych jesienią produktach, które mogą mieć negatywny wpływ na twoje zdrowie. Dowiedz się, które z ulubionych przysmaków jesieni mogą kryć w sobie tajemnicze zagrożenia i jak ich unikać, aby cieszyć się smakiem sezonu bez obaw o swoje zdrowie. Przygotuj się na istotne odkrycia i sprawdź, jak dbać o swoje zdrowie jesienią.

Sezon na leśne grzyby trwa dość krótko, na szczęście przez cały rok możemy kupić ich hodowlanych kuzynów: pieczarki, boczniaki czy japońskie shitake. Wykorzystamy je na wiele pysznych sposobów, choćby faszerując. Jakie nadzienie będzie pasowało do grzybów?

Pierogi ze świeżymi grzybami to idealne danie na jesienny obiad. Jeśli je odpowiednio przygotujesz, będą smakowały obłędnie i trudno będzie się im oprzeć. Na co zwrócić największą uwagę? Jest kilka rzeczy, ale nie możesz zapomnieć o dwóch najważniejszych.

Schab z grzybami to tradycyjne danie kuchni polskiej, które pojawia się u mnie na stole podczas różnych okazji. Często robię je na Wszystkich Świętych, bo jest aromatyczne i sycące. Idealne, by zaspokoić głód bliskich wracających z cmentarza.