obiad dla całej rodziny (strona 18 z 35)

Bigos bez kapusty to proste danie jednogarnkowe, a także doskonały sposób na wykorzystanie dużej, przejrzałej już cukinii, dla której trudno znaleźć zastosowanie. To właśnie cukinia stanowi bazę tego dania. I wierzcie lub nie - sprawdza się w tej roli fenomenalnie.

To jedna z najbardziej znanych na świecie zapiekanek. Jej bazą są ziemniaki, a pozostałe składniki to przyprawy i śmietanka. To właśnie prostota stoi za geniuszem tej potrawy. Wypróbuj, a pokochasz od pierwszego kęsa.

Tomasz Strzelczyk podzielił się z internautami przepisem na fasolkę po bretońsku i rozbił tym bank. Pochwał nie ma końca, a sam filmik wykręcił ponad 1,5 mln wyświetleń. W czym tkwi sekret fasolki w wersji znanego kucharza?

Zamiast cebulowych robię krążki cukiniowe, jednak nie smażę ich w panierce, a serwuje w dużo smaczniejszym wydaniu. Dzięki temu przeobrażają się z imprezowej przekąski w danie, które zaserwować można nawet podczas uroczystego obiadu. Łap przepis.

Kiedy znudzą ci się nieco już oklepane mielone, a na schabowe nie chcesz już patrzeć, to znak, że pora odświeżyć stary przepis na zraziki dworskie. Zanim jednak pobiegniesz do sklepu mięsnego po kawałek wołowiny, wczytaj się dobrze w przepis. Zraziki dworskie nie przypominają zrazów, ale smakują równie dobrze.

Gołąbki to jeden z obiadów, który uwielbiają niemal wszyscy. O ile ustawia się zawsze kolejka po dokładkę, o tyle chętnych do przygotowania trochę brakuje, bo to pracochłonne danie. Inaczej jest jednak w przypadku gołąbków poznańskich, które idealnie sprawdzą się nawet wtedy, gdy nie masz za dużo czasu na gotowanie.

Zapiekanka makaronowa z mięsem mielonym to obiadowy klasyk, który przygotujesz bez zbędnego wysiłku. Jest sycąca, rozgrzewająca i smaczna, uciszy nawet najgłośniej burczące brzuchy

W zeszytach z przepisami naszych babć znaleźć można wiele przepisów, które pokryła już nieco warstwa kurzu. Warto jednak do nich wracać, by odświeżyć pamięć i pielęgnować receptury sprzed lat. W szczególności wtedy, gdy są tak pyszne jak te proste kotlety.

Harmonijkowa zapiekanka z tortilli wygląda zjawiskowo, ale jej przygotowanie to kwestia zaledwie kilkunastu minut. Gdy pojawia się na stole, wszyscy zacierają ręce. I nic w tym dziwnego, bo to nie tylko proste, ale przede wszystkim bardzo smaczne danie.

Łata wołowa to specyficzny kawałek mięsa, który w czasach PRL-u był traktowany jako prawdziwy rarytas. Moja mama przygotowywała go tylko na specjalne okazje, bo wołowina była wówczas towarem luksusowym i niezwykle drogim. Dziś łata wołowa jest bardziej dostępna, ale wciąż pozostaje wyjątkowym daniem, które nie jest tak powszechne na naszych stołach.

Drobiowe pulpeciki uwielbiają dzieci, ale i dorośli nie odmawiają nigdy dokładki. To jeden z przepisów, który warto mieć w zanadrzu, gdy nie wiemy, co zjeść na obiad. Mięsne kulki z kremowym purée i delikatnym sosem śmietankowym są idealną odpowiedzią na odwieczne "co jemy?".

Chociaż mogłoby się wydawać, że udka z kurczaka to danie dość oklepane, to wyjątkowa marynata odmieni ich smak i sprawi, że skórka będzie chrupała aż miło. To najlepszy przepis na szybki obiad zarówno na co dzień, jak i na specjalne okazje.

Jednogarnkowe potrawy to idealne rozwiązanie na dni, gdy nie ma za dużo czasu na gotowanie. Tak jest w przypadku czanachy, czyli ukraińskiego gulaszu z wołowiną i fasolą.

Chociaż gołąbki wydają się być naszym daniem narodowym, to podobne do nich potrawy znaleźć można również w innych kuchniach świata. Szczególnie popularne są w Grecji, jednak w nieco innej, lżejszej odsłonie. Przygotowanie ich nie jest trudne, a będą pyszną i zdrową odskocznią od klasycznego przepisu.

Potrawka z kurczaka to danie, które doskonale znamy ze szkolnych stołówek i obiadów u babci. Tradycyjny przepis stał się inspiracją do przygotowania chińskiej wersji, podrasowanej odpowiednio sosem sojowym i z większą wkładką warzyw. Proste i szybkie danie przypadnie do gustu wszystkim domownikom.

Kotlety smażone to jedno z naszych ulubionych dań, ale to przecież niejedyny sposób na schab. Zwłaszcza latem warto go przygotowywać w warzywnych sosach. Będzie smacznie i lekko, a także kolorowo. Do tego przepisu możesz wykorzystać każdą paprykę.

Klopsiki najczęściej lądują w sosie pomidorowym, koperkowym lub śmietanowym. Ja jednak przygotowuję je zupełnie inaczej. Ten przepis zdradziła mi moja babcia, która w klopsikach nie miała sobie równych.

Basia Starecka, znana w internecie jako Nakarmiona Starecka, znalazła sposób, by tradycyjne naleśniki z serem smakowały jak danie z modnej restauracji. Przesmażyła do nich słodkie brzoskwinie. Wypróbuj ten przepis, bo jest fantastyczny!

Uwielbiamy dania jednogarnkowe za to, że w zasadzie robią się same. Gulasze, które przyrządzamy według wielu wariacji, to nieodłączny element naszego (ale nie tylko) stołu. Nasi sąsiedzi od dawna szykują Pichelsteiner, czyli gulasz z kilku gatunków mięs, z dodatkiem warzyw i przypraw. Warto wiedzieć, że potrawa ta należy do złotej kolekcji 100 najsłynniejszych przepisów świata.

Jeśli wydaje ci się, że przygotowanie wołowiny po burgundzku należy zostawić specjalistom, to masz rację - tylko tak ci się wydaje. Potrawą tą możesz uraczyć gości w swoim domu, a dzięki przepisowi Pascala Brodnickiego nie mogłoby to być łatwiejsze.

Złociste i chrupiące kuleczki ziemniaczane to świetny sposób na wykorzystanie ugotowanych ziemniaków, które zostały z obiadu. Wystarczy wymieszać je z odrobiną mąki ziemniaczanej i ulubionymi ziołami. Przepis pani Heni robi furorę.

Przepis na rewolucyjne podwójne schabowe Magdy Gessler jest obowiązkową pozycją w kuchennym notatniku. Świetnie odegrają swoją rolę podczas większych uroczystości, jak i małych codziennych uczt.

Kotlety ze schabu królują na naszych stołach, a tuż za nimi plasują się te w wersji drobiowej. To oczywiście nie są jedyne opcje, ponieważ kotlety przygotować można również z innych kawałków mięsa. Jeden z nich polecamy szczególnie.

Kotlety siekane to wspaniały przepis na pierś z kurczaka dla osób, którym znudziły się już klasyczne filety w panierce. Każdy kęs skrywa w sobie mnóstwo smaku dzięki wielu różnorodnym składnikom. Dzieje się dużo, ale całość jest tak harmonijna i smaczna, że szybko zapomnisz o schabowych i mielonych.

Kotlety smażone to jedno z naszych ulubionych dań, ale to przecież niejedyny sposób na schab. Warto o tym pamiętać, zwłaszcza podczas gorących dni, kiedy stanie nad rozgrzaną patelnią nie należy do przyjemności. Dobrą alternatywą jest wtedy schab duszony w sosie. Mięciutki i pyszny!