obiad dla całej rodziny (strona 18 z 36)

Rozgrzewająca i aromatyczna zupa z pełnych smaku umami kapeluszy kani powinna znaleźć się w jesiennym repertuarze każdego grzybożercy. Pokrojone w paski grzyby doprawione majerankiem, imbirem i pieprzem tak dobrze odgrywają rolę flaczków, że naprawdę łatwo dać się nabrać.

Kuchnia orientalna wydaje się być czymś odległym i trudnym do odtworzenia w domu. Ta zupa jest zdecydowanym przeciwieństwem tych wyobrażeń, bo przygotowanie jej jest nie tylko proste, ale również bardzo szybkie. Mieszanka aromatycznych przypraw pobudzi kubki smakowe, a dodatek makaronu i kurczaka sprawia, że nie wstaniesz głodny od stołu.

Niby podobne, a zupełnie niepodobne. Tureckie gołąbki jedynie kształtem przypominają znane nam tradycyjne zawijańce. Wypełnione są zbitym i mocno aromatycznym farszem, a intensywność przypraw temperuje nieco dodatek świeżych ziół. Musisz poznać ten przepis.

Różnego rodzaju zapiekanki to najlepsza odpowiedź na pytanie, co dziś przygotować na obiad. Zamiast jednak sięgać po klasyczny przepis z makaronem i mięsem mielonym, sięgnij po łososia i dynię.

Grecka kuchnia to nie tylko tzatziki i sałatka z fetą. Kiedy przychodzi pora obiadowa, króluje pyszna musaka. Solidna porcja mięsa oraz warzyw świetnie sprawdzi się, gdy nie masz pomysłu na to, co podać swoimi bliskim.

Z kuchnią węgierską kojarzą się głównie langosze i gulasz, ale ich zupa halaszle to prawdziwe mistrzostwo. Syci, rozgrzewa i smakuje tak dobrze, że przekona do siebie nawet tych, którzy na widok zupy rybnej do tej pory kręcili nosem.

Soczysty, kruchy i pełen aromatu schab szykuję z przepisu sąsiadki, która to zajadała się właśnie takim specjałem w Niemczech. Tam bowiem można zjeść kassler, czyli wieprzowinę przygotowaną podobnie do naszego baleronu. Przepis jest warty polecenia.

Kotlety mielone to absolutny klasyk polskiej kuchni, który rozkochał w sobie pokolenia Polaków. Aby podkręcić ich smak i podnieść walory odżywcze, dodaję do nich warzywa. Nawet niejadki nie odmawiają takich kotlecików.

Karkówka kojarzy się z dość tłustym mięsem, które przede wszystkim nadaje się na grilla. Jednak zapieczona z pysznym sosem i warzywami, pokazuje swoje drugie oblicze. Moi goście już się do niej przekonali. Jest mięciutka, aromatyczna i sycąca. Sprawdzi się na jesiennych spotkaniach ze znajomymi, już przy stole, a nie przy ruszcie.

Nie znam osoby, która nie lubiłaby pizzy. Ten włoski klasyk na dobre zadomowił się w w naszych domach, przechodząc przez różne metamorfozy i modyfikacje. Jedni przepadają za cienkim ciastem, inni wybierają grube i puszyste. W tym przepisie jednak bazą do spodu nie jest klasycznych placek, a batat.

Chrupiące i lekko słodkie placki batatowe z piekarnika są dokładnie tym, czego potrzebujesz. Niby coś prostego i znanego, a jednak na tyle nietypowego, że może wzbudzić żywe zainteresowanie obecnych przy stole. Koniecznie wypróbuj.

Krupnik z chrupiącym dodatkiem grzybów stanie się ulubioną sezonową zupą wielu. Jednak nie o borowiku tutaj mowa, a o kurce, której również szlachetności nie brakuje. Kurki świetnie odnajdują się jako aromatyzujący składnik zup. Niejadki i krupnikowi sceptycy pokochają tę zupę w tym wydaniu. Koniecznie sprawdź przepis.

Jedni nazywają je pampuchami, inni parowańcami, buchtami czy bułeczkami na parze. Chociaż najczęściej jada się je na słodko, z owocowymi sosami, to świetnie pasować będą do gulaszu. Szczególnie tak pysznego, jak ten z cielęciny lub wołowiny.

Chociaż kuchnia chińska jest rozmaita i nie brakuje w niej różnych sosów i mięs, to Polacy w szczególności upodobali sobie kurczaka w sosie słodko-kwaśnym. Zanim chwycisz za telefon, by zamówić ulubione danie, zobacz prosty przepis, który pozwoli ci odtworzyć smak w domu.

Placuszki siekane z kurczaka z serem i majonezem to proste i superpyszne dnie, które urozmaici codzienną dietę, zwłaszcza tych zabieganych. Wystarczy wymieszać kilka łatwo dostępnych składników.

Kotlety to jeden z najchętniej wybieranych obiadów przez Polaków. Umówmy się jednak - nawet najlepsze schabowe czy mielone mogą się w końcu znudzić. Sięgam wtedy po przepis na pyszne kotlety z mięsa z udek kurczaka. Są tak smaczne, że każdy prosi o dokładkę.

Kuchnia gruzińska dla wielu osób kończy się na chinkali i czaszuszuli. Skrywa w sobie jednak o wiele więcej przysmaków, które kuszą aromatem i smakiem. Tomasz Strzelczyk odkrył tym razem przepis na czachochbili. Ten wyjątkowy gulasz z kurczaka świetnie sprawdzi się na obiad.

Nie znam osoby, która nie lubiłaby naleśników. Podawać je można z tyloma różnymi farszami, że każdy z pewnością znajdzie coś dla siebie. Aby były nieco zdrowsze i pełnowartościowe, mąkę zastępują dodatkiem kaszy gryczanej. Dzieci nie zorientują się, że coś tutaj się zmieniło i ze smakiem zjedzą naleśniki do ostatniej sztuki.

Tak jak babcia króluje w wypiekach pierogach, tak w przypadku mięsiwa musi ustąpić mojemu dziadkowi. Jest mistrzem przyrządzania karczku w sosie własnym. Jest tak smaczny, że wszyscy od razu zabierają się do jedzenia, a resztki sosu z patelni znikają wyczyszczone kawałkami pieczywa.

Zapiekanki makaronowe to najlepsze rozwiązanie, gdy brak pomysłu co zrobić na obiad. Proste połączenie składników, szybkie przygotowanie, trochę czasu w piekarniku i każdy domownik może cieszyć się porcją gorącej, parującej zapiekanki na swoim talerzu.

Chrupiący schabowy z soczystym nadzieniem z boczku i sera – to połączenie podbija serca smakoszy w każdym wieku. Jest to danie, które z łatwością przygotujesz w domowej kuchni i zaskoczysz nim swoich bliskich. Dowiedz się, jak krok po kroku stworzyć ten kulinarny hit, który z pewnością stanie się twoją ulubioną potrawą.

Makaronowe wstążki oblepione aksamitnym sosem znikają z talerzy maluchów szybciej niż nuggetsy z ketchupem. Trudno powiedzieć, co konkretnie przyciąga ich uwagę: być może to kolor sosu, a być może jego smak. Tak czy siak, zajadają się nim, aż uszy im się trzęsą.

Kuchnia włoska cieszy się ogromną popularnością, zajadamy się azjatyckimi potrawami, ale gruzińskie przysmaki wciąż dla wielu osób pozostają nieodkryte. Kiedy jednak na stole pojawia się czaszuszuli, miłość do tej kuchni szybko rozpali nawet najmniej przekonane wcześniej kubki smakowe.

Makaron z kurkami to sezonowa perełka, z pewnością na taki obiad wielu czeka na cały rok. Nie musisz szukać tej pozycji w menu restauracyjnym, bo świetny makaron z kurkami zrobisz w domu w 20 minut.

Naleśniki na słodko czy wytrawne? Zawsze wybierałam pierwszą opcję, ale ostatnio spróbowałam naleśników z kurczakiem, które przygotowała moja koleżanka. Były tak pyszne, że chyba zmienię zdanie, a na pewno przygotuje je dla moich domowników. Na szczęście mam już przepis.