Inspiracje (strona 50 z 74)

Kiedy za oknem nieśmiało pojawia się wiosna, w naszych kuchniach od razu pojawia się więcej warzyw. Chociaż na te z przydomowego ogródka trzeba będzie jeszcze trochę zaczekać, to już dziś możesz przygotować mizerię w nieco innym, królewskim wydaniu.

Uwaga, ten sposób na puszystość naleśników może zostać uznany za kontrowersyjny. Serwujący naleśniki rodzice mogę popukać się w czoło, a entuzjaści zdrowego odżywiania — zwyzywać mnie od szarlatanów. Cóż, możesz mówić, co chcesz, ale ten patent naprawdę działa!

To tylko trzy proste warzywa i kilka przypraw, a efekt przechodzi najśmielsze wyobrażenia. To zresztą nie tylko smak, ale i dodatkowe atuty: zdrowie, pożywność i trwałość, bo ta surówka wytrzyma w lodówce nawet 2 tygodnie. Dzięki temu nie będziesz musiał codziennie męczyć się z przygotowaniem nowej.

Chociaż czosnek wydaje się być pospolity, a w jego smaku pozornie ciężko doszukać się wyjątkowości, to z pomocą tego przepisu wydobędziesz z niego wszystko to, co najlepsze. Moja przyjaciółka zawsze ma w lodówce słoik, a od kiedy i ja poznałam ten smak, konfitowany czosnek robię regularnie.

Im bliżej Wielkanocy, tym większym powodzeniem cieszą się jajka. Chociaż pod różną postacią goszczą na stole przez cały rok, to właśnie w okresie tych wiosennych świąt grają pierwsze skrzypce. Jajka faszerowane świetnie sprawdzą się jednak nie tylko na Wielkanoc. Są tak smaczne, że moi bliscy domagają się ich znacznie częściej niż raz w roku.

Ten kulinarny patent pochodzi prosto od naszych sąsiadów — Słowaków. W tamtych okolicach nie podaje się zupy pomidorowej ze śmietaną, lecz zupełnie innym mlecznym produktem, znanym nam między innymi z kuchni podkarpackiej. Wpadłbyś na to?

Szukasz pomysłu na szybką i smaczną kolację, która zniknie ze stołu w mgnieniu oka? Mamy dla ciebie idealną propozycję: parówki z piekarnika faszerowane warzywami i serem. To danie jest nie tylko proste w przygotowaniu, ale również bardzo efektowne i z pewnością przypadnie do gustu całej rodzinie.

Jeśli lubisz kawę i doceniasz jej właściwości prozdrowotne, to ten specjał powinien cię zainteresować. Czy jest "pink latte" i w jaki sposób może się przyczynić do pozbycia się nadprogramowych kilogramów? Wyjaśniamy i... polecamy!

Chociaż na różnego rodzaju spotkaniach towarzyskich od wielu lat królują sałatki jarzynowa i gyrosowa, warto od czasu do czasu zaskoczyć swoich gości czymś zupełnie innym. Kiedy na jednym z takich spotkań zdecydowałam się podać moim gościom sałatkę leśną polanę, ich reakcja była natychmiastowa - wszyscy chwycili za telefony, aby uwiecznić ten niecodzienny widok na zdjęciach. Sałatka prezentowała się jak coś wyjętego prosto z bajki, a jej przygotowanie okazało się niezwykle proste.

Polakom zaczynają się już nudzić sushi czy pizza, dlatego coraz chętniej wracają do potraw i smaków, które pamiętają z dzieciństwa. Nic dziwnego, że przybywa restauracji serwujących dania z przeszłości. Nostalgiczne specjały możemy też bez trudu odtworzyć we własnej kuchni.

Jednym z najpopularniejszych dodatków do jajek jest sos tatarski lub po prostu majonez. W moim domu króluje jednak zupełnie inny sos. Smakuje nieziemsko i świetnie pasuje nie tylko na wielkanocny stół.

Te pyszne, wywodzące się ze wschodu drożdżowe placuszki zyskały ostatnio w moim domu dużą popularność. Bliny przygotowuję jednak w nieco inny niż klasyczny sposób, bo zamiast mąki dorzucam tam kaszę mannę. Dzięki temu placki są przyjemnie puszyste i nikt nie odczuwa wrażenia ciężkości.

Wśród świątecznych i imprezowych ciast od lat prym wiedzie sernik i szarlotka. Przy Marysieńce wypadają one jednak blado - każdy chętnie sięga po mniej popularny, a przy tym jeszcze smaczniejszy deser niż wspomniane klasyki.

Lane kluski to jeden z ulubionych dodatków do zup w wielu polskich domach. Proste w przygotowaniu, delikatne i sycące, idealnie komponują się z rosołem, pomidorową czy grzybową. Ale czy wiesz, że możesz je zrobić jeszcze lepsze? Wystarczy zrezygnować z mąki i zastąpić ją… parmezanem!

Dzień Kobiet kojarzy się przede wszystkim z kwiatami, ale nic nie stoi na przeszkodzie, by świętować go również na słodko. W tym roku święto wypełni się smakiem czekolady i malin - połączenia po prostu idealnego.

Na wielkanocnym stole jajka zajmują honorowe miejsce. Chociaż królują przede wszystkim te ugotowane na twardo czy faszerowane pieczarkami, to w wersji marynowanej zdecydowanie skradną twoje serce.

Surówka z marchewki to w moim domu pełnym Tadków-Niejadków rzecz nad wyraz poważna. Przygotowuję ją na wiele różnych sposobów, ale jeden z nich cieszy się tu wyjątkowym uznaniem. Sekret tkwi — jak to zwykle bywa — w drobnych szczególikach, a mianowicie dwóch raczej nietypowych składnikach.

Choć nazwa tego specjału, jakim są spring rollsy, może sugerować, że powinniśmy spożywać je tylko wiosną, to w rzeczywistości warto delektować się nimi przez cały rok. Niezależnie od pory roku, spring rollsy zawsze smakują wyśmienicie i stanowią doskonałe urozmaicenie naszej codziennej diety.

Lunchbox, czyli pudełko na lunch, to niesamowicie proste, a zarazem genialne rozwiązanie. To ty decydujesz, co zjesz na obiad, planując i przygotowując posiłki w zaciszu własnej kuchni. Następnie, z łatwością zabierasz je ze sobą - do biura, szkoły czy nawet w podróż.

Sztuka mięsa w sosie chrzanowym – zapomniane danie kuchni polskiej, które zachwyca smakiem i prostotą. Idealny sposób na wykorzystanie resztek rosołu i mięsa, a jednocześnie wykwintne danie godne najlepszych restauracji. Ten przepis z zeszytu mojej prababci przeniesie cię w podróż do czasów międzywojnia, kiedy sztuka mięsa królowała na polskich stołach.

Osteoporoza to choroba, która coraz częściej dotyka kobiety po menopauzie. Na szczęście istnieje naturalny sposób na wzmocnienie kości i zmniejszenie ryzyka jej rozwoju - zupa z kurkumą i imbirem. Doktor Marek Skoczylas zdradził, dlaczego warto włączyć ją do swojej diety.

Zapalanka, zwana także przypalanką, to jedno z tych tradycyjnych dań, które choć proste, są pełne smaku i wspomnień. Odkryjmy razem tę zapomnianą potrawę i przywróćmy jej należne miejsce na naszych stołach.

Ser topiony to smarowidło, które ma całą rzeszę fanów. Niestety, sklepowe gotowce, delikatnie mówiąc, pozostawiają wiele do życzenia pod kątem składu i jakości. Zamiast przepłacać za chemię i sztuczne dodatki, stawiam na domowy i prosty przepis.

Szukasz pomysłu na pyszne i łatwe w przygotowaniu danie na Wielkanoc? Ten schab gotowany to prawdziwy rarytas, który zachwyci twoją rodzinę delikatnym smakiem i aromatem. Co ważne, jego przygotowanie zajmuje zaledwie 10 minut!

Bouillabaisse, delikatna symfonia smaków, która przenosi nas do serca Marsylii, skrywa w sobie historię prostych rybaków i luksusowe eksperymenty kulinarne. Choć dzisiaj przywodzi na myśl wykwintność, swoje korzenie ma w tradycyjnych praktykach zdobywania morskich bogactw. Właśnie ta niezwykła zupa rybna zaskakuje swoją prostotą i bogactwem smaków, co sprawia, że turyści pokonują pół Europy, by jej skosztować.